青海推動旅游產業向高質量發展邁進

　　為充分挖掘青海特色美食文化，打造吃得好、叫得響的青海美食品牌，加快旅游各元素相互融合，奮力推進全省旅游產業向高質量發展邁進。日前，以“忘不了的青海美食，舌尖上不一樣的味道”為主題的首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節在西寧市海湖新區啟動。青海省委常委、副省長嚴金海出席啟動儀式并宣布開幕。西寧市市長
張曉容致辭。青海省商務廳廳長尚玉龍、青海省旅發委主任徐浩，西寧市和各市州政府、各相關部門的有關負責同志出席活動。

　　張曉容在致辭中表示，多年來，590多萬青海人民傳承文化、承襲歷史、博采眾長，以青海地方土特產品為原料，不斷創造出風味獨特、品種繁多的地方美食和特色小吃，形成了博大精深的高原民族特色飲食文化，成為中華飲食文化寶庫中不可或缺的重要內容。西寧是青藏高原的東方門戶，是全省的政治、經濟、文化、交通中心。

　　長期以來，勤勞智慧包容的西寧人民，依托特殊的地理位置、區位優勢和健康綠色的原始生態，深入挖掘地方深厚的歷史文化底蘊，創造了豐富多彩的地方特色美食和小吃，弘揚青海特色美食文化，推動西寧餐飲美食產業發展。此次，經青海省政府批準，由西寧市政府、青海省商務廳、青海省旅發委共同主辦的“首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節”，旨在深入貫徹落實全省旅游產業發展大會精神，通過找尋青海獨具特色的傳統美食和地方小吃，挖掘背后的傳說、故事、文化，展示濃郁地方風情，打造特色美食旅游品牌，推動旅游產業向高質量方向邁進。

　　首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節是全面貫徹落實青海省旅游產業發展大會精神，深入挖掘特色美食文化，展示濃郁地方風情，打造特色美食旅游品牌，提高大美青海知名度和美譽度的重要舉措，也是拉動青海省第三產業發展的新引擎，帶動旅游服務業快速發展的新動能。

　　游大美青海，品高原美食，享夏都清涼。該活動從梳理地方特色小吃著手，突顯“舌尖上的美食”，從7月15日至8月15日在西寧市莫家街、新千絲路美食街、唐道637等重點特色美食街區（廣場）以及各縣區、各州市重要街區全方位展示豐富多樣的地方特色美食，為當地群眾和游客奉上帶有濃厚青海符號的美食盛宴，展現該省獨特的美食文化。活動將舉辦地方小吃征集、展示體驗、品嘗評選等活動。

　　活動現場還設置了VIP體驗區，名店、名廚、名吃體驗區，特色小吃體驗區，網紅美食體驗區，文創娛樂展示區等現場展演售賣區域，向游客和市民展示了具有青海特色的美味佳肴和名優特產，讓游客直觀感受青海特色、品嘗青海味道、感知青海故事。（鄭盼盼）

　　轉自：國際商報

 

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