科技與品牌雙輪驅動 多元化強勁態勢呈現
寧夏枸杞產業邁向千億級高質量發展新賽道
寧夏枸杞AI賦能宣傳推廣成果亮相、枸杞新產品新技術集中發布，累計簽約金額逾76億元……日前在“中國枸杞之鄉”寧夏回族自治區中衛市中寧縣舉辦的第九屆枸杞產業博覽會（以下簡稱“博覽會”）上簽約不斷，成果豐碩。本屆博覽會以“杞福天下 共享健康”為主題，匯聚各方力量，通過主旨演講、新品發布、產銷對接、品牌公示等系列活動，全方位展現寧夏枸杞產業科技創新、品牌升級、產銷融合、跨界發展的全新成果。寧夏出臺的《自治區現代枸杞產業千億產值發展規劃（2023—2030年）》明確提出，到2030年，全區新增面積32萬畝，總面積70萬畝，鮮果產量70萬噸，加工轉化率60%以上，實現全產業鏈產值1000億元。目前，中寧枸杞全產業鏈綜合產值突破130億元，區域公用品牌價值超206億元，借助科技與品牌雙輪驅動，這一傳統特色產業正加速向千億級產業集群邁進。
AI賦能，從“土特產”到“國際潮品”
寧夏枸杞AI賦能宣傳推廣成果亮相本屆博覽會，這一由寧夏大學聯合多家媒體打造的數字傳播項目，通過構建多語種知識庫與智能內容生產體系，為傳統道地藥材的國際化傳播提供了“AI+產業”的全新樣本。
枸杞是寧夏的紅色名片，但長期以來，產業對外推廣面臨資料零散、專業術語不統一、海外發聲渠道薄弱等痛點。項目團隊自2025年10月立項以來，首先從底層知識工程入手，系統梳理了枸杞溯源、產地風土、種植加工、營養功效等六大核心板塊，搭建起中、英、日、阿、俄5語種標準化表達模板。截至目前，項目已儲備1430萬字、642條中文枸杞相關語料，并建成枸杞產業垂域知識庫與AI智能體原型。這一“數字底座”的建成，使寧夏枸杞首次擁有了可跨語言、跨平臺精準傳播的知識體系。
依托核心知識庫，項目全面升級了宣傳內容的智能化生產能力。國內端，系統可自動適配多平臺風格，快速生成圖文、短視頻等內容，并支持生成式AI智能問答；國際端，則針對海外社交媒體生態，實現多語種內容自動產出與分發。項目團隊從零搭建的海外社交官方賬號，已累計發布252條枸杞相關內容，涵蓋田間實景、養生食譜、沖泡技巧等，吸引近3.5萬名海外網友互動留言。
除了線上內容矩陣，項目還組織40多個國家的在寧留學生走進枸杞田和加工廠，通過親身體驗鮮果采摘、干果加工，以普通人視角實現柔性傳播，增強海外消費者對枸杞原產地的信任感。同時，項目開發了適配中小枸杞企業的AI智能工具，企業登錄系統后，輸入展會信息或海外受眾畫像，即可一鍵產出多語種宣傳圖文和文案，大幅降低中小企業參與國際競爭的門檻。由AI生成的內容經人工審核優化后，優質稿件和短片又會回流至系統，形成“素材—生成—反饋—迭代”的持續優化閉環。
項目團隊負責人表示，寧夏枸杞AI賦能項目不僅是一次技術升級，更是一次品牌傳播理念的革新。它通過結構化知識、智能化生產與精準化投放，將寧夏枸杞從地域性農特產品，轉化為具有國際辨識度的文化符號。下一步，項目團隊將持續擴充多語種實景素材，優化智能工具交互體驗，讓寧夏枸杞真正成為中外民眾互通交流的健康媒介，為中國特色農產品出海探索出一條可復制的數字化路徑。
科技驅動，“小紅果”變成“大產業”
數字化、智能化建設成為博覽會一大亮點。寧夏農林科學院等多家科研機構及13家優質枸杞龍頭企業集中發布了涵蓋良種繁育、智能裝備、養生飲品、康養特膳等領域的20余款創新產品和近百項科技成果，全面展現了寧夏枸杞產業在科技創新驅動下，向高端化、年輕化、智能化、多元化邁進的強勁勢頭。
寧夏農林科學院枸杞科學研究所發布紅果、黃果、黑果、葉用四大類15個優新品種，并同步推出良種快繁與困難立地生態栽培兩項關鍵技術。為解決枸杞鮮果采收難題，4款自主研發的枸杞專用采摘機械正式亮相，標志著枸杞鮮果采收機械化取得突破。此外，科研團隊已建成包含千余種枸杞代謝物的數據庫，并攻克了枸杞多糖、花色苷的綠色提取工藝，為后續精深加工提供了堅實的技術支撐。
針對傳統枸杞鮮果保鮮期短、季節性供應瓶頸等痛點，多家枸杞企業現場展示了純物理鮮果保鮮技術，可將枸杞鮮果的傳統5天保鮮周期大幅延長至120天，這一突破性技術將有望實現枸杞鮮果的全年常態化供應，拓展了市場銷售半徑。
面對年輕消費群體“輕養生”的新需求，多家龍頭企業精準發力，推動枸杞產品從傳統干果向飲品、酒品等快消品延伸。例如，百瑞源枸杞股份有限公司推出杞香玫瑰酒、杞茶茉莉酒、早紅晚黑有機枸杞原漿等系列產品；早康枸杞股份有限公司則推出分性別設計的枸杞氣泡水，精準適配不同圈層消費群體；寧夏沃福百瑞枸杞產業股份有限公司推出女性專屬紅參玫瑰復合原漿等。
同時，有企業推出“AI種植智能體”，融合大模型、視覺識別與田間大數據，可實現病蟲害識別、農事規劃與收益核算全流程數字化，為智慧枸杞園建設提供了整體解決方案。
此外，全域化、一站式線上綜合平臺“中國枸杞交易網”正式上線運行。該平臺整合線上產品交易、上下游供需匹配及產業金融配套等多元功能，著力打造枸杞產業數字化交易新樞紐，有效補齊了線上流通短板。
以“智”提“質”，構建產業升級新路徑
“當前，寧夏枸杞產業正站在從‘量’到‘質’躍升的關鍵節點，必須借助東部科研力量與西部產業資源的深度耦合。通過構建產學研協同創新聯合體，不僅能解決枸杞副產物綜合利用等‘卡脖子’難題，更能將道地藥材的資源優勢轉化為高附加值的健康產品優勢，為產業轉型升級提供了精準的路徑指引。”國際歐亞科學院院士段金廒指出。
北京福來咨詢董事長、寧夏枸杞品牌戰略顧問婁向鵬認為，在消費者日益追求“質價比”的當下，寧夏枸杞必須打破“土特產”的慣性思維，通過挖掘道地文化、構建品質標準體系，實現從“價格戰”向“品牌戰”的轉型。
國家枸杞工程技術研究中心主任曹有龍介紹，在基因組技術的加持下，枸杞新品種培育周期已大幅縮短，相較傳統育種提速近3至5年。其團隊歷時10年，聯合12個專家團隊攻克了枸杞基因組破譯難題，建成世界首個枸杞基因組數據庫。這一突破不僅讓育種家能夠精準鎖定控制果實大小、顏色及功效成分的“功能基因”，更意味著未來通過基因編輯技術，可定向提升枸杞中護眼活性物質——玉米黃素雙棕櫚酸酯的含量。曹有龍表示，這項技術將從源頭解決深加工提純難度大、成本高的痛點，為開發護眼類保健食品乃至藥品奠定堅實的原料基礎。目前，寧夏自主培育的枸杞新品種在全國種植占比已超95%，標志著中國枸杞育種技術已領跑全球。
中央財經大學文化與傳媒學院教授李志軍認為，在數字化傳播語境下，寧夏枸杞需要構建一套融合科學溯源、文化傳承與消費場景的新型話語體系，讓“寧夏枸杞”與“中寧枸杞”這兩塊金字招牌不僅代表著道地性，更代表著對品質生活的承諾。（記者 張宏沛 見習記者 葉家茂 通訊員 禮牧）
轉自：中國食品報
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