• 揭穿食品謠言：大蒜熗鍋真的致癌嗎？

      　　大蒜熗鍋確實會產生致癌物丙烯酰胺，但數量極少，該物質為2A級致癌物，不屬于已知對人類有致癌能力的1級致癌物。動物試驗表明，丙烯酰胺具有潛在的神經毒性、遺傳毒性和致癌性，但是研究尚未確認丙烯酰胺的攝入量、相關生...
       2018-09-14

    • 擁抱經濟全球化 開創中國乳業新時代

      歷經十年的高速發展，中國乳業品牌正在完成從中國制造到中國“智”造的轉型，以中國自信走入世界競爭格局。
       2018-09-14

    • 美團王興：“吃”市場規模近9萬億元

      　　在經歷了“九敗一勝”之后，39歲的連續創業者——美團點評CEO王興，終于要在9月20日將美團點評(以下簡稱“美團”)送入資本市場。美團每股定價區間為60港元-72港元，據此計算估值為3575億港元至4290億港元(約合455億美元-547億美元)。
       2018-09-13

    • 餓了么+口碑新公司30億美元融資或將擴容

      　　日前，阿里財報公布，將成立一家本地生活服務公司，同時持有餓了么和口碑，并獲得30億美元投資承諾。據最新消息，上述新公司首輪融資金額很可能超出最初設計的30億美元，以餓了么和口碑為代表的本地生活服務平臺，有望成為...
       2018-09-13
    • 中端酒加大促銷、旺季舍利拼市場 白酒走不出的套路

      中端酒加大促銷、旺季舍利拼市場 白酒走不出的套路

      　　在雙節旺季來臨前夕，北京商報記者走訪了多家商超、煙酒店以及酒水專賣店調查發現，白酒企業的銷量持續走高，但終端售價卻不升反降。此表現在商超渠道尤為明顯，包括洋河、瀘州老窖在內的多家品牌產品均貼出“買一贈一”、...
       2018-09-12
    • 我國食品工業今年上半年呈現五大運行趨勢

      我國食品工業今年上半年呈現五大運行趨勢

      近日，國家統計局公布了今年1—6月全國規模以上工業企業利潤情況。數據顯示，今年1—6月，全國規模以上工業企業實現利潤總額約3 39萬億元，同比增長17 2%（按可比口徑計算），增速比1—5月份加快0 7個百分點。
       2018-09-12
    • 全時外賣現蒼蠅 店員:營業期間無法解決蒼蠅亂飛問題

      全時外賣現蒼蠅 店員:營業期間無法解決蒼蠅亂飛問題

      　　越來越多的便利店選擇接入O2O平臺，便利店消費更為便利的同時，也暴露出更多食品品質管控上的風險。北京商報記者近日在針對便利店品牌的O2O調查中發現，全時便利店的關東煮外賣中出現了蒼蠅，同時該門店在不同外賣平臺上預...
       2018-09-11
    • 市場集中度較高 中小食用油企業難分羹

      市場集中度較高 中小食用油企業難分羹

      在集中度較高的市場中，中小食用油企業想要獲得長足發展并不容易。業內人士分析，一些中小企業在資金、產品研發等方面存在短板。此外，由于消費者對幾大品牌的信賴度越來越高，中小企業要想獲得突圍的機會，難度確實很大。
       2018-09-11
    • 銷量售價齊升 巨頭業績反彈 方便面60年熬來第二春？

      銷量售價齊升 巨頭業績反彈 方便面60年熬來第二春？

      　　曾是“國民食品”的方便面，前幾年因銷售連續下滑，一度被嚴重“唱衰”。不過，近來卻又傳出觸底反彈的喜訊。昨天舉行的第十八屆中國方便食品大會披露，方便面行業整體企穩回暖，康師傅、統一等巨頭今年上半年業績更是重回...
       2018-09-10
    • 國產葡萄酒產業痛點如何破解？

      國產葡萄酒產業痛點如何破解？

      近幾年，國內葡萄酒市場受進口酒沖擊較大。中商產業研究院數據顯示，2016年、2017年葡萄酒進口量分別增長了14 7%和17 8%，今年上半年同比增長更達25 8%。面對來勢洶洶的進口葡萄酒，國產葡萄酒如何招架，亟待突破的痛點又在哪兒？
       2018-09-10
    • 月餅市場穩步增長 創新成亮點

      月餅市場穩步增長 創新成亮點

      記者從中國烘焙食品糖制品工業協會舉辦的第28屆月餅文化節上獲悉，目前月餅產品已經基本回歸傳統食品和文化載體屬性。行業總體表現為產量穩步增長，利潤率穩定居中，品牌集中度越來越高，行業整體進入平穩發展階段。
       2018-09-09
    • 周黑鴨上半年銷量銳減1200噸 營收凈利雙下滑

      周黑鴨上半年銷量銳減1200噸 營收凈利雙下滑

      　　周黑鴨近期發布中期業績報告，2018年上半年其實現營收15 97億元，同比下降1 3%；實現歸屬上市公司股東凈利潤3 32億元，同比下降17 3%。同時，自營門店總數1196間，比去年同期增長304家。
       2018-09-07
    • 質量報告顯示國產奶品質明顯高于進口奶

      質量報告顯示國產奶品質明顯高于進口奶

      十年來，我國乳業發展質量如何？近日發布的《中國奶業質量報告（2018）》顯示，2017年我國奶類產量達3655 2萬噸，僅次于印度和美國，居世界第三位，約占全球產量的4 5%。乳制品產量為2935萬噸，同比增長4 2%，比 2012年增長了15 3%。
       2018-09-07
    • 中秋節將至價格戰打響 部分白酒品牌買一贈一

      中秋節將至價格戰打響 部分白酒品牌買一贈一

      　　眾所周知，中秋節、國慶節是白酒市場消費的高峰期，9月2日，記者走訪了北京北三環地區的大潤發、安貞華聯等超市時發現，距離中秋節不到兩周的時間，各大商超已開始白酒品牌促銷戰。線下熱鬧，線上也同樣“不甘寂寞”。為迎...
       2018-09-06
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