• 中國奶業新標被指“自降標準”

      細菌數越高致病菌的分泌產物保留在牛奶里面的就越多，這對人體健康是有害的。菌群總量增加加大了牛奶的安全風險。牛奶中的微生物主要為細菌、酵母菌、霉菌、立克次氏體和病毒，其中細菌最為常見，并在數量和種類上占...
       2011-06-29

    • 乳業標準 不只是企業和專家的事

      生乳分級之所以被提上日程，就是因為近日"中國生乳標準全球最差"的爭論再度成為焦點。這次爭論中"全球最差"、"倒退25年"等字眼刺激了公眾的眼球，引發軒然大波。事實上，自從2004年發布所謂"禁鮮令"以...
       2011-06-28

    • 建立電子檔案 拯救我們的食品安全鏈

      面對觸目驚心的食品加工內幕，生活于城市里的廣大居民，在小心翼翼避開飲食雷區的同時，也越來越大聲地表達著對我國食品監管工作的質疑。如何保障飲食健康安全，成為亟待解決的重大民生課題。在日前召開的2011中...
       2011-06-28

    • 酵母抽提物引領安全、健康調味新趨勢

      在美國、歐洲等發達國家和地區，人們非常重視食品的“天然、營養、健康”。調味品作為食品行業重要的產業之一，在食品安全社會高度重視的形勢下，備受國人關注。國內食品產業界為了不斷提升“健康”形象和市場魅力，...
       2011-06-28

    • 生乳新國標真的“更嚴格”？

      近日，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長王竹天研究員和農業部食品質量監督檢驗測試中心（上海）教授級高工孟瑾就《生乳》菌落總數指標、蛋白質含量指標等情況進行了解讀。孟瑾強調，2010年新公布的《...
       2011-06-28

    • “塑化劑”風波 未了局

      ，“塑化劑”風波的源頭始于今年4月。當時臺灣衛生部門例行抽驗食品時，在一款“凈元益生菌”粉末中發現，里面含有DEHP，濃度高達600ppm（百萬分之一）。追查發現，DEHP來自昱伸香料公司所供應的起云...
       2011-06-28

    • 乳品新國標制定爭議不斷 奶業專家博弈企業部委

      西部乳業協作會執行會長、新國標參與制定者魏榮祿透露，最初標準制定，作為乳業行業知名專家，他和王丁棉、駱承庠、顧佳升都未被邀請。魏榮祿一共參加了3次會議，“我第一次參加還是托熟人才進去旁聽的”，隨后魏榮...
       2011-06-28

    • 生乳“按質論價” 難解多方利益糾葛

      存在于企業、奶站、奶農之間的利益博弈關系沒有解決，在分散養殖比重仍然較高，與奶農相配套的服務體系沒有完全建立起來之前，如果僅僅推出生乳分級標準，只能讓存在于三者之間的利益博弈矛盾更加突出。
       2011-06-28

    • 中國將大幅下調成品油進口關稅

      全球經濟正逐步復蘇，但目前仍存在諸多不穩定性，經濟復蘇仍較為脆弱，危機的沖擊尚未完全消退，新的風險已然出現。世界各國必須緊密合作，迎接挑戰。金融危機伊始，中國便迅速采取行動，調整了宏觀經濟政策，以擴大...
       2011-06-28

    • 食品戴“無公害”帽子身價漲

      無公害紅辣椒每500克15元，無公害大蒜每500克8．9元……近年來，無公害食品在西安各大超市隨處可見。出于對食品添加劑、農藥殘留、生長激素等問題的擔憂，無公害食品越來越受到消費者的青睞。然而，記者采...
       2011-06-28

    • 糧農組織下調全球糧食產量預測

      鑒于2011年全球糧食產量低于預期，國際糧價將繼續維持在高位，尤其是小麥和飼料用谷物的價格。由于玉米等一些谷物的庫存繼續偏低，因此2011/12市場年度國際糧價不僅將居高不下，而且市場的波動性也會更大...
       2011-06-28

    • 乳制品企業切不可不思進取

      近日，有關我國乳制品行業標準的爭論成為社會關注的熱點話題。面對“中國奶業標準全球最差”的質疑，內蒙古奶協秘書長回應說制定牛奶質量標準“要從國情出發”，當前的國情決定了當前奶制品的行業標準。這樣的說法，...
       2011-06-27

    • 面對“下海大潮” 食品業六招制勝

      我國海洋開發歷史悠久，2006年主要海洋產業總產值為18408億元，海洋經濟在國民經濟中的地位日漸提高。海洋產業增加值占全國GDP的比重上升很快，2006年海洋產業增加值為8286億元，相當于全國GD...
       2011-06-27

    • 奶源質量連年下降 乳品標準爭議再起

      與網絡和媒體輿論幾乎一邊倒的反對之聲不同，專家中支持生乳新國標的不在少數。中國工程院院士、中國疾控中心營養與食品安全所研究員陳君石對財新《新世紀》記者說，王丁棉的看法對網民有很大的“誘導”作用。他表示...
       2011-06-27
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