6月24日，“皖美好物 助力安徽高質量發展”系列媒體見面會（第一場）在安徽省宿州市泗縣舉行。泗縣金絲絞瓜、滁州滁菊、祁門嵌字豆糖、霍邱鵝肥肝等一批承載地域特色、彰顯安徽標識的優質好物集中亮相，盡顯徽風皖韻與產業活力。
泗縣被譽為“中國金絲絞瓜之鄉”。據泗縣縣委副書記、縣長謝穎鋒介紹，金絲絞瓜是當地最具代表性的特色農產品，本土種植歷史已逾600年。其外皮金黃光潔、色澤誘人，瓜瓤經簡單揉搓即可自然成絲，瓜絲晶瑩清甜，兼具高鉀低鈉、低脂低卡的營養特點，被譽為“植物魚翅”“天然海蜇”。當前，泗縣以打造全國性地標產品、培育富民強縣支柱產業為目標，聚焦育種、田間管理、倉儲、深加工、市場建設全鏈條發力，通過標準引領、龍頭帶動、品牌賦能、科技支撐，構建金絲絞瓜完整產業體系，推動“小瓜果”成長為“大產業”，以特色土特產書寫鄉村振興致富經。
滁菊素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美譽，憑借獨特藥用與保健價值，位列全國四大藥菊之首。“滁菊是國家地理標志農產品，也是滁州市花，是最能代表滁州的特色農產品。滁菊不僅是一朵‘健康花’，更是一朵‘致富花’‘文化花’，承載著滁州千年農耕智慧與人文情感，是弘揚地方文化、助推鄉村振興的重要載體。”滁州市南譙區滁菊協會會長龔建國介紹道，近年來，滁州以高質量發展為導向，推動滁菊產業從傳統種植向標準化、品牌化、融合化發展轉變，全市滁菊種植面積穩定在8000畝左右，年產干菊1250噸，綜合產值達1億元。
祁門嵌字豆糖傳承百年技藝，舊時僅在當地春節期間制作食用。該產品以黃豆、黑芝麻、麥芽糖為原料，經28道工序精制而成，以黃豆粉為紙、黑芝麻為墨，將吉祥漢字嵌入糖中，故而得名。“再小的字，嵌進糖里就是一方文化；再難的路，守住了就是一門手藝。”嵌字豆糖制作技藝代表性傳承人汪鎮華介紹道，過去因工藝繁復、傳承受限，這門手藝一度面臨失傳。如今，嵌字豆糖制作技藝入選省級非物質文化遺產，“字豆糖”獲評“安徽老字號”。目前產品日產能不低于500公斤，帶動周邊40余名群眾就近就業增收；汪鎮華還牽頭制定地方制作標準，讓百年手藝實現規范化傳承、規模化發展。
霍邱鵝肥肝產業從無到有、從小到大，現已占據國內1/3的市場份額。據霍邱縣農業農村局干部汪珂介紹，二十多年前，霍邱人敢闖敢試，引進法國朗德鵝，開啟了鵝肥肝產業的探索之路，如今鵝肥肝產業實現全域布局、多點聯動，當地創新推行“公司+農戶+合作社”聯動發展模式，覆蓋了二十多個鄉鎮，年出欄朗德鵝500余萬只，年產鵝肥肝5000余噸。當地持續延伸產業鏈、提升附加值，研發三十余款即食產品，綜合產值突破20億元，霍邱已成為全國最大的縣級鵝肥肝生產基地。“霍邱鵝肥肝”獲評國家地理標志證明商標，入選全國名特優新農產品目錄，帶動全縣8000余名群眾實現就地就業、穩定增收。
從泗縣金絲絞瓜的全鏈深耕到滁州滁菊的提質增效，從祁門豆糖的匠心傳承到霍邱鵝肥肝的規模突破，一件件“皖美好物”，既是地域文化的鮮活載體，更是安徽推動鄉村產業振興、助力高質量發展的生動實踐。安徽將持續深耕特色資源、做強本土品牌，讓更多“皖美好物”走出安徽、走向全國，以產業興旺賦能鄉村振興，以特色優勢書寫高質量發展新篇章。（李波）
轉自：國際商報
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