雙匯：產品做精 產業做專 企業做大

　　20世紀90年代初，全國消費者認識了河南漯河的雙匯火腿腸。如今，雙匯通過幾十年的發展，已從中國內陸城市一個小小的肉聯廠蛻變為全球最大的豬肉加工跨國公司。

　　雙匯集團董事長萬隆表示：“我一輩子就做了殺豬這件事。”這看似是調侃，實際上卻是雙匯多年堅守主業，穩步前行的企業文化體現。

　　1958年，雙匯的前身漯河冷倉成立，在計劃經濟年代，這家地方肉聯廠規模在河南省排第10位。1984年，萬隆當選為漯河肉聯廠廠長，上任之時，肉聯廠資不抵債。1989年，看到了肉制品深加工行業的紅利，萬隆帶領企業改制，成立了雙匯品牌，雙匯火腿此后順利上市。

　　2013年，雙匯以71億美元全資收購了美國最大的豬肉食品企業——史密斯菲爾德，成為全球最大的豬肉加工企業。2014年8月，萬洲國際在香港聯交所上市，作為雙匯控股母公司，萬洲國際在中、美、歐有100余家成員企業，業務覆蓋全球40多個國家和地區。

　　談及企業做大做強的秘訣，雙匯發展總裁馬相杰說：“30多年前雙匯就提出圍繞農業做文章、圍繞肉類加工產業做文章，力爭把產品做精，產業做專，企業做大。”

　　創新是企業未來發展的唯一出路。專注做好一件事，并不意味著墨守成規，相反，雙匯正是在不斷創新中發展壯大的。多年來，雙匯努力匯集世界高科技、新工藝，先后從美國、德國、日本、荷蘭、丹麥等國家引進一流的技術和裝備4000多臺（套），技術裝備達到國際領先水平。

　　2000年，雙匯引進第一條現代化、規模化、標準化的屠宰冷分割生產線，率先把“冷鏈生產、冷鏈銷售、冷鏈配送、連鎖經營”的冷鮮肉模式引入國內，實施品牌化經營。

　　30多年來，雙匯不斷進行產品創新，做到“生產一代、開發一代、儲備一代”，每年新產品的銷售量不低于總產量的10%，始終保持雙匯產品旺盛的生命力。在質量控制方面，通過先進的監測儀器，企業可以對質量管理提供硬件保障。在監管方面，雙匯基本做到了所有工廠、所有生產環節全覆蓋，每個環節都有質量監管。

　　萬隆說，下一步，雙匯要繼續利用改革帶來的機遇，打造有國際競爭力的民族品牌，為社會提供更多放心安全的食品。（王勝昔）

　　轉自：中國食品報

 

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