• 全國農產品批發市場豬肉平均價格持續下降

      　　總體看，全國生豬平均價格已經連續3周下跌。從不同省市來看，東北、江西等主產區由于外調受阻，豬價跌幅依然較深；南方主銷區廣東、福建由于外省調入量增加，跌幅較大
       2019-01-18
    • 2018年食品安全熱點問題大盤點：這些食品真相你知道嗎

      2018年食品安全熱點問題大盤點：這些食品真相你知道嗎

      　　題要：2018年，我國食品安全形勢繼續穩中向好，糧、肉、蛋、乳等基礎原料，以及大宗日常消費品的樣品合格率均處于較高水平，尤其是乳制品合格率始終保持在99 5%以上。
       2019-01-17

    • 進口熱“降溫” 2018年中國進口葡萄酒下滑

      　　1月16日記者獲悉，在經歷了連續快速增長之后，進口葡萄酒在2018年年末遭遇了一輪“挫折”，尤其是四季度增長放緩進一步拖累了全年進口葡萄酒的數據增長表現，法國、澳大利亞等多個葡萄酒進口來源國的數據均出現了下滑。
       2019-01-17

    • 貴州茅臺大范圍清理分支企業 將注銷28家公司

      　　貴州茅臺頻繁的企業架構調整，已從2018年延續到了2019年，并進一步深入細節領域。1月15日，北京商報記者獲悉，貴州茅臺酒銷售有限公司擬吸收合并兩子公司，對企業公司架構進行進一步精簡。
       2019-01-16

    • 與改革開放同行 中鹽以中國速度引領鹽業變革

      　　鹽為“百味之首，化工之母”，與百姓生活息息相關。改革開放40年來，中國鹽業發生歷史性巨變，從傳統“靠天吃飯”“斗米斤鹽”走向高附加值工業化道路。
       2019-01-16

    • 我國燕窩進口量再創新高 溯源范圍不斷擴大

      在傳統滋補觀念影響下，我國燕窩市場成長速度越來越快。日前，中國檢驗檢疫科學研究院（以下簡稱CAIQ）在中國燕窩溯源管理服務平臺發布《進口燕窩發展報告》。《報告》顯示，2018年我國燕窩進口量再創新高，燕窩溯源范圍不斷擴大。
       2019-01-15
    • 中國食品工業從跟跑并行到領跑世界

      中國食品工業從跟跑并行到領跑世界

      改革開放40年，我國食品工業由小到大、從大到強。中國的食品工業現在是全世界體量最大的食品工業。40年來，中國食品工業把傳統食品通過工業化、現代化生產出來。
       2019-01-14
    • 餐飲商家如何玩轉2019外賣市場

      餐飲商家如何玩轉2019外賣市場

      美團外賣大數據顯示，外賣用戶2018年預計達3 55億人，也就是說每10個中國人中將近4個是外賣用戶。2016～2018年，外賣增長占行業增長的42%，外賣流水占整體餐飲業流水的14 8%。
       2019-01-11
    • 食品飲料行業品牌趨向年輕化

      食品飲料行業品牌趨向年輕化

      “衣、食、住、行”四大類中，食品消費永不落伍。但在繁華背后，卻是整個食品行業面臨的盈利困境。產品同質化嚴重，價格競爭激烈，利潤空間少是食品商家面臨的巨大問題。
       2019-01-11

    • 清潔標簽熱潮漸起 植物基食品開發正當時

      在清潔標簽推廣加快的趨勢下，從目前來看，快速增長的純素食市場沒有顯示出放緩的跡象，因為消費者正在尋找以植物為基礎的替代品，以替代奶制品和純素食調味品等常見產品。
       2019-01-10
    • 綠色食品開創中國特色食品安全建設之路

      綠色食品開創中國特色食品安全建設之路

      經過28年發展，綠色食品創立了一個具有鮮明特色的新興產業，打造了一個代表我國安全優質農產品的精品品牌，創建了一套符合我國農業和食品工業的發展模式
       2019-01-09
    • 我國現制茶飲市場發展空間巨大

      我國現制茶飲市場發展空間巨大

      近日，由美團點評主辦的2018中國飲品創新峰會在上海國際會議中心舉辦。美團點評在會上發布了《2019中國飲品行業趨勢發展報告》，從新消費、新市場、新方向三個角度，對新零售趨勢下的現制茶飲市場進行了全面解讀。
       2019-01-08
    • 零食市場進入“多變”時代

      零食市場進入“多變”時代

      商務部流通產業促進中心近日發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》顯示，變化主要表現為：零食品類基本確立了線上渠道銷售的“王牌地位”；零食市場爆款頻出，更新換代頻繁，“網紅零食”異軍突起；市場分層逐漸清晰，高端...
       2019-01-08
    • 休閑食品：追求多元發展迎合大眾口味

      休閑食品：追求多元發展迎合大眾口味

      近年來，休閑食品備受人們喜歡，有別于傳統零食，休閑零食行業總體模式偏輕，體現在對工業和物流等重資產環節介入較輕。
       2019-01-07
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