• “地溝油”喂出“垃圾豬”黑色產業鏈有利可圖

      地溝油為何屢禁不止？地溝油從哪里來？銷往何處？食用地溝油有什么危害？地溝油制售有多少利潤可圖？《經濟參考報》記者通過跟蹤調查發現，地溝油已形成一條從泔水收購到加工提煉，再到銷售的完整且可循環的產業鏈。
       2011-06-27

    • 乳業國標倒退屢有“前科” 兩大協會暗戰多年

      自從2004年乳業發布“禁鮮令”之后，由乳業標準引發的爭議幾乎從來沒有停止過。每一次乳業標準的醞釀和出臺，多少都會在業內引發爭議。而反觀近十年來，中國乳業在經歷“阜陽劣質奶粉”、“回爐奶”、“還原奶”...
       2011-06-27

    • 投資缺乏熱點名酒受到追捧 陳年茅臺遇“爆冷”

      日前，今年以來上海市規模最大的陳年茅臺酒拍賣會和首場紅酒專場拍賣會相繼在上海國拍舉槌，無論是陳年茅臺，還是名莊紅酒，都成為投資者爭相競買的對象。業內人士坦言，當前市場缺乏投資熱點，名酒收藏因此“風生水...
       2011-06-27

    • 農業部將定生乳標準 否認存在“標準倒退”

      記者從農業部獲悉，為進一步鼓勵科學飼養奶牛，農業部正在著手制定生乳分級標準，引導乳品加工企業合理使用不同等級的生乳生產差異化乳品。前天，農業部、衛生部網站上同時刊登了“專家解讀生乳安全標準制定過程和有...
       2011-06-27

    • 農業部正著手制定生乳分級標準

      在經歷了三聚氰胺風波之后逐漸平靜下來的乳業，日前又因為正在實施的乳品安全國家標準被業內專家炮轟為“全球最差標準”、“倒退25年”，再一次在社會各界關注下走上風口浪尖。本月25日農業部、衛生部兩部門專家...
       2011-06-27

    • 食品企業最需要法律規范和社會監督

      從 1995年的食品衛生法到2009年的食品安全法，我國先后兩次立法，衛生與安全兩個字的改變說明了什么？食品安全法確立了我國什么樣的食品安全監管體制？在現行監管體制下，為保證食品安全法的貫徹執行，各地...
       2011-06-27

    • 奶業標準，遷就生產者敷衍消費者？

      奶業標準過低的爭論主要聚焦在兩方面，一是蛋白質含量過低，二是菌落總數過高。具體的數值含量到底是多少才真正達標公眾不好妄加判定，但可以肯定的是，任何一項產品標準的制定，必須考慮市場、企業以及消費者的各方...
       2011-06-27

    • 中國乳業新國標的“南北戰爭”

      在6月15日福建舉辦的“南方巴氏鮮奶發展論壇”上，素有“乳業大炮”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉稱中國乳業行業標準被“個別大企業綁架，是全球最差標準”。中國奶協亦在此間呼吁國家應給予政策及經濟扶持，...
       2011-06-24

    • 抑糧價 國際機構擬設緊急機制

      2011年6月20國集團(G20)農業部長2011年6月22日在巴黎召開專門會議，就打擊國際農產品期貨市場的投機行為展開探討，希望在G20框架下建立一個針對全球糧價的聯合監控機制。而就在此前一天，世界...
       2011-06-24

    • 乳業標準低別拿奶農當“擋箭牌”

      乳品安全國家標準降低引起的業內人士爭論仍在發酵：廣州奶協會長王丁棉炮轟中國乳品標準全球最差，標準制定被大企業左右，照顧了乳企低價收購奶源占有市場。內蒙古奶協秘書長那達木德則稱乳業標準的降低不會損害民眾...
       2011-06-24

    • 有機葡萄酒市場走熱 待進一步完善

      隨著塑化劑等食品安全事件的頻頻發生，消費者對于安全、綠色、健康的有機食品更加關注。有機葡萄酒作為葡萄酒中的細分品類也逐漸進入中國消費者視線。國產葡萄酒企業開始嘗試有機葡萄酒的產品開發，進口酒商開始引進...
       2011-06-24

    • 近期全球食品安全五大嚴峻挑戰

      近期，食品安全問題頻發成為全球關注的焦點：日本核泄漏事故后，出口食品多次檢出放射性物質超標。德國出血性大腸桿菌事件殃及多國，已造成30余人死亡，3000多人染病。臺灣塑化劑事件卷入近300家企業，70...
       2011-06-24

    • 從塑化劑談茶行業的質量關

      臺灣塑化劑污染食品事件5月突然爆發，迅速蔓延到我們身邊，日前，浙、粵4家企業的8種產品中首次檢出鄰苯二甲酸酯類物質，包括廣州市美益香料有限公司生產的番石榴香精、廣東省江門市高迪食品有限公司生產的綠茶粉...
       2011-06-24

    • 食品添加劑信息永不對稱

      食品安全實在是一個老問題，只不過在相對封閉的社會里，信息傳播慢，且阻礙多，不為人知而已。當社會變得越來越開放，信息流通速度越來越快，過去那種局部的食品安全事件就會迅速成為一個全局性的社會事件，從而引發...
       2011-06-24
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