經過長時間的籌備、磋商，3月1日，貴州省余慶縣農旅一體化基礎設施建設PPP項目簽約儀式在余慶縣政府舉行。項目建成后將極大推進余慶鴨、余慶茶的產業化提速發展，余慶農特食品將在農旅一體化項目的推進實施中迎來跨越發展的新時期。
據了解，該項目由余慶縣農業局、北京碧水源科技股份有限公司、余慶縣興民城鄉經濟統籌發展有限責任公司等單位聯合簽署。通過該項目，余慶得以引進約5.8億元建設資金，用于建設余慶剔骨鴨城、余慶二龍茶產區生態騎游小鎮等大型農旅一體化項目。
余慶縣位于貴州省遵義市，多年以來，余慶剔骨鴨、茶葉、小葉苦丁飲料等具有余慶山區風味特色的食品受到貴州省廣大消費者的喜愛，余慶縣渴望做大做強這些農特食品，但是，因在生產規模、加工技術、品牌運營等方面未有顯著突破，余慶農特食品未能走出貴州，食品產業化進程一直比較滯后，“養在深山人未識”是余慶農特食品的真實寫照。
PPP項目，是指政府與非公有組織之間，為合作建設城市基礎設施項目，以特許權協議為基礎形成伙伴式合作關系，最終使合作各方達到比預期單獨行動更為有利的結果。余慶縣常務副縣長張俊告訴記者，剔骨鴨、茶葉是余慶的兩張名片，此次簽約的農旅一體化基礎設施建設PPP項目是余慶縣第一個成功落地的PPP項目，作為實體經濟項目，它為余慶鴨、茶葉產業找到了一種合適的產業投資模式。作為投資方的北京碧水源公司，不僅參與項目工程前期建設，還將參與后期鴨食品產業、茶葉產業以及飲用礦泉水產業的深度開發，因此，這個農旅融合的項目具有積極的示范作用，為擦亮余慶鴨、茶葉這兩張名片提供了契機。
張俊表示，余慶縣積極實施“請進來，走出去”戰略，充分利用余慶山區的生態資源，引進具有雄厚資金實力以及具有項目策劃、項目建設高水平的投資開發商，與余慶政府共同打造高標準的精品農旅項目。以此次簽約的剔骨鴨城、二龍茶產區生態騎游小鎮為例，據余慶縣興民城鄉經濟統籌發展有限責任公司董事長李立介紹，剔骨鴨是余慶的一道名菜，剔除了鴨骨的鴨肉口感嫩、不油膩，可以炒制成菜肴也可當火鍋食材食用。北京碧水源公司是上市公司，資金實力雄厚，且在項目建設方面有較高水平，以此作保障，興民公司將全產業鏈開發余慶鴨食品。鴨的全身都是寶，不僅要做好剔骨鴨，還將開發鴨深加工系列食品。
李立告訴記者，即將建設的剔骨鴨城占地40畝，一期建設計劃投資7000余萬元，陸續投入約2億元，建成剔骨鴨體驗中心、剔骨鴨文化展示中心、鴨商鋪等，全國乃至海外的游客走進余慶旅游觀光的同時也將走進剔骨鴨城親身品嘗體驗余慶各種鴨食品。二龍山位于余慶縣茶葉主產區，是貴州出口歐盟的綠茶生產基地，那兒的茶山長年云霧繚繞，生態良好，二龍綠茶能通過歐盟400余項嚴苛檢測，這在國內茶界亦不多見，余慶茶葉市場潛力巨大。而此次即將建設的二龍生態騎游小鎮，即以二龍茶山為核心，建設茶文化展示中心、騎游競技場館等，游客到此可親身感受余慶茶葉的原生態產區，這是對余慶茶葉生態品質的最好宣傳。無疑，農旅一體化項目建成后，將為余慶農特食品請來眾多顧客，為下一步做大全國市場做好鋪墊。（記者 杜濤）
轉自：中國食品報
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