• 食品不安全 CSR缺失致行業被妖魔化

      上海交大安泰經濟與管理學院副院長何志毅有這樣的一個比喻：如同優美的音樂都由兩個主旋律構成一樣，企業也是如此，在把企業經濟效益作為第一主旋律的同時，社會責任應該是企業的第二主旋律，雖然主觀利他人，但客觀...
       2010-07-22

    • 食品工業轉型升級主打“綠色”牌

      綠色食品是指經專門機構認證、許可使用綠色食品標志的無污染、無公害農、林、牧、漁、果等產品以及以其為原料加工的食品。大力開發綠色食品，對于較好地協調資源、環境、食品、健康之間的關系，具有重要意義，是食品...
       2010-07-22

    • 有機食品何時能降“身價”

      50元一斤的有機豬肉、20元一斤的有機韭菜、25元一瓶的有機醬油……有機食品給人最深刻的印象就是一個字：貴。“與同類食品相比，有的貴一倍左右，有的則貴五六倍。”原生有機食品專賣店的一位銷售人員告訴記者...
       2010-07-22

    • 綠豆價格不降反升 重罰之下綠豆為何難“降火”

      國家發改委等三部門近期通報，七家涉嫌串通漲價、哄抬價格的企業被物價部門處以最高100萬元的處罰，這被認為是繼5月底發出加強市場管理警示后，對農產品價格調控的又一劑“猛藥”。然而，記者再赴綠豆主產區調查...
       2010-07-22

    • 醬香型白酒差異化生存

      近年來，隨著對白酒醬香研究的深入，醬香型白酒是真正意義上傳統的、綠色的健康酒種越來越受到消費者的推崇。而且隨著白酒市場產品多元化的發展和消費者的多樣化選擇，醬香型白酒越來越受到市場的認可。
       2010-07-21

    • 真功夫問題排骨已處理，衛生部門督查未發現異常

      全國大型中餐連鎖店“真功夫”遭遇“排骨危機”，廣州市越秀區衛生局迅速行動，15日即派出衛生所監督員對轄內20家店面進行監督檢查，并表示見證排骨從解凍到出品以及查驗配送等“臺賬”單，都未發現異常情況。
       2010-07-21

    • 中國市場成為世界乳品市場的重要部分

      在未來五年內,隨著人均收入的增長,人們對牛奶的消費需求也會增長,全球乳品的需求將增長3%。像中國和印度這樣的發展中國家有重要的發展潛力,將會占全球牛奶消費增長量的50%。歐盟、新西蘭、美國的乳品出口占...
       2010-07-21

    • 乳品新規“倒退”爭議：南方奶源勝過北方？

      在6月1日新的《乳品安全標準》實施，生乳蛋白質標準下調后，乳品國標是否存在倒退成為熱議話題。上周衛生部新聞發布會上否認了這一說法，黑龍江省奶業協會秘書長吳和平甚至表示，北方一些省份生乳蛋白質含量低于2...
       2010-07-21

    • 食品添加劑遭濫用 誰在給誰背黑鍋

      “目前，食品添加劑的使用衛生標準，是根據國家衛生部和國家標準化管理委員會于2007年發布的GB2760的《食品添加劑使用衛生標準》嚴格執行。”昆明市質量技術監督局官渡分局紀檢組長石林勺向記者介紹了關于...
       2010-07-21

    • 劉成果:中國乳都需要率先實現奶業一體化經營

      中國奶業協會理事長劉成果在剛剛結束的2010年呼和浩特市乳業論壇上表示，奶業健康發展需要加快實現一體化經營。呼和浩特市奶業需要率先轉變奶業發展方式，率先建立構造奶業穩定持續健康發展的長效機制，率先實現...
       2010-07-21

    • 飲料業掀起綠色革命 銷量與產量不再是唯一標準

      目前，沃爾瑪正在制定一項措施，要求供應商在其產品上標注“碳足跡”、水使用量和空氣污染指數，使消費者對其減排努力一目了然。如果這項計劃得到實施，零售超市的供應鏈將發生革命性變化，這將直接促使所有供應商從...
       2010-07-21

    • 湯臣倍健：亞太地區成全球膳食營養補充劑最大市場

      目前，我國的膳食營養補充劑已經成為世界營養保健產業中最重要的支撐力量。中國已經成為世界上最大的原料生產國、正在成為最大的世界制劑中心，已經開始邁入最大的膳食營養補充劑產品消費國行列。
       2010-07-21

    • 白酒業：既要保留傳統 又要賦予時代特性

      日前，關于究竟哪些白酒企業獲得1915年巴拿馬萬國博覽會獎項的爭論在白酒業內引起軒然大波。事隔近百年，真假自然不好考證。不過，拋去真假與動機不談，從行業發展來看，面對紅酒與洋酒咄咄逼人的上升勢頭
       2010-07-21

    • 中國葡萄酒迎來“千年機遇”

      再來兩箱，今晚開酒會，可不能丟了面子，好酒管夠”，面對每瓶高達近萬元的極品歐洲葡萄酒，陳總沒有過多猶豫，第一，他付得起價，第二，面子更重要。不是來自歐洲的極品葡萄酒嗎？一次喝個夠，權當為面子撒銀子。
       2010-07-21
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