產品備案數量增長 劑型創新迭代加速 原料目錄有序擴容
上半年我國保健食品行業發展勢頭良好
今年是“十五五”規劃開局之年，我國大健康產業步入提質升級的關鍵階段。國務院近日印發的《國民健康“十五五”規劃》明確提出，要加快健康消費提質擴容，鼓勵發展特殊醫學用途配方食品、保健食品。業內人士表示，近年來，保健食品備案監管體系不斷迭代升級，行業向規范化運營、多元化供給、創新型研發方向發展，國內保健食品企業也在政策與市場雙重驅動下，走出了一條合規提質、細分深耕的高質量發展道路。
產業集聚效應凸顯 魯皖粵領跑市場
從整體備案結構來看，國產保健食品占據市場主體地位，行業本土自給、自主創新格局穩固。市場監管總局特殊食品信息查詢平臺公示顯示，截至6月30日，上半年全國新增1548款備案保健食品中，國產產品1535款，進口產品僅13款。業內人士表示，數據的背后，是我國保健食品全產業鏈體系日趨成熟、備案制度紅利持續釋放的直觀體現。相較于進口產品審批流程復雜、適配性不足等短板，本土企業依托完善的生產配套、靈活的研發機制、便捷的備案通道，持續主導國內保健食品供給市場。
從區域分布來看，國產保健食品備案呈現高度集中、梯隊分化的格局，各省產業發展差距明顯。其中山東省以551款備案產品遙遙領先，獨占全國國產備案總量超三成，是全國保健食品產業核心集聚高地；安徽省、廣東省分別以211款、138款備案量位列全國第二、第三位。三省集聚了國內頭部保健食品生產、研發、加工企業，形成了從原料種植、配方研發、生產制造到合規備案的完整產業生態。
山東依托醫藥產業基礎優勢，培育出一批高產能、高研發能力的特色生物科技企業，區域產業集群優勢突出；安徽深耕藥食同源資源，重點布局靈芝、人參等傳統養生保健食品；廣東依托大灣區市場優勢與商貿優勢，多點布局營養素補充劑與創新劑型產品。相較而言，中西部多數省份備案數量較少，產業規模偏小、龍頭企業匱乏，保健食品產業區域均衡發展仍有較大提升空間。
從企業端數據來看，今年上半年1535款國產備案產品來自全國390家生產企業，頭部企業研發實力突出，行業分層競爭格局明顯。值得注意的是，頭部企業全部集中于山東，進一步印證了山東保健食品產業的領先優勢。頭部企業憑借規模化生產能力、成熟研發體系實現多品類同步迭代，中小企業則聚焦細分賽道精準布局，形成了“頭部引領、多點開花”的產業發展新局面。
劑型持續創新 適配多元消費場景
劑型創新迭代，是上半年保健食品行業高質量發展的亮點。目前我國保健食品備案允許劑型涵蓋片劑、膠囊、口服液、顆粒劑、粉劑、凝膠糖果六大常規劑型，同時針對人參、西洋參、靈芝等經典藥食同源原料，開放合劑、膏劑、茶劑3類特色中式劑型，形成了現代便捷劑型與傳統養生劑型互補共存的完備體系。
從備案數據結構分析，膠囊劑仍是市場絕對主流。上半年國產膠囊類保健食品備案量達543款，占上半年已備案國產保健食品總量的35.4%，憑借劑量精準、儲存穩定、服用便捷的優勢，持續適配大眾日常養生需求。片劑產品以401款緊隨其后，其中口服片254款、咀嚼片125款，咀嚼片針對兒童、老年吞咽困難人群設計，人性化劑型升級趨勢明顯。
與此同時，年輕化、場景化劑型快速崛起。上半年口服液備案264款、粉劑215款，憑借吸收快、口感佳的特點，深受年輕消費群體青睞。創新特色劑型實現穩步突破，凝膠糖果23款、茶劑6款、膏劑3款、合劑1款，中式傳統養生劑型逐步落地市場化。值得關注的是，今年上半年行業實現多項劑型創新突破，輔酶Q10粉劑、輔酶Q10口服液、褪黑素口服液首次獲批備案，打破傳統產品形態局限，標志著保健食品研發從“配方同質化”向“場景差異化、劑型多樣化”全面轉型，能夠更好適配全年齡段、多元化的食用習慣。
功效賽道雙軌并行 市場持續擴容升級
從產品功效定位劃分，當前保健食品市場形成營養素補充劑與功能性保健食品雙輪驅動的發展格局。上半年的國產備案產品中，營養素補充劑715款，占比46.6%；功能性保健食品820款，占比53.4%。兩大品類分別對應國民基礎營養補齊、亞健康體質調理兩大核心需求，產品結構日趨合理。
在營養素補充劑賽道，產品細分布局清晰。單一營養素補充產品302款、兩種營養素復合產品140款、多種維生素礦物質復合產品273款。其中補充多種維生素礦物質、補充鈣和維生素D、補充硒的產品成為三大主流剛需品類，備案量分別為190款、49款、70款，精準覆蓋青少年成長、中老年骨骼養護、全民抗氧化補硒等基礎健康需求。
在功能性保健食品賽道，熱門原料集中度較高，市場消費需求清晰明確。輔酶Q10以294款備案量穩居首位，成為上半年最受歡迎的功能性原料，契合了國民心血管養護、抗疲勞的核心訴求；以破壁靈芝孢子粉和蛋白質（大豆分離蛋白或乳清蛋白）為原料的產品以117款、112款位列第二、第三位，傳統藥食同源原料與運動營養原料持續穩定輸出，夯實了功能性保健食品基本盤。
政策層面的持續松綁，為行業創新注入長效動力。自我國實施保健食品注冊備案雙軌制改革以來，以高質量注冊推進高質量備案，以高質量備案提升高質量供給水平。目前已將85種維生素、礦物質化合物原料和輔酶Q10、破壁靈芝孢子粉、魚油、螺旋藻、大豆分離蛋白等10種功能性原料納入保健食品備案原料目錄，有力推動保健食品產業高質量發展，提升人民群眾健康生活品質。上半年，市場監管總局發布《保健食品原料目錄 番茄紅素（征求意見稿）》，擬將番茄紅素納入備案原料目錄，新增“補充番茄紅素”營養功效，同時面向國產、進口產品全面開放備案通道。原料目錄的有序擴容，持續拓寬企業研發邊界，推動保健食品從傳統維生素、靈芝賽道，向新型抗氧化、精細營養賽道延伸。
整體來看，上半年我國保健食品行業呈現區域集聚、企業活躍、劑型多元、原料豐富的良好發展態勢。傳統藥食同源產品持續升級，現代新型劑型不斷突破，政策監管持續規范，市場創新活力充分迸發。
業內人士表示，隨著保健食品原料目錄持續擴容、備案制度不斷優化、消費需求持續升級，行業將徹底告別同質化競爭，向著科學化、精細化、場景化、多樣化方向穩步前行。未來，國產保健食品產業將持續深挖傳統養生資源、融合現代營養科技，不斷推出適配國民健康需求的優 質產品，持續助力健康中國建設。
轉自：中國食品報
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