2026年6月15日，溜溜梅在港交所掛牌上市，漲幅超過200%，觸及150港元/股。總市值超過100億港元。
黑巖戰略定位助力溜溜梅品類創新打造了梅凍、雪梅、西梅、咔哩脆青梅、梅餅等多個超級大單品矩陣。
“溜溜梅的成功上市，宛如一輪明月照亮了低迷的中國消費市場，也給中國休食市場發展注入了強心劑。昭示著中國消費市場的下半場，必將是屬于那些深刻尊重工業規律、矢志深耕全球供應鏈，并憑借獨特價值征服世界的 “長期主義者”的舞臺。再次由衷祝賀溜溜梅成功登陸港交所！”黑巖戰略定位創始人兼CEO陳永生說到。
“今天，溜溜梅正式登陸港交所掛牌上市。這不是抵達，而是全新征程的起點。二十七年來，我們只專注做一件事——把一顆青梅做到極致。未來我們還將以青梅為錨點，以果類產業為根，以供應鏈為脈，以品類創新為道，讓青梅食品成為主流，構建天然健康產業生態鏈。我們將秉承“讓世界共享'梅'好”的使命，做時間的朋友，締造'梅'好生活。”—溜溜梅創始人楊帆說到。
一、青梅零食之王的“鑄劍精神”
“你沒事吧？你沒事吧，沒事就吃溜溜梅！” 相信各位都曾被溜溜梅這句魔性的廣告語“洗腦”。
溜溜梅名字中有一“梅”字，皆緣于創始人楊帆與“青梅”的結緣。兩千多年前，吳國鑄劍大師為了鑄造一把好劍，縱身躍入火爐，人劍合一，方鑄成“干將”、“莫邪”兩把神劍。這種“鑄劍精神”于溜溜梅公司體現得淋漓盡致。楊總將人生所有的熱情都投入了青梅事業，一生只做好一件事：“讓青梅食品成為主流”。如今，溜溜梅專注青梅食品27年，掌握青梅全產業鏈，已是中國乃至世界領先的青梅零食品牌。
二、延伸還是聚焦！溜溜梅要不要做果凍？
黑巖戰略定位和溜溜梅的合作因梅凍而開始，和楊總的第一次溝通就聚焦了一個問題：溜溜梅要不要做梅凍？
梅凍是公司旗下眾多產品中的一個，之前曾有外部專家建議直接砍掉這個產品。理由也很充分：果凍只有一個品牌“喜之郎”，梅凍根本沒有任何機會！溜溜梅是做梅子的，不能延伸做果凍！
企業發展到底是聚焦還是多元化？這個問題一直困擾著無數企業家。
黑巖定位通過大量的實踐和研究發現，企業的發展既不能機械式地聚焦，也不能盲目多元化。過度聚焦會錯失發展機會，盲目多元化則危及企業生命。企業健康的發展，是要有節奏地進行品類創新、踏入新賽道。形象地說，就是要一棵一棵地“種樹”。
為了做到這點，企業必須要學會時刻觀察外部競爭環境，從大量可能性中，發現為數不多的、真正屬于自己的市場機會。一旦鎖定機會，就要重資源投入，將其打造為新的增長曲線。
經過黑巖研究，溜溜梅急需確立第二曲線、推動企業增長，而果凍品類則存在巨大的創新機會。梅凍不僅具備產品優勢，而且公司也極具先見之明地注冊了“梅凍”商標。綜合來看，溜溜梅非常適合踏入果凍賽道。梅凍不僅不應該砍掉，而且應該作為公司發展的重點，打造新品類、新品牌，成為公司的第二曲線！
三、品類創新—打破巨頭壟斷
很多企業對于新領域強大的對手，往往會心存畏懼而不敢前行，卻不知強大的對手往往意味著巨大的機會。元氣森林洞察了0糖的機會，進攻可口可樂。溜溜梅則洞察到了果凍品類存在的巨大痛點：現有產品含有太多的防腐劑、添加劑，導致年輕人不愛吃、媽媽不愿意買給孩子吃。因此，梅凍確立了“天然”的品類價值，創造出“天然果凍”新品類，一舉打開了新的增長空間。
魯迅有詩寫道“心事浩茫連光宇，于無聲處聽驚雷”。企業也是一樣，正確應用品類創新方法，完全可以打破巨頭壟斷的行業格局。
四、品類創新激發企業家精神
新品類的概念從提出到真正落地，還需要一個至關重要的因素：企業家。沒有企業家的創新精神、克服困難的勇氣和精益求精的態度，再好的品類創新也只能是空中樓閣，無法轉化為實際成果。“天然果凍”新品類方向的提出，激發了企業家的創造性與熱情。楊總親自帶隊研發，全程跟進，在日夜堅守與打破困難的勇氣下，天然果凍最終才得以呈現。這就是“企業家精神”的體現！
1、世界級的研發團隊：溜溜梅邀請中、日、德三國的頂尖專家，經過上萬次的反復試驗和1000多天的努力，攻克“天然果凍”研發難題。梅凍通過了全球頂級的BETA實驗室（ETA Analytic，Inc.）認證：對梅凍進行了全面的成分分析，檢測結果表明“純天然，不含任何合成成分”。
2、全球最好的原料：梅凍使用了天然水果果漿（傳統果凍使用果汁）、地中海天然刺槐豆膠，天然魔芋粉（蒟蒻）。其中的青梅原漿，是溜溜梅依托獨家萃取技術，采摘當季A級大青梅制成的天然鮮果漿。
3、最高級的生產設備：溜溜梅和日本知名食品企業ORIHIRO株式會社簽下戰略合作，整套引進價值3000萬/套的生產線，利用“正壓過濾無菌鎖鮮技術”，保證了梅凍“0防腐劑、0人工色素、0脂肪”的高品質。
五、品類創新—企業增長新引擎
近年我與很多企業家交流戰略問題中發現：大家的普遍誤區在于把“產品創新”當成解決企業增長困境的解藥，每年不停推出新產品系列，或對現有產品進行功能、口味等微創新，但收益甚微。此刻大家一定要摒棄無序推產品的內部視角，回到外部視角來看機會。企業增長不是靠產品堆積產品數量制勝，而是靠超級大單品革命。
“企業想要實現十倍速增長，首先是各位企業家要思維革命，一定要摒棄小打小鬧的產品創新思維，改為打造超級大單品的品類創新觀念。唯有依靠“品類創新”才能掘金心智藍海，重啟十倍速增長！因為所有企業的成功，本質上都是戰略大單品的成功。正如史蒂夫·喬布斯所言：“我們只做偉大的產品”。黑巖戰略定位創始人兼CEO陳永生如是說到。
品類創新的價值正在被越來越多的企業認可，品類創新的方法也正在被包括溜溜梅在內的黑巖戰略定位的客戶所應用。希望更多的企業實踐品類創新，使其成為企業增長的新引擎。
轉自：中華網
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