• 專家稱中國奶業標準全球最低 被個別大企業綁架

      素有中國乳業“大炮”之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉說，在2010年以前，我國牛奶的標準是每毫升細菌總數50萬個，而蛋白質是每百克2.95克。2010調整國家牛奶質量標準時，征求地方奶協和專家的意見，...
       2011-06-20

    • 添加劑使用者應“自證清白”

      在很多情況下，國家質檢部門不是不想向公眾及時發出安全信息，往往是心有余而力不足。比如說，我國1996年出臺《食品添加劑使用衛生標準》，其中規定禁止將“蘇丹紅一號”作為食品添加劑用于食品生產。但10年后...
       2011-06-17

    • 啤酒低端產品占主流 產品結構亟待優化

      從諸多的企業產品線來看，盡管某些啤酒企業的品種多達上百種，但產品檔次并沒有拉開，多停留在低端產品上，概念性產品泛濫，進而造成了同一目標市場的產品重疊、產品形象混亂、不同產品之間的價格和市場發生沖突等現...
       2011-06-17

    • 應提高食品安全監管的失職成本

      食品安全尤其是食品添加劑的安全問題依然牽動著眾人的神經，那些被冠名的農產品，如“避孕藥黃瓜”、“膨大增甜西瓜”、“催熟毒香蕉”等等更讓人們產生了強烈的抵觸情緒。對此，專家們紛紛站出來解釋，稱這些事件中...
       2011-06-17

    • 中國牛奶標準被指全球最差

      “為什么要提倡巴氏鮮奶？因為它最完美、最豐富。”農業部原副部長、中國奶業協會名譽會長劉成果指出，巴氏鮮奶沒有任何添加劑，原汁原味，低溫處理保持活性，營養破壞少，利于增強免疫力。“從未來消費趨勢看，絕對...
       2011-06-17

    • 食品添加劑 監管不能沒底

      央視報道，衛生部工作人員表示，國家檢測任何成分都要有依據，使用任何檢測方法都需要通過多次實驗論證，最后把檢測方法列入國家標準。但是判定檢測方法的研究過程比較復雜。據了解，我國目前2200種食品添加劑中...
       2011-06-17

    • 食品安全監管將實現全過程無縫隙銜接

      “各監管部門分工負責種植、養殖、加工、流通、餐飲和進出口等環節的監管，食品的質量安全需要各個監管環節的緊密銜接才能得到有效保障，任何一個環節出問題都會產生連鎖反應。”國務院食品安全委員會辦公室副主任劉...
       2011-06-17

    • 紅酒走私成風 國內處境尷尬

      一份來自法國海關的2007年記錄顯示，出口到中國的紅酒數量遠遠超過了中國海關相應的進口記錄。中國市場銷售的進口葡萄酒超過70%來源于走私。以北京海關最近查獲的一起案件為例，某犯罪團伙2004年到200...
       2011-06-17

    • 中國啤酒業發展“六大問題”待解

      我國啤酒行業早已進入競爭充分行業，十年來的資本整合與擴張，已經帶來了一定的產能過剩。各啤酒企業為了最大化地提高產能利用率，紛紛采用各種促銷手段搶占市場份額，方式五花八門，不正當競爭事件時有發生。
       2011-06-17

    • 季克良：外國資本加速進入 白酒行業呈井噴式發展

      國泰君安2011年中期策略會6月16日在貴陽世紀金源酒店召開，會議特邀金融界網站全程直播。全國人大代表、貴州茅臺（600519）酒廠集團公司董事長季克良在會議上指出，茅臺酒具有開拓海外市場的空間，但外...
       2011-06-17

    • 受天氣不穩塑化劑雙重影響 6月國內飲料銷量下滑

      每年6月本應是飲料行業的銷售旺季，但是今年6月，受天氣不穩定及塑化劑事件的雙重影響，國內飲料業銷售增長普遍放緩甚至出現下滑。廣州不少市民因擔心塑化劑而減少喝飲料，或禁止孩子喝飲料。有專家稱，其實消費者...
       2011-06-17

    • 奶粉能否成功進入“安全期”

      近日來，歐洲的大腸桿菌事件和臺灣的塑化劑事件成為了大眾和媒體的關注熱點，如此頻繁的發生惡性食品安全事件，不禁讓我們再次想到曾經在中國大地掀起軒然大波的“三聚氰胺”。雖然近期的食品安全事件頻繁出現，但卻...
       2011-06-16

    • 程亞文：提高農產品價格 食品才更安全

      最直接而深刻的原因，是農民的利益沒有得到尊重和保障，農副產品價格過低。近年來，中國城市居民在日常飲食上所花的錢占總體消費的比例已越來越小。但與此同時，農民和其他生產經營者要從純粹的農業生產中謀利營生，...
       2011-06-16

    • 沒有食品添加劑就沒有現在食品工業

      中國疾病預防控制中心營養與食品安全所張儉波說，添加劑主要有以下幾個特點：一是我們在食品生產過程當中有意加到食品當中去的；二是在食品生產加工過程中發揮一定的功能作用；三是食品添加劑本身是一些天然或者是化...
       2011-06-16
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