• 食品添加劑新標準6月20日實施 大米可添3種

      近日，有媒體報道，有匿名的糧食系統內專家反映，6月20日實施的新版《食品添加劑使用標準》（簡稱“新標準”）中，大米被允許添加3種添加劑。
       2011-05-23

    • 進口食品再爆安全問題 屢遭中國海關退貨

      國家質檢總局17日在其官網公布3月份進口不合格食品、化妝品信息，顯示共有167個批次的進口產品上黑榜。不過，質檢總局強調，這些不合格批次的食品、化妝品是入境口岸檢驗檢疫機構實施檢驗檢疫時發現的
       2011-05-23

    • 食品隱性漲價手法揭秘：減少分量更換包裝

      來自行業協會的數據顯示，最近全國超市內啤酒、軟飲料、餅干等食品的價格正在上漲，但很少有消費者能感覺到。和直接漲價的方式不同，最近商家更青睞“隱性漲價”：
       2011-05-23

    • 平抑糖價 我國或在近期拋售30萬噸儲備糖

      有市場人士透露，國家發改委、商務部、財政部可能會在5月底、6月初拋售第五批儲備糖，拋售量可能高達30萬噸。主要目的是為了應對我國即將到來的夏季用糖高峰，保證市場的價格平穩。
       2011-05-23

    • 食品領域現漲價“新銳”花生漲至15元/公斤

      繼出現“豆你玩”“蒜你狠”“姜你軍”“鹽王爺”等同漲價相關的名詞后，連日來，浙江農副食品領域內又出現漲價“新銳”，花生價格開始大幅度上漲，并催生了“花你錢”新名詞的誕生
       2011-05-23

    • 5月上旬主要食品價格6成上漲，肉價同比漲4成

      近日國家統計局發布的“50個城市主要食品平均價格變動情況”顯示，5月上旬約有近6成食品價格與4月末相比有所上漲，上漲范圍較4月下旬擴大，部分蔬菜價格重新恢復上漲，豬后腿肉零售價同比上升40.8％，五花...
       2011-05-23

    • 旱災在全球蔓延，食品通脹恐再抬頭

      食品價格上漲是中國本輪通脹的直接推手，在中國CPI中食品價格的權重占了近30%。從近兩個月的情況看，食品價格上漲已經有所回落，但全球干旱的蔓延極有可能再度推升國際農產品價格。
       2011-05-23

    • 食品安全監管機構設置的思考與借鑒

      完善的食品安全法律體系是保證食品安全的前提條件。然而，合理、高效的監管機構設置是保障食品安全法律得以充分實施的關鍵所在。在發達國家，其食品安全問題能得到相對好的解決，原因在于除了它們有相對完善的法律體...
       2011-05-20

    • 紅酒投資步入“中國時代”

      近年來，紅酒投資成為一種另類的投資方式漸漸風靡全球。為了更好地引導投資者在紅酒投資中做出理性正確的投資舉措，第六屆廣州國際名酒展(InterwineChina)舉辦期間，InterwineChina主...
       2011-05-20

    • 進口葡萄酒年均增速50%

      本次展銷會設進口酒、國產酒、廣東地產酒及酒類相關行業共4個展區。記者了解到，廣東省已成為國內最大的酒類銷售中心和國際優質酒類的集散中心。2010年，各種酒類總銷售額360億元，占全國酒類銷售總額380...
       2011-05-20

    • 調味品原料漲價 要求企業尋求創新與規模效應

      調味品行業競爭激烈，原料漲價要求企業尋求創新與規模效應。近幾年，包括味之素、亨氏等巨頭紛紛通過并購加大對中國市場的把控力。味好美食品有限公司中國市場總監許岱日前表示，作為美國最大的香辛料品牌，味好美目...
       2011-05-20

    • “粽子國標”引質疑 端午節前恐難出臺

      值得一提的是，在這份“粽子國標”的報批稿中，對于“色澤”一項，要求“粽葉應呈其煮（或蒸）后應有色澤，粽體應呈所用原輔料煮（或蒸）后應有色澤。”而對于粽子的“滋味與氣味”一項，則要求“具有粽葉、糯米及其...
       2011-05-20

    • 天價粽子已承載不起祖傳的民俗民風

      年年端午，年年過。可是，當我們看到那些售價高得離譜的粽子，不免感覺到，象征端午節走親訪友禮儀之一被用作互贈的粽子，其承載的已不再是祖傳的民俗民風。粽子，正在被貪欲無盡的商販巧妝包裝成了充滿銅臭的怪異貨...
       2011-05-20

    • 食品添加劑咋成了食品安全的“原罪”？

      公眾談食品添加劑色變，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念，把一些非法添加物的罪名扣到食品添加劑的頭上顯然是不公平的。食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營...
       2011-05-20
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