近日，由連江縣企業投資建造、福建省最大的海上水產加工船（閩連漁冷62999號）完成主體建造并下海。該船在海上對丁香魚、蝦皮等水產品的日加工能力可達120噸，年產值2億元。
據了解，該船總造價5600萬元，總長78.9米，型寬14米，型深5.25米，總噸位3200噸，配備自動清洗車間、冷卻機、燃油鍋爐、兩條水煮烘干生產線、速凍間、冷藏庫，船員配置30名，冷藏能力350噸。未來，加工船出海后可以根據海上資源和海上捕撈的實際情況，在海上跟隨捕撈漁船邊收購邊加工，確保水產品鮮度，而且作業范圍可覆蓋全國沿海海域。
工程技術人員介紹，海上加工船以丁香魚和毛蝦為主要加工對象，因這兩種水產品保質期短。以加工蝦皮為例，使用的原料毛蝦個頭小，打撈后經過冰凍，再經歷十幾個小時的海上運輸會造成大量斷頭斷尾，影響產品質量。以前為了保存，漁民們在漁船上用鹽腌制，只能以制作蝦醬為主，用途較窄。如果能快速制成優等蝦皮，不僅有望成為國內市場熱銷的大宗水產干品，還可以成為出口創匯的大宗水產制品之一。
連江縣海洋與漁業局相關負責人介紹說，基于海上加工船的強大功能，其可以吸引附近捕撈漁船加入，形成海上水產加工“航母編隊”。漁民們收網后，毛蝦、丁香魚可立即賣給加工船，即時進行蒸煮、烘干、冷卻、包裝等加工處理，直接加工成水產干制品，節省運輸漁獲環節，延長海上作業時間，大大節省運輸成本，同時也創造了水產加工產業鏈新的附加值。（記者 王有哲）
轉自：中國水運報
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