一帶一路倡議促新疆乳業走出困境

　　新疆天然草原面積遼闊，飼草資源豐富，可利用草場面積7.2億畝，占新疆總面積的34.4%，居全國第三位，發展畜牧業有著得天獨厚的自然條件。2017年新疆畜牧業總產值達686.95億元，同比增長5.2%。新疆是世界公認的黃金奶源帶，也是中國奶源十大主產區之一和優質奶源產地之一。2017年全疆牛奶產量191.9萬噸，占全國牛奶總產量的6.3%，排名第7位。

　　新疆乳業發展具有得天獨厚的自然資源和奶源基礎，但乳制品生產加工滯后，乳業發展面臨一系列困境。首先，奶源商品化率低。少數民族居民素有吃自制乳品的習慣，加上新疆當地允許生鮮奶上市，故用于加工的原料奶不多，僅約60萬噸，商品化率不足40%。其次，產品同質化嚴重。新疆乳品企業數量多，但規模小，超過90%的企業設計加工能力在500噸/日以下，總體生產研發能力弱，產品結構單一，除西域春、天潤、花園等少數乳品企業外，其他企業均以酸奶、高溫滅菌乳和工業奶粉生產為主。再次，市場拓展能力弱。新疆乳品品牌效應低，加上外銷成本高，市場競爭力不強，市場拓展艱難。2017年，新疆乳品外銷量僅占總銷量的15%，且以點對點方式在部分大中城市銷售，市場覆蓋面窄。此外，當地生產的工業奶粉90%以上外銷，對外依賴性強，更易受到進口大包奶粉沖擊，產業發展不穩定。

　　在新疆40家乳制品生產企業中，西部牧業作為現代化的A股創業板上市公司，由于沒有建立完備的內控管理，在品牌營銷方面也很弱，發展陷入困境并面臨退市風險。該公司年報顯示，2016年和20l7年其連續兩年虧損，分別達5221萬元和3.67億元。2018年為避免退市，西部牧業剝離不良資產，出售了10家養殖公司。西部牧業也是新疆乳業發展困境的一個縮影。

　　近年來，國內消費需求已實現從"溫飽型"向"品質型"的跨越，品牌消費、品質消費成為新時期消費升級的重要內容。新疆乳業應利用當地黃金奶源地優勢，把握"西部大開發""一帶一路"建設歷史發展新機遇，加快疆內乳業發展步伐，提升品牌知名度，實現產業跨越發展。

　　一是結合國家"一帶一路"倡議，開發國外市場。新疆在"一帶一路"建設中具有獨特優勢，是向西開放的"橋頭堡"，將成為連接中國與中亞、西亞、南亞等國家之間商貿物流及文化科教交流的重要樞紐，被定格為絲綢之路經濟帶的核心區。新疆地處亞歐大陸地理中心，與8個中亞國家相接，周邊國家中穆斯林人口較多，乳制品的消費習慣很相近。因此，新疆具有廣闊的乳制品潛在消費市場，應在提升品牌知名度的基礎上拓展中亞市場，并向亞洲市場全面發展。

　　二是利用資源、技術優勢開發新疆特色乳制品。新疆有豐富的乳資源，除牛奶外，還擁有具有非常特殊營養價值的馬奶、羊奶、驢奶等，應充分發揮豐富的乳資源優勢，加以開發利用。

　　三是發揮新疆當地優質乳資源優勢，提升品牌知名度。新疆作為黃金奶源帶，牛奶質量具有先天優勢，同時，人們對新疆的認識也是原生態和自然純凈的。在消費升級背景下，消費者更偏好于奶源品質好的優質乳制品，尤其是在嬰幼兒奶粉領域，對品質方面的偏好更強，市場規模及發展潛力巨大。因此，當地企業應注重挖掘自身先天優勢，加強質量管理，轉變營銷策略，加強品牌建設，逐漸擴大嬰幼兒奶粉市場規模。（作者：宋亮）

　　轉自：國際商報

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