九朝會舉行秋冬新品發布會，開創高端餐飲新模式

　　九朝會舉行秋冬新品發布會，開創高端餐飲新模式
 

　　9月26日，九朝會十周年店慶系列活動之秋冬新品發布會在望京九朝會九重天宴會廳隆重舉行。來自花海閣、喜小寶、會小二等企業高管出席了本次活動。
 

　　九朝會位于北京望京核心區域，建筑面積11000平方米，其中其中6000平米是文化餐飲的展示區，5000平米是當代居家時尚體驗區。服務項目涵蓋了高端餐飲、商務宴請、公司年會、新聞發布、昆曲民樂、茶寮書院等服務，是一家融餐飲、活動、文化體驗于一身的大型綜合平臺。在十周年店慶之際，九朝會舉行了秋冬新品發布會，隆重推出兩大新業務版塊——“九朝外燴”與“玳琭饗宴”，開創了中國高端餐飲服務的新模式。
 

 

　　圖注：九朝會文化集團戰略委員會梅主席致辭
 

　　“九朝外燴”是九朝會歷時半年精心籌備推出的定制化宴會服務，從宴會套餐的制定，冷鏈運輸的保證，現場服務的培訓等諸多環節思考、研發并進行現場實踐。無論客人身居何處，無論是否具備烹飪設備，無論何種類型的宴請，都可以享受到量身定制的專屬宴會，感受中國傳統餐飲文化的魅力。
 

 

　　圖注：“玳祿饗宴” 長15米花梨神木長桌
 

　　此次秋冬新品發布會的重頭戲是九朝筵宴系列中的一項定制化產品——“玳琭饗宴”。
 

　　2017年5月16日九朝會八十七神仙廳接待了赴京參加“一帶一路”首屆國際合作高峰論壇的圣馬丁國家總理，為了彰顯中國傳統餐飲文化魅力，九朝會為此次接待研發了文化筵宴，即玳琭饗宴，開創了九朝會商務宴請高端接待的新模式。玳琭饗宴結合九朝會文化餐飲的理念，按照境、禮、樂、筵四部呈現，讓每一位客人通過“眼耳鼻舌身意”得到視覺、禮儀、感官、宴飲、文化等方面的體驗。
 

 

　　圖注：花梨木長桌再現“絲綢之路”場景
 

　　“玳琭饗宴”在九朝會八十七神仙廳舉行，八十七神仙廳”是九朝會代表作之一。因墻上有巨幅白描手繪，唐代著名畫家吳道子的《八十七神仙卷》而命名。空間140平米，挑高7.5米。這座大廳曾接待過圣馬丁總理，韓國前總理、阿聯酋王儲等重要外賓。作為“玳琭饗宴”的專用大廳，神仙廳還有一件堪稱國寶的餐桌——長15米的花梨神木長桌。打造長桌的花梨木樹齡達1700年，在這長15米的花梨木長桌上，九朝會精心制作了連接東西方文化與貿易的“陸上絲綢之路”和“海上絲綢之路”場景，1700年的包漿涵養，在這樣一張生命力敦實的神木上，再現了兩千多年前“絲綢之路”的磅礴大氣，讓人嘆為觀止。
 

 

　　“玳琭饗宴”筵宴環節以仙云造境為開場秀，云海四方，氣勢磅礴，與八十七神仙卷遙相呼應，壁畫仙逸欲出，伴隨著古琴演奏和昆曲表演，帶來視覺、聽覺與嗅覺的多重感官享受。
 

 

　　圖注：古琴演奏
 

 

　　圖注：昆曲表演
 

 

　　圖注：“玫瑰冰裂”表演
 

　　伴隨著八十七大殿“拔食”的誦念，場燈亮起，在一曲《春江花月》的琴聲中，一道道饗宴美食一一奉上。“玳琭饗宴”的菜品是九朝餐飲集團邀請著名文化學者、相關文史專家、餐飲專業人士組成專家研發團隊，參考大量古籍資料研發而成，獨家制作黃燜魚翅席、鮑魚席、河豚宴、蔥燒海參席等特色筵席，讓客人感受中國傳統美食文化之美。歷史與藝術、美食與文化交相輝映，是九朝會為客人私人定制的一場饕餮盛宴。
 

　　宴會餐飲是中國人最主要的社交方式之一，無論是“玳祿饗宴”還是“九朝外燴”都是九朝會對餐飲服務形式和品質的一種全新嘗試，開創了高端餐飲市場的新模式。未來，九朝會還將帶來哪些驚喜，我們拭目以待。

     轉自：北晚新視覺

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