• 河南餐飲聯盟與賒店老酒達成戰略合作

      河南餐飲聯盟與賒店老酒達成戰略合作

      7月30日～31日，以振興豫菜豫酒為主旨的河南餐飲聯盟走進酒企參觀考察活動在社旗縣成功舉行。河南餐飲聯盟一行走進賒店酒鄉小鎮，溯源千年賒酒史，并與賒店老酒進行戰略合作簽約。
       2020-08-01

    • 門店關閉、主廚離職 烘焙界“網紅鼻祖”原麥山丘怎么了？

      近日來，原麥山丘再度站在媒體聚光燈下。不同于最初走紅網絡時市場關注的新店開業、客流火爆、新品發布，此時的原麥山丘面臨的是戰略收縮、京津以外地區的門店關閉，甚至原主廚離職等質疑。　　而這背后，是原麥山丘正遭遇的一...
       2020-07-31
    • 2020年6月食糖市場供需形勢分析：預計國內糖價將小幅上漲

      2020年6月食糖市場供需形勢分析：預計國內糖價將小幅上漲

      國內糖價穩中略漲，國際糖價大幅上漲。國內糖市加快進入傳統消費旺季，預計國內糖價將繼續小幅上漲。國際市場供給總體偏緊，短期內國際貨運受阻和原油價格恢復等支撐國際糖價上漲，但新冠肺炎疫情擴散導致市場需求減弱，國際糖...
       2020-07-30

    • 文創美食應從味蕾深入心靈

      國家博物館的“如意糕”“四羊方尊”巧克力，頤和園的“頤和一盒”月餅禮盒，圓明園荷花雪糕，玉淵潭櫻花雪糕，四川的“青銅面具餅干”，上海的“董其昌下午茶”，廣東的“粵光寶盒”……在近年來不斷升溫的“文創熱”中，文創...
       2020-07-30

    • 商務部：上周豬肉批發價格環比下降

      　　據商務部監測，上周(7月20日至26日)全國食用農產品市場價格比前一周上漲0 1%，生產資料市場價格比前一周上漲0 2%。　　肉類價格略有波動，其中豬肉批發價格每公斤48 42元，下降0 2%，羊肉批發價格下降0 2%，牛肉批發...
       2020-07-30

    • 呂梁山豬創“蛋白質含量最高的豬肉”世界紀錄

      “《中國食物成分表標準版》中，普通豬肉蛋白質含量為7 7g 100g，呂梁山豬蛋白質含量為20 4g 100g，是普通豬肉的2 6倍。”今日，“呂糧山豬”獲得福布斯世界紀錄認證北京申報中心認證，創“蛋白質含量最高的豬肉”世界紀錄。
       2020-07-29

    • 餐館招牌菜超市也能買 連鎖餐飲迷你店開進商超

      手撕雞懸在玻璃柜中，甑糕、糖火燒、炸藕盒平平展展地躺在柜臺里……在升級改造后的家樂福雙井店，新添了紫光
       2020-07-28

    • 國家奶牛產業體系首席科學家李勝利：國產乳制品不比國外差

      　　近10年來，我國乳業生產規模化、標準化水平大幅提升，實現各環節全覆蓋監管，國產乳品質量顯著提高。但中國乳業依然面臨諸多挑戰，消費對中國乳業的信心雖有增強但仍然不足。中國乳制品質量究竟如何？奶源是否衛生達標？進...
       2020-07-28

    • 美團餓了么迎來新對手，抖音快手布局本地生活

      說起本地生活服務，可能更多的人立刻會想起美團、餓了么這些以外賣為核心的APP。事實上，在本地生活和同城服務這塊，入局的資本和
       2020-07-27
    • 多元化、高端化趨勢明顯 我國餅干產業加快技術升級步伐

      多元化、高端化趨勢明顯 我國餅干產業加快技術升級步伐

      餅干是人們日常生活中再尋常不過的休閑食品，其形態和口感也十分豐富。近年來，休閑食品有向高端市場發展的趨勢，餅干也不例外。食品企業走高端化路線是大勢所趨，但最重要的還是原材料和生產線能同步高端化。
       2020-07-27

    • 無糖網紅飲料占據今夏C位

      網紅無糖飲料真的無糖嗎？可樂選對了嗎？近日各類評測機構頻頻將目光“盯準”當下的網紅飲料。無糖、低糖是近年來飲
       2020-07-27

    • 秦淮河大堤內部挖空建高檔餐廳大堤餐廳 最深已到大壩中線部位

      014年，媒體報道江寧城建集團在沒有規劃手續的情況下違規開展酒吧、餐廳的建設。原江寧區規劃局已經確認，建筑沒有手續，而江寧城建集團承諾
       2020-07-26

    • 供應鏈管理師，每天試吃6斤小龍蝦

      說起小龍蝦，33歲的李偉濤可以滔滔不絕介紹十幾分鐘，“吃了幾千只了，前段時間睡前閉上眼都是小龍蝦！
       2020-07-26

    • 26日進最熱中伏：二伏面條吃起來，除煩潤燥厚腸胃

      ?26日，將迎來今年“暑伏”里的中伏。今年有“倆中伏”，總共20天。專家提示說，“暑伏”天里，中伏最熱，公眾要格外
       2020-07-25
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