為進一步加快我省食品工業結構調整和轉型升級，實現高質量發展，河北省制造強省建設領導小組辦公室印發《河北省食品工業轉型升級實施方案》指出，適應消費升級趨勢，堅持創新驅動、市場主導、品質為先、品牌引領，發展精深加工和高附加值產品，不斷提升品種豐富度、品質滿意度、品牌認知度，提高我省食品工業的質量效益和整體競爭力，逐步實現由農產品大省向綠色食品強省轉變。
實施方案確定的主要目標為，到2022年，全省食品工業規模以上企業主營業務收入年均增速達到10%左右；優勢產業聚集度明顯提高，培育壯大19個縣域特色產業集群，超百億元產業集群達到8個；創新發展能力不斷增強，50%的食品工業規上企業建立研發機構，省級以上研發機構達到100家以上；品牌影響力逐步擴大，質量安全水平穩步提升。
構建“3910”產業布局。全力打造乳制品、葡萄酒、果品深加工3大優勢產業基地，以壩上草原牧區、山前平原農牧結合區和黑龍港流域農草牧結合區三大奶牛養殖集聚區為核心，加快建設環京津乳制品產業基地；依托長城、龍珠、香格里拉等優勢企業，加快建設懷涿—昌撫盧葡萄酒基地；依托燕山區、太行山區、環京津地區豐富的板栗、棗、核桃等果品資源，加快建設我省果品深加工基地。重點發展隆堯方便面、秦皇島開發區糧油食品、衡水開發區酒飲料、定興休閑食品、平泉食用菌、順平腸衣、興隆果品、遵化板栗、灤南保健食品9大食品產業基地（園區），到2022年營業收入均超過100億元。突出地方特色，重點培育大名面業、館陶禽蛋、曲周天然色素、雞澤辣椒、南和寵物飼料、寧晉餅干、望都辣椒、深州農副產品和邱縣、霸州休閑食品等10個特色產業集群，打造形成國內外知名的區域特色品牌。
發展五大系列產品。糧油精深加工產品，重點發展專用粉、小麥谷朊粉、玉米胚芽油、米糠油、核桃油，加強糧油加工副產物的綜合開發利用。高端特色乳制品，重點發展嬰幼兒及中老年配方乳粉、發酵乳等高端乳制品和乳清粉、乳蛋白、乳糖、奶酪黃油等特色乳制品。綠色方便休閑食品，鼓勵開發速凍冷藏食品、方便食品、即食食品等高附加值食品，提升終端產品比重。飲料和酒，重點發展優質低度酒、保健酒等優質白酒，高端酒、定制酒、酒莊酒等優質葡萄酒，植物蛋白飲料、谷物飲料等功能性、營養型飲料。功能保健食品，針對特定人群，重點發展功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品。
構建七個精品產業鏈條。乳制品全產業鏈，打造“牧草種植—奶牛養殖—產品研發—生產加工—乳粉”全產業鏈。方便面全產業鏈，打造“優質麥種植—面粉加工—面品”全產業鏈。天然植物提取物全產業鏈，打造“種植—科技研發—植物提取—食品添加劑、保健品、化妝品、醫藥”全產業鏈。植物蛋白飲料全產業鏈，打造“種植—生產加工—植物蛋白飲料”全產業鏈。葡萄酒全產業鏈，打造“葡萄種植—原酒加工—葡萄酒—工業旅游”全產業鏈。白酒全產業鏈，打造“糧食種植—純糧釀造—基酒—陳釀勾兌—高端白酒”全產業鏈。淀粉全產業鏈，打造“玉米種植—科技研發—淀粉深加工產品—食品添加劑、保健品、化妝品、醫藥”全產業鏈。
實施方案還明確了質量標準提升、堅持創新引領、植入工業設計、龍頭企業帶動、突出品牌建設、延伸產業鏈條、智能化綠色化改造等7大發展路徑。
轉自：河北日報
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