近日，尚普咨詢集團有限公司發布低溫酸奶品類益生菌種類數量專項市場地位研究報告。該報告依托標準化論證體系、多方法交叉驗證及三維數據支撐，完成對中國大陸低溫酸奶市場的全維度調研分析，最終證實蘭格格24菌補充瓶風味發酵乳的益生菌種類數量，在國內低溫酸奶品類中位列第一。此次調研為低溫酸奶行業益生菌研發、產品布局提供了專業客觀的第三方數據參考。
本次調研以科學結構化論證模型為核心，搭建“定義明確 - 品牌篩選 - 范圍錨定 - 數量論證”四步標準化論證體系，所有論證環節均遵循行業標準與統計學規范，調研覆蓋范圍具備充分的行業代表性。
在論證基礎搭建階段，調研團隊依據 GB 19302-2025《食品安全國家標準 發酵乳》，結合行業通識與專家訪談，標準化定義低溫酸奶為需在2℃-6℃冷藏保存的發酵乳；同時基于權威專家學者研究方法與市場調研經驗，明確益生菌種類數量為產品中添加的益生菌活菌種類數量，為調研劃定統一概念邊界。
調研樣本篩選環節，研究團隊采用企業信息檢索工具與銷售渠道梳理相結合的方式，通過企查查、天眼查等權威平臺，結合線上線下銷售渠道摸排，全量收集中國大陸低溫酸奶品牌，共篩選出約200個推出相關產品的品牌。從統計學角度，本次調研品牌覆蓋率超 95%，顯著性水平為 0.05，符合行業通用統計檢驗標準，樣本具備統計學意義與行業代表性。
為保障調研精準性，研究團隊從五維度結構化錨定論證范圍，確立清晰的調研統計邊界：時間范圍覆蓋行業起源至2025年12月20日在售產品；市場范圍為全國（不含港澳臺）低溫酸奶市場，涵蓋線上線下全零售渠道；地域范圍為中國大陸 22 個省、5 個自治區、4 個直轄市；調研對象為篩選出的約 200 個低溫酸奶品牌；數據單位統一以“種”計量益生菌種類數量，符合行業認知與統計規范。
論證分析階段，調研以約瑟夫?熊彼特、菲利普?科特勒等學者的市場調研理論框架為基礎，結合業內權威研究機構實操經驗，擇選專家評估法、競品對比法、聯合評估法開展交叉驗證，實現定性分析與定量對比結合。其中，專家評估法通過訪談乳業產業專家、行業資深從業人員獲取專業信息；競品對比法完成各品牌低溫酸奶益生菌種類數量橫向量化對比；聯合評估法梳理權威機構行業研究報告、行業協會專業見解，對調研數據補充驗證，有效規避單一分析方法的主觀偏差，提升論證結果可靠性。
數據來源方面，調研構建政府端 - 行業端 - 企業端三維數據支撐體系，所有數據均經多源交叉核驗。政府端數據來自民政部、國家市場監督管理總局、國家統計局等權威機構發布的政策文件、行業統計數據及食品安全標準；行業端數據涵蓋企查查、天眼查等企業信息平臺，以及華經情報網等專業行業研究機構出版物；企業端數據通過各品牌官方網站、電商平臺官方旗艦店及企業專家調研等渠道獲取，形成全鏈路數據驗證閉環。
調研數據顯示，蘭格格 24 菌補充瓶風味發酵乳添加益生菌種類達 24 種，包含唾液鏈球菌嗜熱亞種、發酵粘液乳桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種等 24 種活性益生菌，為本次調研中低溫酸奶品類的最高值。對比來看，其余參與調研品牌的低溫酸奶產品，益生菌種類數量均低于 24 種。
據悉，蘭格格是專注草原酸奶生產的規模化乳制品企業，已構建以自建生態牧場、自建草原工廠、內蒙古草原酸奶技術研發中心、易寧物流冷鏈配送系統為核心的產業布局，其堅持的“草原奶、草原菌、草原產、草原供”產品策略，為益生菌酸奶產品的研發與生產提供了堅實產業支撐，24 菌補充瓶風味發酵乳的推出，正是其在低溫酸奶益生菌領域技術研發的重要成果。
尚普咨詢本次調研通過標準化論證模型、結構化分析方法與多源化數據支撐，完成對低溫酸奶品類益生菌種類數量的全行業調研分析。此次得出的蘭格格 24 菌補充瓶風味發酵乳益生菌種類數量全國第一的結論，不僅是對該產品品類地位的專業認證，也為低溫酸奶行業的品類發展與產品升級提供了客觀的第三方數據參考，為行業益生菌研發方向與產品布局提供了專業依據。
轉自：鳳凰網
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