●近年來青海本土涌現出大量的黑枸杞企業和經銷商，但門檻較低、企業基數大所帶來的產能集中度差、質量層次不齊，是整個行業面臨的迫切問題。
●青海枸杞產業要發展，就要借助高附加值的精、深加工，打造具有資源優勢和地域優勢的世界性品牌，讓整個行業布局全國、走向海外。
日前，青海省海西州委州政府表示，希望枸杞企業在政府相關政策的扶持下，借助規模化經營、深加工開發、O2O互聯網經營等創新模式，推動整個青海枸杞產業的轉型升級，讓更多的青海本土枸杞走向全球。
隨著西部大開發為青海省經濟建設大發展帶來的契機，以及在國家農業部、國家發改委等八部委“農計發（2015）148號文件”，《促進西北旱區農牧業可持續發展的指導意見》等國家政策的扶持下，柴達木盆地的漿果資源開發利用已經成為當地重要的區域經濟發展新方向。
其中，特產于柴達木盆地、被譽為“軟黃金”的青海黑枸杞成為產業開發的熱點方向。據國內營養學研究，青海黑枸杞中富含豐花青素、蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質等多種營養成分，其中原花青素是天然的自由基清除劑，抗氧化能力比胡蘿卜素強出10倍以上，是VC的18—20倍、VE的50倍，對人體抗氧化、新陳代謝和排毒有非常大的價值。但由于其產量比較稀少，近些年來黑枸杞在市場上炙手可熱，頂級的青海黑枸杞一度能夠賣出每斤上萬元的價格。
提高產品附加值 實現向科技要GDP
“青海枸杞產業要發展，就要借助高附加值的精、深加工，打造具有資源優勢和地域優勢的世界性品牌，讓整個行業布局全國、走向海外。”據青海一家枸杞技術公司董事長介紹說，由于青海黑枸杞的豐富營養價值和昂貴售價，近年來青海本土涌現出大量的黑枸杞企業和經銷商，但門檻較低、企業基數大所帶來的產能集中度差、質量層次不齊，是整個行業面臨的迫切問題，“必須要通過產業鏈整合，實現規模化、集約化發展，并借助品牌價值來實現整體產業的變革與升級。”
據悉，截至目前，這家公司已擁有30萬畝野生黑枸杞資源撫育基地，開發出原果、飲料、健康食品、化妝品、以及高純度的花青素中間體等四大品類，在線下擁有超過221家零售渠道，并入住京東、天貓、1號店等互聯網電商平臺，年銷售額超過1個多億，是青海最大的黑枸杞加工、生產企業之一，并被列入省級打造行業100億規模企業。
青海省海西州委州政府相關領導表示，利用成熟技術的推廣推動資源轉化，提升柴達木特色漿果資源深加工產品品牌，是海西州產業發展的長遠規劃之一。同時，通過技術集成、形成完整產業鏈，將大大提高漿果類產品附加值，真正實現向科技要GDP的愿望。
精細化經營發展 在電商渠道找到新的爆發點
為了進一步推動青海枸杞產業發展，實現“走出去”的長遠規劃，當地枸杞加工企業近年來正在積極布局全產業鏈規模化、精細化經營發展，并借助互聯網O2O等新型經營模式，讓傳統農產品在電商渠道找到新的爆發點。
有關專家也表示，枸杞企業應該瞄準高血糖、高血壓、高血脂這一龐大的待發掘用戶群體，并進行精準化營銷與推廣。根據公開資料，目前國內共有1.14億糖尿病患者、3.3億高血壓患者、1.2億肥胖者患者，這一高達5.65億人的群體，與黑枸杞的營養價值、目標消費人群有著天然的契合，因此是重要的潛在客戶群體。
“多元化共享營銷的云模式，是互聯網電商平臺與傳統健康產業的深度結合。利用這種創新模式，能夠幫助枸杞加工、營銷產業鏈由原來的單兵作戰，升級為集團協同的大升級模式，也是未來整個行業精準化、規模化發展的重要方向。”業內人士還表示。（東方）
轉自：中國食品報
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