• 面包里違規添加染色劑 面包顏色特別鮮艷需警惕

      在面包原料存放處，記者看到，兩個裝滿黃色果餡的紅色塑料盆隨意擺放在地上，上面飛舞著蒼蠅，原料生產間氣味刺鼻。執法人員在這個車間發現了7種食品添加劑，其中用于調色的檸檬黃60和日落黃60是國家不允許添加...
       2012-09-17

    • 水果包裝新技術讓新鮮水果不再“花容失色”

      農業部資料顯示，我國每年約有8000萬噸水果腐爛，損失總價值近800億元。究其原因，造成水果腐爛的主要原因是包裝不當。目前，水果外包裝主要有筐、木箱、瓦楞紙箱、泡沫塑料箱等，其中瓦楞紙箱以重量輕、緩沖...
       2012-09-17

    • 24媒體痛批光明鮮奶變質 自毀品牌消費者不安

      近年來，牛奶領域屢次出現問題，各種品牌的牛奶都遭遇到了質疑，變質門、質量門、生產門，甚至是包裝門，在各個生產環節以及各部門的把關上都沒有“遺漏”，全部“中槍”。我們想問，這個領域怎么了？牛奶還能不能喝...
       2012-09-17

    • 欲重回白酒第一陣營 西鳳酒在安徽打響全國布局第一槍

      著名白酒專家沈怡方認為，作為四大名酒企業和中國鳳香白酒的典型代表企業，西鳳對中國白酒行業的發展壯大產生了深遠的影響。西鳳人始終站在白酒工藝技術創新的前沿，不僅為促進中國白酒業的繁榮發展做出積極的貢獻，...
       2012-09-17

    • 月餅券利益鏈調查 黃牛黨空手套白狼也不虧

      距中秋節還有半個多月，月餅大戰又開始上演。眼下，各商場、超市、酒店及月餅團購進入銷售高峰期，各種各樣的月餅券滿天飛。近日記者采訪發現，除月餅生產廠家外，餐館酒店、西餅屋、甜品屋都已加入月餅團購大軍，這...
       2012-09-17

    • 進口牛奶價格貴一倍仍熱銷 消費者稱花錢買安全2

      “進口牛奶和國產牛奶在生產工藝上完全相同”，王丁棉認為，目前“洋牛奶”的消費熱潮與國內乳制品企業頻頻爆出食品安全質量問題不無關系，“消費者在心態上認為洋品牌一定是好的”。
       2012-09-14

    • 我國食品著色劑技術水平有待提高

      食品著色劑又稱食用色素，是使食品著色，從而改善食品色調和色澤的食品添加劑。按來源的不同，可分為食用合成色素和食用天然色素兩大類。目前世界各國允許使用的合成色素幾乎均是水溶性色素。
       2012-09-14

    • 食品添加劑允許添加但不容“添亂”

      當人類進入工業化生產后，我們幾乎已難以覓得不含添加劑成分的食用制成品。食品加工生產過程中適量使用添加劑，其本意是為了改善加工性能，提高食品的品質。為了有助于食品保存、改善食品的感官性狀、保持或提高食品...
       2012-09-14

    • 嬰幼兒乳粉8月份抽檢合格率百分之百

      今年8月份以來，中國乳制品工業協會繼續委托國家食品質量安全監督檢驗中心作為第三方檢驗機構，對北京、天津、河北、山西、陜西等5省市的超市、商場、專賣店中銷售的嬰幼兒配方奶粉隨機采樣，進行檢驗。
       2012-09-14

    • 食品價格助推北京CPI漲2.7% 未來通脹壓力加大

      8月CPI反彈主要是受食品價格上漲影響，8月受洪澇、暴雨等自然災害頻發，給蔬菜生產、運輸產生較大影響，出現供不應求情況，造成蔬菜價格暴漲，進入9月后，自然災害因素將逐漸減弱，菜價有望迎來回落。但隨著天...
       2012-09-14

    • 香料香精行業“十二五”期間將快速增長

      由中國香料香精化妝品工業協會編制的《香料香精行業“十二五”發展規劃》提出，“十二五”期間，香料香精生產將保持“十一五”期間的快速增長勢頭，平均年增長速度可能達到15%左右，至2015年生產銷售總額有望...
       2012-09-14

    • 我國方便面速凍食品行業飛速發展 預計2015年產值均將超千億

      中國方便食品產業的發展和進步是中國食品產業發展的縮影，自1992年以來，以方便面和速凍米面制品行業為代表的方便食品產業實現飛速發展，至2011年，中國方便食品總產值已超過2700億元，已成為中國食品工...
       2012-09-14

    • 為啥純牛初乳粉還能銷售 不屬于奶粉而是保健品

      配方奶粉不讓賣,是不是純牛初乳粉還能銷售?記者在衛生部網站上沒有看到對純牛初乳粉的規定。衛生部對質檢總局的復函稱,“在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品,應當按照相關食品標準執行”,也就是說牛初乳可以...
       2012-09-14

    • 食品安全違法信息不絕于耳 食品安全問題為何多發?

      食品產業小、散、亂突出。我國是食品生產消費大國，食品生產經營者有1000多萬戶。但產業素質總體較低，80%以上是10人以下的作坊式小企業，還有2億多農產品種植養殖戶。如生豬養殖，美國養豬戶數為7萬，而...
       2012-09-14
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