• 糧價進入敏感“窗口期”

      隨著新麥收獲在即，市場對天氣的炒作又開始升溫，但受到國家調控政策的影響，糧價不會像去年那樣明顯上漲。預計近期各地出現的旱情對小麥行情影響有限，市場關注重點已經轉向今年新糧上市的價格趨勢及收購格局的變化...
       2011-05-17

    • 楊文俊：自建牧場是中國乳企出路

      我們可以看一看國際上乳業行業的現狀。比如說丹麥，阿拉現在控制了該國80%以上乳品供應，英國也好，或者法國也好，哪一個國家都是類同的，整個歐盟的乳業企業也沒有多少家。而中國呢，大大小小乳品企業有2000...
       2011-05-17

    • 鮮榨果汁“使詐”有跡可循

      優質的鮮榨果汁，色澤自然，液體粘稠度比較高，并伴有大量果肉。如果顏色黯淡，有可能是用了不新鮮的水果。如果顏色鮮艷得不自然，那么有可能在里面添加了色素。如果鮮榨果汁摻了水，則加進去的水會與果汁分離并懸浮...
       2011-05-17

    • 洋奶粉頻陷質量門奶粉國標亟待完善

      與高高在上的價格不相符的是，洋奶粉的質量并不讓人省心。雀巢奶粉碘超標事件、美贊臣奶粉金屬污染、雅培召回事件等，無一不讓國內消費者“很受傷”。我國部分食品相關標準與發達國家相比相對滯后，是造成洋奶粉質量...
       2011-05-17

    • 食用油限價結束價格預計將有小幅上漲

      2011年時光走過近半，食用油企業全年的利潤蛋糕將大幅壓縮已成必然之勢。豐益國際日前公布今年第一季度業績，公司小包裝糧油產品稅前利潤總額同比下降21%，僅為3680萬美元。而此前中糧發布的2010年財...
       2011-05-17

    • 食品安全考核“一把手”的利與弊

      食品安全問題頻發，一個重要原因是“九龍不治水”。我國的食品安全監管體系實行的是分段監管、切塊監管的模式，監管權限分屬衛生、農業、食品藥品監管、質檢、工商等多個部門。這種模式的最大弊端就是，一旦牽涉到部...
       2011-05-16

    • 食品添加劑成“替罪羊”凸顯制度缺失

      盡管部分食品安全事件的確與食品添加劑有關，但應正確區分“食品添加劑”與“非食用物質”，不能因“劑”廢食。一些專家表示，談“劑”色變沒有必要，建議有關部門加大科普力度，提升公眾有關食品添加劑的科學素養，...
       2011-05-16

    • 進口葡萄酒受高端消費者青睞 酒商賺取暴利

      由于世界葡萄酒生產相對過剩，受巨大市場潛力的吸引，中國成為世界葡萄酒生產者大力開發、搶占的目標。同時，各葡萄酒生產國加大對農產品的補貼和葡萄酒出口再補貼的力度，使進口葡萄酒成本不斷下降。更多廉價進口酒...
       2011-05-16

    • 新食品國標出臺告別民以“添”為食

      目前中國食品添加劑有23個類別、2000多個品種。最為常見的是防腐劑、著色劑、增味劑、營養強化劑等。可以說，沒有添加劑就沒有現代食品。專家認為，正常食用符合國家要求的食品添加劑是安全的
       2011-05-16

    • 白酒營銷：淡季最應該做什么

      關于渠道建設方面選擇客戶最重要，要堅持“寧缺勿爛”的原則，首先選擇與公司價值觀相投的客戶，這樣便于以后的市場操作有共同觀念。其實，選擇客戶相當于男人“找老婆”，要想找一個“持家”“過日子”的客戶，就必...
       2011-05-16

    • 我國成世界蘋果栽培及濃縮汁生產出口第一大國

      中國果汁加工產業快速發展，果汁加工以蘋果為主，其中濃縮汁是最主要的蘋果加工產品，占蘋果加工總量的95%以上。濃縮蘋果汁的出口省市主要集中在華北、西北等地，在拉動地方經濟增長、促進就業、增加農民收入等方...
       2011-05-16

    • 不要誤讀白酒“限制令”

      在《產業結構調整指導目錄（2005年本）》的指導下，“十一五”期間，我國白酒行業經過首輪的產業結構調整后取得了明顯成效。2006年到2010年的5年時間里，白酒行業資產總額由1160億元增長到2300...
       2011-05-16

    • 格局轉變白糖延續跌勢

      基于強烈的通脹預期以及物價上漲的巨大壓力，我國的貨幣政策已經從寬松向穩健轉變，存款準備金率以及利率不斷上調，年內再次加息成為大概率事件。這樣的環境對大宗商品包括食糖的上漲是非常不利的。另外，國際環境目...
       2011-05-16

    • 食品安全有了新國標 甲醛不能再作添加劑

      新公布的《食品添加劑使用標準》包括了食品添加劑、食品用香料等2300多個品種，涉及16大類食品。與以往標準相比，進一步提高了標準的科學性和實用性。其中，刪除了不再使用的、沒有生產工藝必要性的食品添加劑...
       2011-05-16
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