• “植物添加劑”正在泛濫成災

      膨大劑有著各種各樣的變種，但是其本質還是促進細胞分裂的各種激素類物質，它改變植物的正常生長規律，讓細胞無限分裂，最后達到增產的目的。膨大劑等植物生長調節劑的大量濫用，最主要的原因還是利益在作怪，使用者...
       2011-06-01

    • 中國咖啡消費市場進入“實戰演習”

      2011年，毫無疑問是中國咖啡產業發展進程中非常重要的一年。5月27日，中國本土咖啡第一品牌后谷咖啡正式對外宣布：投資4.63億元人民幣，占地240畝的中國最大的速溶咖啡生產線建成投產，將速溶咖啡的年...
       2011-06-01

    • 奶粉牛奶等不能想賣就賣

      凡在西安市申辦、換發流通許可證的乳制品經營者，一律按照新規辦理相應手續。其中，申請并核準經營乳制品并含嬰幼兒配方乳粉的，在其許可證許可事項中標注“乳制品（含嬰幼兒配方奶粉）”，申請并核準經營乳制品但不...
       2011-06-01

    • 打擊食品非法添加“風暴”席卷全國

      從三聚氰胺到瘦肉精，從染色饅頭到毒豆芽，在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑已成為百姓餐桌上突出的“不安全因素”。近期以來，從北京到廣東，從浙江到寧夏，一場打擊食品非法添加的“風暴”席卷全國。
       2011-06-01

    • 網購洋奶粉質疑多“廠家直拿”要警惕

      那些自稱國外廠家直接拿貨的商鋪，往往存在多重疑點。首先，從荷蘭奶粉廠家是拿不到貨的，他們都有自己的代理商，銷售是委托給代理商的，而去找荷蘭的代理商在荷蘭批發奶粉銷售到中國根本是不可能的。荷蘭的代理商，...
       2011-06-01

    • 限價令將解除 食用油或迎漲價潮

      從4月初開始的為期2個月的食用油限價令在6月初即將到期。5月31日，多家大型食用油企業稱，截止到目前，企業都沒有接到有關限價令是否要解除的明確消息，從4月份的約談后，發改委也沒有召開過類似的要求再次限...
       2011-06-01

    • 食品安全應提防肆無忌憚的“科學化”

      客觀上說，“毒黃瓜”的致害作用，依賴歐洲人的飲食習慣，在那里，蔬菜往往制作成沙拉生食。這樣說，不是為吃熟食的飲食文化叫好，而是看到特定的飲食習慣，可能成為食物毒害攻擊的渠道。推廣而言，特殊的食材種類、...
       2011-06-01

    • 大米添加劑“國標”遭質疑

      近日，有媒體對最近發布的食品添加劑新國標（GB2760-2011）允許大米使用包括防腐劑在內的3種添加劑提出質疑。報道引用匿名糧食系統內專家的話稱，依據現有生產工藝，這些添加劑在大米保存、運輸過程中已...
       2011-05-31

    • 添加劑讓食品變“毒品”？

      近段時間關于食品添加劑的事件頻發，讓我們“聞名”而慌。先有“三聚氰胺”、“染色饅頭”、“瘦肉精”，后又有“牛肉膏”、“毒花椒”、“豬肉丸”等報道接二連三地見諸于報端，食品變“毒品”，一時間，食品添加劑...
       2011-05-31

    • 惡性競爭致食品安全事故頻出

      對于食品行業頻頻爆出的質量問題，資深營銷策劃人、網巢品牌顧問機構高級顧問穆峰表示，很多企業都明白產品質量必須合格這一最基本的商業道德和市場規則，“但往往由于產業鏈過長、過于復雜，使得這一問題變得更加復...
       2011-05-31

    • 冷飲集體漲價 “批發”或受追捧

      除了漲價之外，發改委約談行業協會表達出穩定物價的決心后，引起的食品類產品集體“瘦身”的風潮也在冷飲市場顯現。很多消費者反映，雪糕的“個頭兒”在神不知鬼不覺的情況下變小了，“感覺少了好幾口”。
       2011-05-31

    • 酒業立法為何這么難？

      3年前便有業內人士呼吁的“酒法”至今仍舊難產。由于酒業亂象叢生、不正當競爭加劇、假冒偽劣產品層出不窮，在上周閉幕的“第四屆中國白酒東方論壇”上，多位知名酒企高層再次集體呼吁盡快制定“酒法”。但是錯綜復...
       2011-05-31

    • 從飲料漲價看食品產業鏈

      對多數產業的源頭，中糧采取的是訂單農業模式，即為農民提供資金、種子、肥料和技術服務，據說這樣能提高可控性，但是在與農民打交道時，指導偏差是容易走入的誤區。為了彌補這個缺點中糧與一些精于此道的企業合作。
       2011-05-31

    • 外國葡萄酒品牌瘋狂涌入中國

      據國際葡萄酒及烈酒研究機構最新研究報告顯示，中國（包括香港）已成為全球葡萄酒消費量增幅最高的國家，并成為世界上最大的波爾多葡萄酒進口商。單在中國市場上，葡萄酒的消費額在過去的5年中就增長了1倍。
       2011-05-31
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