秋糖兩天簽約破千萬！茅臺創始級釀酒師品牌支云酒業爆紅真相

　　2018年10月20日，一年一度的秋季糖酒會酒店展在長沙正式拉開帷幕，此次展會上最火的品牌莫過于【支云酒】，短短兩天時間支云酒業就簽約了十余位經銷商，據支云酒業銷售人員透露，兩天簽約金額已破千萬。
 

 

　　據資料顯示，支云酒業正式開展市場化運作不到一年。那么，究竟是什么原因使得這個新興品牌能夠在短時間內迅速獲得眾多經銷商的青睞呢?
 

　　業內專家分析指出，任何一個產品的爆紅，背后都有著市場因素和消費者需求的推動。支云酒受眾多經銷商另眼相待的原因主要分為以下幾點：
 

　　一、市場因素：醬香風口已至
 

　　從貴州茅臺公布的2018年上半年的業績顯示，茅臺系列酒收入同比增幅達到56.65%。茅臺業績不斷創新高背后是醬酒行業被不斷看好。茅臺業績的不斷走高無疑帶動了一輪醬酒的熱潮。最新數據顯示，中國醬酒產能占整個白酒產5%，卻帶來近千億元的營收和占比近40%的凈利潤，醬酒的高溢價能力可見一斑。
 

　　二、消費升級：坤沙醬酒才是風口鑰匙
 

　　當前醬香型白酒火熱的背后是消費升級帶動的用戶追求“健康消費”的意識。醬酒的迅速崛起與其自身良好的品質密不可分。
 

　　醬香型白酒是酒中可以起到保健作用、對身體傷害最小的白酒，這與其釀造過程相關。醬香型白酒的生產工藝可以概括為：選用當地優質小顆粒紅纓子高粱，經過365天108道工藝釀造、儲存五年以上、加入老酒勾調，使酒精分子和水分子結合更加緊密，使有害物質充分揮發。
 

　　三、品牌地位：茅臺創始級釀酒師品牌
 

　　張支云，上世紀40年代成為茅臺酒廠的前身、正宗茅酒之源--華氏"成義燒坊"掌酒師傅鄭應才的唯一嫡傳關門弟子，華茅酒的正統傳人。
 

 

　　1951年，國家先后對華茅、王茅、賴茅進行公私合營改造，國營茅臺酒廠正式成立。張支云與其他五位酒師進入茅臺酒廠，共同開創了茅臺酒廠"六大創始級酒師"時代。在八十余年的釀酒生涯中，張支云不僅曾指導過茅臺集團名譽董事長季克良的釀酒技藝，還為茅臺酒廠、醬香白酒行業培養了包括原茅臺酒廠副廠長汪華，周樹華、杜慶和、和志權等在內的一大批技術骨干。
 

　　時至今日，張支云是唯一健在的茅臺創始級釀酒師，也是現如今中國醬酒資歷最深、最具權威的釀酒大師，他的釀酒史比茅臺酒的歷史更久遠，因此被世人尊稱為"醬香型白酒祖師爺"、"茅臺鎮醬香型白酒的活化石"。
 

 

　　支云酒業正是張支云攜嫡長孫張煬成立，秉承至真至誠、只釀坤沙好酒的匠人精神。
 

　　四、產品實力：醬酒高門檻，支云基本功
 

　　眾所周知，釀造醬香型白酒(這里僅指坤沙醬酒)的門檻相較于其他酒類更高，可以概括為三大門檻：
 

　　1.釀酒師資歷(醬香白酒仍有很多工藝無法靠科技量化，必須依靠釀酒師的經驗)
 

　　2.老酒儲存量(十年以上才叫老酒，且有市無價)
 

　　3.原材料選擇完成小顆粒紅纓子高粱(目前已漲價至8.2元一斤，五斤糧食出一斤新酒)
 

　　總結下來，也就是人員成本、時間成本以及經濟成本。這三塊成本很少有酒廠能“耗得起”，即便有財力支撐，但是老酒必須儲存十年以上，能釀造高品質醬酒的資深釀酒師更是鳳毛麟角。
 

 

　　但這三大門檻，對于支云酒業來說，只是基本功。支云酒業每年基酒產量三千余噸，老酒儲存量近萬噸，均是用當地的小顆粒紅纓子高粱經過365天108道工藝釀造。每一個環節都有資深釀酒師把控，所有產品必須經過張支云品鑒合格后方可出廠。
 

　　五、利好政策：品牌導入期，扶持力度大
 

　　支云酒業的家族酒廠已經在茅臺鎮存在了幾十年，但真正的市場化運作是從2017年才開始。短短一年時間，支云酒業北京公司不僅自身銷量可觀、與楊冪主演電視劇《扶搖》合作開發了定制款白酒，還將在19年與央視媒體以及其他熱門IP合作，以現代消費者更感興趣的方式實現品牌營銷。
 

 

　　支云酒業深知只有為經銷商提供足夠的市場支持，讓經銷商能迅速打開市場，才能助力品牌騰飛，實現雙贏。
 

　　所以在此次糖酒會酒店展上，支云酒業不僅將公布具有吸引力的代理政策，還會結合經銷商的個人資源，給予市場支持。
 

       轉自：全球財經網

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