休耕，顧名思義，根本目的是想改善土地生態環境，讓土地休養生息，以使將來栽種的糧食品質更好，產量更高。今年，貴州省實施休耕的同時，收獲了很多蓄養土地之外的成效——貴州省威寧縣、鳳岡縣、松桃縣、盤州等13個休耕試點縣抓住休耕契機，調整農業結構，積極探索農旅接合、種養接合的農業產業化發展，因休耕“休”出了養蜂業、肉牛養殖業以及花旅一體化產業，“休”出了貴州貧困山區農業發展的新希望。
（圖片來源：互聯網） 記者在貴州省鳳岡縣、威寧縣等休耕地區了解到，“休耕”既使土地肥力逐步恢復，又促進當地農業結構調整，幫助貧困農戶增收，休耕政策正在切實地促進貴州休耕地區農業的良性發展。
近日，記者與鳳岡縣農業局土肥站站長王安洪來到鳳岡進化鎮臨江村，幾個農戶正在土地里揮鋤散開一堆堆的牛糞，王安洪告訴記者：這些牛糞是從附近的貴州龍灘口集團拉來的，之前這里是長期無人栽種的荒地，牛糞還田以后這里種植的蔬菜、牧草品質都很好。龍灘口集團在鳳岡縣存欄牛約千頭。記者了解到，該公司一心發展綠色畜牧業，幾年前選址貴州省貧困縣鳳岡，就是看中了這里的原生態，而牧草飼料本來就是發展綠色養殖業必須具備的前提條件，因此，鳳岡實施休耕地栽種牧草等飼料的舉措正好符合了該公司的需要。龍灘口集團舞起了休耕工作的“龍頭”——牛糞還田變成反哺休耕土地，而牛吃的青草就在這些休耕土地上種植，休耕農戶還因受雇于龍灘口集團打理休耕土地而增加了收入。這也是牲畜業和種植業有機接合的良性循環發展模式。
貴州省農委種植業管理處副處長張鐘億告訴記者：保證糧食的產量和質量是國計民生大事，好米是“種”出來的，土地肥力充足是提升糧食產量、確保糧食安全、提升糧食營養品質的前提。為此，中央作出重要部署，對耕地采取保護性政策，即對部分耕地實行輪作休耕制度，讓耕地休養生息，養足肥力，這也是落實國家藏糧于地、藏糧于技戰略的切實舉措。貴州省重視休耕，成立由分管副省長劉遠坤任組長，由貴州省農委牽頭，會同貴州省發改、財政、國土、水利、林業、糧食等部門和單位，建立耕地休耕制度試點協調機制，加強協同配合，形成工作合力。
按照農業部制定的2017年休耕目標，貴州有20萬畝土地實行休耕。貴州省制定了《2017年貴州省耕地休耕制度試點工作實施方案》，本著“農民自愿、選地要準、措施要實、指導服務要到位”四個原則，休耕地塊重點安排在石漠化重點治理區，25度以下相對集中連片的坡耕地和瘠薄地，非退耕還林還草和重點水源保護區。《方案》強調，要讓貴州休耕的土地休出高肥力，休出高效益，復耕后要成為綠色有機農產品的標準化生產基地。
記者了解到，目前貴州省休耕的模式主要有：直接休耕、種植綠肥、綠肥+豆科植物和其他作物、休耕+油菜（豆類、牧草、花卉或中藥材）、種植豆科植物、花卉油菜輪作等，多數采取種植豆科綠肥和油菜、花卉等模式培肥地力，除還田外，多余的綠肥作為飼料發展養殖業，油菜和花卉帶動當地旅游業發展，還有利用綠肥和花卉的花發展養蜂產業。
鳳岡縣是貴州省貧困縣，該縣意識到休耕正是調整該縣農業結構、發展綠色農業、助農增收的契機，全縣上下達成共識，高度重視并認真開展休耕工作。據介紹，今年鳳岡縣關于休耕的重要文件都是以鳳岡縣農業農村工作領導小組的名義下發到有關鄉鎮的。鳳岡縣采取種植草本花卉萬壽菊輪作油菜實施休閑觀光農業，打造鳳岡縣全境域“花旅”一體化進程。而貴州省萬山區通過休耕種植紫云英等一年生花卉，結合養蜂，帶動了該地的蜂蜜產業。
習水縣良村鎮大安村農戶40戶，休耕采用草肥混作，種植牧草130畝，可年產草料260噸以上，飼養650只麻羊，促進當地麻羊產業的發展。
在鳳岡縣進化鎮中心村，望公巖現代農業發展有限公司負責人告訴記者，休耕前這個村種糧食的土地每畝收入1500元，今年望公巖公司把休耕土地從農戶手上流轉過來，并雇用這些農戶在休耕地上種胡豆，現在這些土地種胡豆畝收入在1800元，比休耕前收入有增加。
據威寧縣農業局土肥站站長胡建華介紹：威寧是傳統養殖縣，牧草需求量大，當地休耕地正好種植牧草。威寧縣一直在探索休耕方法，積極創新休耕輪作的模式，采取翻耕曬墑、土壤熟化，種植綠肥、牧草、豆科作物等，盡量減少農事活動。選定的休耕土地連續3年實施休耕，休耕期間種植豆科作物、牧草、綠肥等養地作物，優先種植生物量高、吸收積累作用強、培肥效果好的植物。既不改變耕地性質，又能發展農業生態旅游業增加農民收入，解決農民生存問題，做到耕地休而不荒、休而不廢。
記者了解到，由于貴州省耕地破碎，地塊較多，因此休耕工作量大難度高，張鐘億告訴記者，下一步貴州省將按照《方案》繼續組織休耕，開展耕地質量監測，完善休耕措施，助推農業結構調整。讓貴州省的耕地休耕休出高肥力，休出高效益，真正達到休耕的目的。（記者 杜濤）
轉自：中國食品報
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