• 乳業復興 應治近視

      奶農與乳制品企業之間的紛爭，一直不斷。據報道，去年以來，我省某奶牛大縣由于奶品企業鮮奶收購價定得偏低，嚴重挫傷了奶農的生產積極性，導致殺牛賣牛成風，僅一年多的時間，奶牛存欄量就驟減7.28萬頭，下降了...
       2010-07-12

    • 乳業新國標“就低”就能杜絕隱患？

      今年4月下旬公布、6月陸續開始實施的生乳等66項新乳品安全國標的出臺，伴隨中國乳業成長的各個利益陣營的爭斗再次露出了苗頭。這份耗時1年半而出臺的新國標一發布執行就受到了眾多乳業資深人士的質疑，而質疑的...
       2010-07-12

    • 引領行業趨勢 白酒網絡營銷白皮書在京發布

      近日，贏道顧問快消品營銷中心在北京發布了《中國白酒行業網絡整合營銷傳播解決方案白皮書》，受到業界的廣泛關注和一致好評。分析人士指出：這是對中國白酒行業網絡整合營銷最系統、最深入的一次研究，將帶動更多白...
       2010-07-09

    • 毒奶粉再現江湖意外險不適用 呼吁食品安全保險

      問題奶粉緣何“卷土重來”？河北“三鹿奶粉”陰云未散，超標三聚氰胺奶粉再次“現身”！警方查明，在青海省一家乳制品廠，檢測出三聚氰胺超標達５００余倍，而原料來自河北等地。有關部門要求嚴肅查處
       2010-07-09

    • 衛生部:并未取消“乳品中可添加三聚氰胺”規定

      有關專家指出，規定乳品中三聚氰胺的限量值，并不是允許將三聚氰胺添加到乳品中，而是為了將環境自然帶入的極少量三聚氰胺和人為惡意添加區分開。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責任。
       2010-07-09

    • 三聚氰胺奶粉為何能卷土重來？

      在那場大規模的全國性圍剿之后，曾經以為我們從此會遠離“三聚氰胺”這四個可怕的字眼了，不曾想，如今它仍是一個夢魘——甘肅青海吉林再現三聚氰胺奶粉，三聚氰胺奶粉卷土重來。業內專家認為，行業亂局重新抬頭，是...
       2010-07-09

    • 中外奶粉巨頭“各走各的路”

      漲價原來能上癮的。在今年已經兩次漲價的洋奶粉，將掀起第三波漲價潮。記者連日來采訪發現，消費者對洋奶粉的頻繁漲價“頗有微詞”，而國內奶粉巨頭也正瞄準時機，加速中低端布局，欲收復因三聚氰胺事件而丟失的市場...
       2010-07-09

    • 繼白酒漲價后 啤酒行業漲勢蠢蠢欲動

      繼白酒高檔酒提價之后，醞釀已久的燕京啤酒提價變成現實。日前，燕京啤酒集團發布消息，燕京啤酒提價確定，1月下旬提價，普通瓶裝啤酒出廠價每箱提至38.8元。此前，燕京啤酒普通啤酒每箱出廠價為34元。
       2010-07-09

    • 乳業新國標引發倒退質疑聲

      近日，多篇反映“乳業新國標倒退25年”的帖子在各大論壇上瘋狂轉載。單純從數值上看，今年6月實施的乳業新國標中，乳蛋白含量低于1986年的舊生乳國標。同時，新國標引發的爭議也在行業內涌動。
       2010-07-09

    • 真空冷凍干燥技術將成海珍品干燥加工的主要技術

      我國傳統的名貴海產品加工制品，如干貝海參魚翅海米等，幾乎都是采用干制的方法加工而成的。研究表明，采用傳統的自然風干或人工熱風干燥加工上述海產品時，水溶性及熱敏性等營養活性物質有一定損失
       2010-07-09

    • 果汁可樂還能走多遠

      匯源果汁的“并購門”事件還記憶猶新的時候，朱大掌門的可樂情結似乎日益高漲，日前高調推出果汁和碳酸/汽水飲料的混合體------果汁可樂。這種做法不禁使人聯想到父母在想讓在看電視的小朋友們到餐桌上吃飯時
       2010-07-09

    • 果汁果樂引領飲料“混搭”悄然拉開品牌爭奪戰

      近年來，由于越來越多的消費者開始關注自身的消費健康，使得以口感著稱的碳酸飲料市場日益萎縮，而果汁飲料、茶飲料相繼崛起，大有趕超碳酸飲料之勢。
       2010-07-09

    • 食品產期“被延后”竟是行業“潛規則”

      市民買食品時最信賴的就是包裝上的生產日期，在貨架前我們通常會查看生產日期和保質期來確定其新鮮程度。但你可能萬萬沒想到，就算是還在保質期內的食品也有可能是過期的。昨日，記者從大渡口工商分局獲悉
       2010-07-09

    • 中國的冷食冰品與國外的冰淇淋

      近幾年來，冷食冰淇淋行業在中國大陸的發展很快，新品層出不窮。從每年中國最大的冷食展會-中國（天津）冰淇淋乳品展超熱的人氣就可以管窺到這一點。但由于發達國家的冰淇淋的立法標準與中國實際情況相去甚遠，所以...
       2010-07-08
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