——以多廚藝烹飪機器人為載體，構建感知、決策、執行能力閉環智能體，率先打通解決“吃飯”問題所涉的全自動流程。
在世界人工智能大會余溫未散之際，上海愛餐機器人（集團）有限公司近日對外披露其最新戰略方向：基于成熟的多廚藝烹飪機器人硬件與云端平臺，正式啟動“籌餐備餐智能體”研發計劃。此舉標志著愛餐從“智能烹飪設備提供商”向“家庭餐食全場景服務商”躍遷，廚房革命由此進入“會思考、會辦事”的新階段。
從“替代手”到“替代腦”，補齊餐食全要素最后一塊短板
過去十余年，愛餐多廚藝烹飪機器人已通過軟件、硬件、算法的深度融合，成功實現精準控溫、控時、控料的全自動化烹飪，解決了“做好菜難”的操作問題。然而，愛餐敏銳地洞察到，真正的廚房痛點遠不止于烹飪環節。“買菜決策、營養搭配、采購比價、收貨安排”等繁瑣的餐前籌劃環節，同樣消耗大量家庭精力，且長期缺乏有效技術介入。
“這個智能體不是概念而是理想，是愛餐現有能力的自然延伸。”愛餐董事長何青表示，“我們的設備已有自編菜譜程序并執行完成的能力。還有云端數據和服務，后臺與供應鏈、凈菜平臺連通。在此基礎上只需疊加感知與決策層，就能讓機器人從‘會炒菜’進化為‘會全要素張羅’。”
（圖：愛餐多廚藝烹飪機器人內置菜譜頁面）
典型場景：一句話指令，全流程閉環
根據愛餐的構想，“張羅吃飯”的智能體應用場景十分直觀，用戶只需對設備或移動端發出自然語言指令，如“今晚6點，4個人吃飯，六菜一湯，預算200元，爸爸高血壓、媽媽高血糖”，智能體將自動完成以下閉環：
智能配餐：結合健康檔案、口味偏好和時令食材，生成營養均衡的菜單；
自動采購：對接優選供應鏈，實時比價并生成采購清單，用戶一鍵確認后完成支付；
定時配送：預約凈菜準時送達；
烹飪執行：食材入機后自動識別并啟動對應烹飪程序，準時出餐。
整個過程無需用戶反復比價、列清單或守在灶臺旁，最終目標是實現“動口不動手”。
（圖：愛餐多廚藝烹飪機器人烹飪流程）
全棧能力支撐，不是“跨界”而是“一氣呵成”
不同于多數企業從零搭建AI底座，愛餐的智能體策略建立在多年積累的工程化能力之上。其多廚藝烹飪機器人本身即為數字化終端，已積累海量烹飪數據和用戶口味模型；云端平臺具備OTA升級和遠程調度能力；加之愛餐前瞻布局的凈菜供應鏈，則為“采購—收貨—烹飪”提供了落地保障。
“我們不是在追概念，而是讓現有設備‘長出’新能力。”何青強調，“智能體所需要的感知、決策、執行閉環，愛餐已初步具備關鍵支撐。從智能烹飪到智能體張羅，是水到渠成的一步。”
行業觀察：一日三餐是最該被智能化的“高頻難題”
據統計，中國家庭平均每周花費在“張羅吃飯”上的時間超過10小時，其中決策與采購占近半數。盡管智能家居品類繁多，但始終缺少能覆蓋“從嘴到胃”全流程的集成方案。愛餐將人工智能中的“智能體”概念引入家庭一日三餐場景，或將重新定義“做飯”這一延續千年的日常勞動。
“最該被智能化的就是廚房，因為‘張羅吃飯’是人類重復最多次、消耗最多精力卻未被徹底解決的難題。”何青表示，當愛餐機器人進化成廚房總指揮、總執行，不僅解放雙手，更解放大腦，這才是廚房革命的完整形態。
下一步：愛餐率先在家用機測試，持續推進生態合作
愛餐透露，智能體功能將率先在家用機味霸·天使多廚藝烹飪機器人固件中搭載。同時，公司正與多家生鮮平臺、健康管理機構和智能家居品牌洽談合作，力求打破行業壁壘，構建一個更加開放、協同的“吃飯服務”生態，讓AI智能體真正惠及千家萬戶。
關于上海愛餐機器人（集團）有限公司
愛餐是一家專注于數字烹飪技術的高科技企業，旗下多廚藝烹飪機器人已實現商用場景的規模化落地，家用機量產在即。公司堅持“讓廚房生活更簡單、更美好”的使命，致力于用軟硬一體技術重構飲食全鏈路，引領廚房新革命。
轉自：中國財富網
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