• 添加劑新規：放寬飲用水監管

      上周，國家衛生部在官方網站上公布了《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，其中列出了77種“可在各類食品中按生產需要適量使用的添加劑”（沒有規定具體劑量），明確了添加劑不適用于大米及其制品（米粉、...
       2010-08-05

    • 各種奶制品 食用香料無處不在

      聞起來香味撲鼻、吃起來香甜可口的奶粉、酸奶備受大家喜歡。不過，其中的“香味”很可能是香料、香精在發揮作用。近日，衛生部發布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》，其中指出，大米、純乳、原味發酵乳、...
       2010-08-04

    • 中國或將迎來葡萄酒“黃金十年”

      種種跡象都在暗示這個黃金十年的來臨。香港已經超越倫敦成為全球領先的葡萄酒拍賣中心，2010年底極有可能取代紐約，成為全球頂級的葡萄酒拍賣點，2010年前半年拍賣額已達514萬美元，預計于年底可達100...
       2010-08-04

    • 據稱食鹽碘含量標準因鹽業公司反對難產10年

      《食用鹽碘含量(征求意見稿)》中確定科學補碘因地制宜的原則，擬將食鹽碘含量的上限從60mg/kg下調到30mg/kg，并允許各省在20~30mg/kg范圍內自行調整新標準，食用鹽中碘含量的允許范圍為碘...
       2010-08-04

    • 嬰幼兒配方食品中黃曲霉毒素B1限量值擬下調

      近日，衛生部就新版《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（征求意見稿）公開征求意見。根據該征求意見稿，嬰幼兒配方食品中黃曲霉毒素B1的限量值將由原來的5微克/公斤下調為0.5微克/公斤。
       2010-08-04

    • 鹽汽水世博園區遇冷 純水飲料將增加

      本周起，鹽汽水正式在園區內供應。但目前，鹽汽水的銷售范圍僅限于公共區域的餐廳內，以及熱門展館附近的冷飲零售點。記者采訪發現，大部分外地游客對鹽汽水一時無法適應，紛紛表示“口味有點怪”。該產品的供應商表...
       2010-08-04

    • 糧食“加香”難分辨 幼兒奶粉屬“加香”重災區

      近日，“假冒五常香米”被曝光，大米加香精炮制的“偽香米”很受關注，“加香”已經成為不法商販造假的重要手段。衛生部7月26日發布了《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，擬禁止在25類食品中添加香精...
       2010-08-04

    • 釀酒業景氣度持續上升 高端白酒又臨旺季窗口

      從累計產量來看，1~6月份，白酒的累計產量為412.54萬千升，同比增長29.38%，增速比去年同期加快9.31個百分點。總體來看，白酒6月份的產量繼續保持快速增長，且2010年以來的行業產量增速繼續...
       2010-08-04

    • 克隆牛奶偷偷上市 可能致畸人類后代

      據英國媒體3日報道，克隆牛后代所產牛奶正通過秘密的渠道混入英國市場銷售，引發英國民眾擔憂。英國食物標準局2日表示，克隆牛奶等來自健康克隆動物的食品目前看來是安全的，但上市前必須得到批準，未經批準銷售即...
       2010-08-04

    • 衛生部：飲用水或可適量添加77種添加劑

      食品中的添加劑到底有多少種是可以添加的？每種添加劑的數量又是多少？近日國家衛生部在網上公布了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的征求意見稿，旨在代替原先的標準（GB2760-2007）。
       2010-08-04

    • 專家呼吁不要“妖魔化”食品添加劑

      據悉，新規尚未正式公布且尚未施行，國家原來就對嬰幼兒奶粉產品有專門詳細的規定，而套用新規去質疑現有產品的安全性，會嚴重誤導消費者，從而對香精和香料等食品添加劑產生恐懼。廣東省檢驗檢疫局食品監管處處長楊...
       2010-08-04

    • 環保意識 有機啤酒漸流行

      隨著環保意識抬頭，越來越多消費者喜歡選購有機蔬果或肉品，現在連有機啤酒也逐漸普遍。釀造業者表示，有機麥芽成本高是最大考驗，若市場需求大刺激供給，就可降低價格。
       2010-08-03

    • 資本熱衷“喝白酒” 行業整合并購或成趨勢

      白酒行業已成資本“新寵”——這是在7月29日、30日易貿資訊主辦的第二屆中國白酒行業高峰論壇上發出的信息。且不說近幾天二級市場上白酒板塊倍受追捧，漲勢不俗；單看近數月來，江蘇今世緣、陜西西鳳、稻花香等...
       2010-08-03

    • 市場擴大 奶源緊缺：乳企的供求矛盾

      中投顧問食品行業研究員周思然分析，乳企紛紛建立奶源基地的根本原因在于目前愈演愈烈的奶源短缺問題。奶源短缺問題已成為制約乳制品行業發展的瓶頸，“得奶源者得天下”的共識已深入行業每一個人心中。
       2010-08-03
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