編者按 大別山片區是國家新一輪扶貧攻堅主戰場之一，也是全國藥源寶庫之一。以霍山縣太陽鄉為例，全鄉人口8647人，農民人均年純收入2014年只有6500元，全鄉財政收入110萬元。如何做大中藥材產業，讓當地豐富的中藥材資源成為群眾脫貧致富的法寶，是本文作者、霍山縣太陽鄉黨委書記朱松如苦苦思索并多方努力尋求解決的難題。本版刊出這篇文章，旨在讓業內了解大別山區豐富的中藥材資源和中藥材種植業的發展現狀，希望有需求的中藥生產企業能夠到那里去建立規范的中藥材基地，引導農民科學種植，既解決企業的藥材資源問題，也為促進當地早日脫貧致富貢獻力量。
據普查資料統計，在安徽省大別山區境內，分布著近2000種中藥材。其中，霍山縣有1700余種，金寨縣有1300余種，岳西縣有1100余種。大別山區獨特的地理環境孕育出了優質的中藥材，如霍山石斛、茯苓、靈芝、天麻、山茱萸等，有效成分含量均高出其他地區，但由于種種原因，目前其中僅有6種國家地理標志產品、5件國家地理標志商標、3種國家農產品地理標志產品和2個國家級GAP生產基地。筆者通過全面調研認為，“粗放”已成為當地推進中藥材產業化發展的“阿喀琉斯之踵”，希望從破解這一難題入手，讓中藥材產業逐漸走上健康發展的軌道，助推當地群眾早日脫貧致富。
大別山區中藥材行業現狀
調研發現，目前大別山區中藥材種植業存在以下問題：
一是過度采收導致野生資源枯竭。以白芨為例，在全國中藥材價格持續下跌的大背景下，白芨作為惟一一個連續12年價格攀升的中藥材品種，亳州市場的價格由2003年的12元/公斤攀升到目前的600~780元/公斤。伴隨著價格的大幅度提升，出現了白芨過度、過濫采收問題，現在已經很難看到野生品種。白芨成熟期一般是3~5年，但是由于高價的誘惑，有的一年生就被采收，不僅導致資源枯竭，而且有效成分含量也達不到原來的水平，導致品質下降。七葉一枝花、黃精、玉竹、虎杖等中藥材品種也是如此。
二是粗放加工導致藥材品質下降。大別山天麻中天麻苷含量高于云天麻、川天麻，而且個大、飽滿、肥厚、品相好，一直備受采購商青睞。天麻是太陽鄉種植的傳統中藥材，幾乎家家戶戶都有種植。2015年全鄉鮮天麻產量高達1200噸，以今年的行情每公斤20元計算，僅此一項產值就高達2400萬元。雖然產值高，但純利潤微薄，除去成本累計收入不到200萬元。由于沒有穩定的供貨商，加之天麻從采收到加工時限短，沒有大型加工廠房，也沒有冷庫，為了防止腐爛又可以增加含水量，群眾采收后習慣用硫磺熏（2015版藥典明確禁止用硫磺熏藥材），導致太陽鄉優質天麻失去了競爭優勢，種植戶獲利微薄。
三是人為摻假導致誠信缺失。大別山產的山茱萸肉多，總有效成分含量高于藥典要求4個點。但由于加工時人為摻入山茱萸核以及水分含量超標等問題，導致誠信缺失，自己砸了自己的牌子，價格一跌再跌，鮮品今年的收購價格只有1.1~1.6元/公斤，群眾采收一天收入不到80元，產業逐步萎縮，有的農戶甚至將自家的山茱萸樹砍伐種上了其他藥材。
四是藥材中農殘、重金屬含量超標。因為農殘和重金屬含量超標，當地付出了慘痛的代價。以百合為例，漫水河百合早在2012年就被評為“國家地理標志”產品，曾是當地的榮耀，全縣產業達到幾十億元，畝產純收入高達1.5萬元，極大地提高了農民的人均純收入。但由于農民對農殘、重金屬控制意識淡薄，2014年上海市食藥監局、上海市農委連續抽檢20批，農殘、重金屬含量均超標N倍。最終，漫水河百合價格一跌再跌，成片的百合根本無人采收。
五是品牌意識淡薄。原種霍山赤芝瀕臨滅絕，霍山赤芝在《神農本草經》中被歸為靈芝中的上品，宋朝唐慎微撰寫的《重修政合經書證類備用本草》記載，“赤芝生霍山，青芝生泰山，黃芝生嵩山，白芝生華山，黑芝生常山，紫芝生高山夏峪”。現代醫學研究表明，霍山赤芝含靈芝多糖體、過氧化麥角因醇、靈芝酸U-Z等成分，能直接抑制癌細胞的生長。霍山赤芝2012年獲得地理標志產品，但指紋圖譜（原種藥材的身份證）至今未制作出來。又因本地原種靈芝子實體個小，孢子粉出粉率低，百姓不愿種植，大多引進東北菌種，導致原種霍山赤芝正瀕臨滅絕。令人心焦的是，靈芝產業化發展有可能放棄高品質，走上打價格戰之路。2014年霍山靈芝孢子粉價格20元/市斤，而成本在40元/市斤左右；2015年靈芝產業急劇萎縮，全縣種植不足100畝，價格有所回升，達到65元/市斤，每畝獲利6000元左右。
渴望與中藥企業對接
隨著2015版中國藥典的實施，中藥材、中藥飲片標準更加嚴格，首次引入安全性檢測手段，增加了二氧化硫殘留量、黃曲霉素的檢測限度，特別是農殘、重金屬檢測與國際接軌，以前那種粗放的中藥材種植加工模式將被淘汰出局。同時，國家食品藥品監管總局進一步加強監管，2015年收回GMP證書67家，其中中藥材以及中藥飲片企業占63%。中藥材天地網總裁龍興超認為，中藥飲片企業未來要想殺出一條血路，一是要抓緊與優質供貨源對接，走單品種的深度優勢；二是走品種路線，創出企業自身品牌。
對于大別山區來說，工業和信息化部辦公廳印發的“關于組織申報2015年工業轉型升級資金中藥材提升和保障領域項目的補充通知”是一項利好，該通知鼓勵中藥材生產企業跨省跨區建立中藥材基地；對“老少邊窮”地區，引導中藥生產企業向產地延伸產業鏈，發展綠色循環經濟，推進產地初加工標準化、規范化、集約化。
安徽濟人藥業集團總經理曹勇表示，未來中藥材質量控制的重點是源頭，他們企業未來幾年計劃在全國建立幾個道地藥材基地，確保藥材質量可控、可追溯。
走中藥材產業化發展是霍山縣的優先選擇之一。那么，如何在中藥材產業布局調整中把握機遇、搶占先機呢？筆者去年11月曾到亳州康美中藥材交易市場調研，并與亳州市食藥監局、亳州市工商局、安徽濟人藥業集團等深入交流，提出以下建議：
一是走供銷之路，建立中藥材種植基地。太陽鄉與安徽濟人集團、永剛飲片廠達成框架協議，這兩家企業將在霍山縣太陽鄉建立天麻種植基地，指導群眾種植，嚴格限制農殘和重金屬含量。同時在太陽鄉建立天麻初加工基地和大型冷庫，杜絕硫磺熏蒸。此外，兩家企業還承諾對太陽鄉的1200噸鮮天麻不低于市場價回收。政府部門則表示，將中藥材種植納入農業保險，即使生蟲減產也杜絕使用農藥，對于虧損的農戶由保險公司賠償。
二是調整產業結構，發展有潛力的中藥材品種種植。筆者在調研期間了解到，濟人藥業生產的“疏風解毒膠囊”是中藥保護品種，并進入中國藥典以及醫保目錄，年產值達5億元，其中主藥“黃花敗醬草”在霍山縣大面積生長，而且有效成分含量高，但通常被當作一般雜草。太陽鄉初步與濟人藥業達成協議，由農民按要求種植，企業統一回收。預計畝產純收入達3500元，高于目前水稻畝產純收入（500元）。同時，政府出臺獎補措施，引導群眾種植市場前景好、利潤高的中藥材品種。
三是建議由政府主導在“一谷一路”的基礎上，打造“藥谷”產業鏈。走中藥材休閑農業模式，種植成片可觀賞的中藥材，例如打造牡丹花谷、芍藥花谷，在周邊建設農家樂。隨著大別山旅游扶貧通道的貫通，將中藥材種植與旅游開發有機結合的中醫藥旅游業也將是未來引領農民脫貧致富的有效途徑之一。
四是建議由政府牽頭、大戶合作，著力打造中藥材品牌，掌握優質藥材定價權。2016年，太陽鄉將與安徽中醫藥大學合作，繪制“大別山赤天麻”指紋圖譜，建立標準，提高天麻品質和價格，掌握市場定價主導權，使藥材質優價也優，從而提高農民種植優質藥材的積極性，促進農民增收。
轉自：中國醫藥報
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