現在正值畢業季。在湖北潛江，龍蝦產業學院的應屆畢業生受到了市場歡迎，有學生甚至收到好幾份錄用通知，他們的就業“密碼”是什么？
眼下，正是小龍蝦消費旺季。在潛江蝦皇旗艦店后廚，21歲的韓裕洲正熟練燒制小龍蝦。入職不到3個月他就成了后廚骨干。
江漢藝術職業學院潛江龍蝦產業學院應屆畢業生韓裕洲表示，很喜歡廚師專業，潛江廚師需求量比較大，需要這種專業的去燒龍蝦的廚師。
韓裕洲口中的“專業”不是簡單做好一盤蝦。在潛江龍蝦產業學院讀書的3年時間，他不僅學習了20多種龍蝦烹飪技法，還學習了水產養殖、烹飪原料學、門店管理、營銷等一系列內容，大幅降低了入職后的培訓成本和時間。
2025年，潛江龍蝦產業學院烹飪專業整體就業率達到98。67%，平均起薪比普通中餐廚師高兩到三成。2026年畢業季，不少學生4月份就手握兩三個錄用通知，招錄崗位也不再局限于單一烹飪崗位，拿到菜品研發、門店運營等復合型崗位的畢業生明顯增加。
江漢藝術職業學院黨委書記李飛表示，市場走到哪，培養就跟到哪。他們不只教做蝦，還要學經營、懂管理、會審美。
轉自：央視網
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