寧夏打造清真產業進出口“高地”

　　近日，寧夏清真牛羊肉產品推介會與第十七屆SIALChina中食展同期舉辦。記者獲悉，目前，寧夏已與沙特、埃及、卡塔爾等12個國家的15家機構實現了標準互認，與俄羅斯、新加坡等國的清真食品認證機構簽署了標準互認合作備忘錄。寧夏將集中力量，打造清真產業進出口“高地”。

　　清真產業布局優化　科技支撐能力增強

　　“十二五”以來，寧夏現代草畜產業取得了顯著成績。一是綜合生產能力大幅提高。2015年，全區肉牛、肉羊飼養量分別達到250萬頭和1700萬只，比“十一五”末分別增長32.1%、30.7%；清真牛羊肉占肉類總產量的58.1%,比“十一五”末提高3.2個百分點；畜牧業產值139億元，比“十一五”末增長61.4%，占農業總產值的28.3%。二是產業布局進一步優化，產業帶及核心區優勢進一步凸顯。在中部地區以天然草場為依托，著力打造灘（肉）羊優勢產業帶，飼養量占到全區的92%。在南部山區著力打造肉牛優勢產業帶，肉牛飼養量和基礎母牛存欄占到全區的73%和75%。三是良種繁育體系不斷健全。近幾年，改良肉牛57萬頭、肉羊260萬只。建立萬只灘羊核心群和萬頭母牛核心群，肉牛、肉羊良種覆蓋率分別達到80%、93%。四是科技支撐能力顯著增強。以重大畜牧推廣項目為抓手，引進、示范、推廣了精準養殖、智能化管理等先進新技術，畜牧科技支撐產業發展能力顯著提高。灘羊和高檔牛肉生產養殖技術達到國內先進水平。五是草原生態環境得到顯著改善。

　　打造放心民族品牌　助力清真食品出海

　　寧夏現有牛羊定點屠宰加工企業44家。年屠宰加工肉牛80萬余頭、肉羊1000萬余只，年屠宰加工清真牛羊肉30萬噸。“清真牛羊肉”是最大的民族品牌，更是放心品牌。在寧夏境內從未發生過屠宰加工病死牛羊和注水肉事件。在國家實施的“一帶一路”戰略中，寧夏重點推進面向阿拉伯國家、穆斯林地區及世界其他國家的交流與合作，清真產業成為寧夏“向西開放”的重要突破口。2014年，國家批準寧夏依托銀川國際航空港和銀川綜合保稅區，建立了肉類進出口指定口岸，銀川綜合保稅區也成為寧夏乃至全國清真產業“走出去”的重要通道。此外，為打造清真產業進出口“高地”，2014年寧夏清真食品國際貿易認證中心正式成立，開展全國性清真食品認證工作。寧夏將以清真食品國際貿易認證中心為依托，打造全國重要的清真食品及穆斯林用品產業的認證、生產、設計、集散、博覽中心，加快創建國家級清真食品安全綜合服務示范區，推動清真食品和穆斯林用品產業規模化、集群化、國際化發展。（記者蔣梅）

　　轉自：中國食品報

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