• 酒鬼“塑化劑門”給白酒產業敲警鐘

      白酒里含有塑化劑不是企業特意加進去，更多原因是沒有在流程管理上控制好。由于軟管具有可塑性，操作性高，價格也比較實惠，所以不少白酒企業會選用塑料接管，塑化劑也就藏于其中，這就導致塑化劑無形中進入白酒里。
       2012-11-20

    • 代購奶粉存渠道復雜和維權困難等風險

      隨著消費者對進口奶粉需求的增加，以及網絡平臺的普及，越來越多的消費者開始選擇網絡代購進口奶粉。通過淘寶檢索“奶粉代購”，有8862家相關店鋪出現，而“寶貝”數量更是高達5萬多件。奶粉品牌包括美贊臣、惠...
       2012-11-20

    • 糧食進口被天氣牽著走 谷物類進口同比增100%

      美國農業部近期上調了大豆、玉米等農作物的產量預期，導致國內期貨和現貨市場應聲下跌。美國農業部上周發布的報告顯示，美國玉米單產從10月預估的每英畝122.0蒲式耳上升至每英畝122.3蒲式耳，導致美國玉...
       2012-11-20

    • 食品添加劑 正確使用很安全

      作為添加劑領域的權威專家，孫寶國已不是第一次表達對添加劑的正面看法。今年4月19日，在中國科協舉辦的“科學家與媒體面對面全球視野下的食品安全”會上，“沒有食品添加劑，就沒有現代食品工業。美食講究色、香...
       2012-11-19

    • 北方餐飲菜品亟待優化升級

      為應對當前北方餐飲發展的迫切需求，聯合利華飲食策劃建立了北京研發廚房，這是繼廣州、上海和成都之后，是聯合利華飲食策劃在中國建立的第四家專業研發廚房。聯合利華策劃曹女士介紹，研發廚房主要用于產品研發、...
       2012-11-19

    • 國內新西蘭奶粉直郵幾乎全面暫停

      “新西蘭嚴打網絡奶粉代購，其實就是要整頓奶粉的運輸方式。”一家網店的客服告訴記者，根據新西蘭MPI規定，所有新西蘭出口的乳制品必須全程在RMP（RIST MENAGEMENT PROGRAM），即食品...
       2012-11-19

    • 傳統食品工業化：安全與創新是保障

      傳統食品工業化過程，也面臨著不少現實問題。由于觀念問題，大多數國人仍然認可家庭廚房作業的方式；由于對傳統食品工業化研發投入不足，“工業化”食品質量尚不能完全適應市場。
       2012-11-19

    • 食品企業超范圍生產食用香精的問題亟待解決

      調味料不同于食用香精，食用香精是一種濃縮配制品，是用于食品中的特殊食品添加劑，通常不直接面對消費者，方便面、火腿腸、風味醬料、膨化食品等加工食品基本都會用食用香精。而調味料和方便面、火腿腸、風味醬料、...
       2012-11-19

    • 食品“不含有任何添加劑”是瞎說？

      食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的化學合成或者天然物質。目前，我國批準使用的食品添加劑包括：為增強食品營養價值而加入的營養強化劑；
       2012-11-19

    • 北京出臺監測方案 年底“緊盯”嬰幼兒食品安全

      食源性致病菌監測采用常規監測與專項監測相結合形式。常規監測，按照國家規劃和北京市實際情況，疾控部門在全市設立18個監測點。每個監測點，都選擇居民主要購買點，同時關注易受致病菌侵害的高危人群和高危場所。
       2012-11-19

    • 食品工業成第一支柱產業 產值逾6萬億元

      國家質檢總局副局長蒲長城在年會上透露，今年質檢部門繼續把乳制品、酒類等作為專項整治的重點，開展了對酒類等重點產品的專項監督檢查，持續加大對濫用食品添加劑和違法使用非食品物質加工食品的打擊力度，截止到今...
       2012-11-19

    • 全國雞蛋價格明顯回升

      全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，昨日，蔬菜價格以漲為主；雞蛋價格上漲；豬肉價格穩中有降；水果價格以降為主；牛羊肉、水產品、食用油價格微幅波動；成品糧、奶類價格基本穩定。
       2012-11-19

    • 卸下黑鍋還食品添加劑本來面目

      正確認識食品添加劑，須多管齊下。自律是基礎，法律是保障，這兩者之間，要通過嚴格監管聯系。政府的監管和法律正在日益嚴厲，這是開明的政府為民生有越來越多擔當的體現。
       2012-11-19

    • 營養素“七仔”必不可缺，湯臣倍健展開全球攻略

      近日，有媒體報道稱，上海居民每日膳食纖維攝取量僅為9.8克，不到世界糧農組織推薦量30克的三分之一。而根據近十年的相關調查數據顯示，我國居民膳食纖維攝入量不足的現象一直普遍存在。
       2012-11-16
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