• 我國提高參與制定國際食品標準能力

      衛生部有關負責人表示，衛生部將認真做好國際食品法典委員會亞洲區域執委各項工作，會同各相關部門全面提高我國參與國際食品法典事務的能力，并以此為契機提高國家食品安全國家標準工作水平。
       2011-08-05

    • 垂涎中國食品飲料業 外資頻掀并購潮

      面對中國龐大的食品飲料市場，外資表現出越來越濃厚的興趣。近日，雀巢公司宣布將以17億美元(約111億元人民幣)收購徐福記60%的股份，此外，雀巢公司透露，今年4月收購銀鷺60%股權一案目前已進入商務部...
       2011-08-05

    • 唯洋奶粉至上 致乳業“達芬奇”頻現

      然而洋奶粉光環背后，質量風險也開始慢慢呈現。國內知名乳企澳優通過原裝進口形式打造洋品牌反輸國內，但公司日前不得不出面公開回應“假洋鬼子”質疑。此外，洋奶粉巨頭雀巢近日在香港陷入“毒奶粉”風波，中國香港...
       2011-08-05

    • 牛奶也“參保” 新西蘭天然乳品進軍國內市場

      新西蘭天然乳品正是這些外來競爭者中的一員，天然乳品首席執行官陳烈漢在會議上這樣闡述了自己的經營理念，“唯有以尊重自然與自然和諧發展的理念，才能讓全人類獲得持續的健康財富和豐富的精神生活。我們天然乳品將...
       2011-08-05

    • “再還原”時代需完善食品標簽

      “相比現磨豆漿，豆漿粉其實是一種制成品、一種產品。產品需要有保質期，于是就得添加一些東西。”復旦大學公共衛生學院教授、上海預防醫學會營養與食品安全分委會主任厲曙光告訴記者，為了確保豆漿粉制成豆漿的口感...
       2011-08-05

    • 銷售旺季漸行漸近 市場又聞“白酒香”

      受酒價上漲影響，近日酒類股漲勢迅猛，昨日盤中，酒類股再次拉升。有報道稱，在中秋、國慶等節假日來臨之際，茅臺旗下的主流銷售品53度飛天茅臺價格已漲至1480元至1788元之間，這較今年初茅臺規定的959...
       2011-08-05

    • 為乳品安全護航是“重中之重”

      乳業生物技術國家重點實驗室是國家科技創新體系的重要組成部分，該項目從光明乳業提出申請到專家論證、開始實體建設，前后歷經4年之久。其中，通過先進科學技術為近年來全社會熱議的“乳品安全”護航，將是實驗室工...
       2011-08-05

    • 受益提價 白酒業半年利潤大增42%

      自去年年初開始，白酒行業就出現大范圍、大幅度的漲價，如今價格已經今非昔比。作為酒類風向標的茅臺今年年初一口氣提價20%，雖然茅臺方面對最受市場歡迎的53度飛天終端售價進行限制，規定經銷商售價不能高于9...
       2011-08-05

    • 食用油龍頭企業提價或引發跟漲

      去年11月底，國家發改委要求中糧集團、益海嘉里、中紡集團、九三油脂四家食用油企業不得再上調小包裝食用油價格。此次益海嘉里宣布提價，成為四家大型企業中明確上調食用油價格的第一家。
       2011-08-04

    • 食品危機頻發 催熱快速檢測產業

      近年來，“染色饅頭”、“牛肉膏”、“毒豇豆”、“三聚氰胺”等事件接踵而來，一時間國人“談食色變”。2011年上半年，雙匯“瘦肉精”事件以及臺灣“塑化劑”污染事件影響迅速席卷國內企業，讓很多食品生產企業...
       2011-08-04

    • 五部委欲聯手市場力促“地溝油”變廢為寶

      為解決由“地溝油”等餐廚廢棄物引發的各類食品安全問題，近日，國家發改委、財政部、住房城鄉建設部會同環境保護部、農業部確定將在北京、天津等33個城市（區）試點餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，并表示將在...
       2011-08-04

    • 媒介強強聯合 強力彰顯食品行業榜樣力量

      2011年8月2日，為推進中國食品工業發展，表彰優秀食品工業企業，位于北京總部的慧聰食品工業網與《青島早報》跨地域聯合，發揮京魯兩地平面媒體和強勢行業網絡媒體資源互補的媒介優勢，共同關注“2011中國...
       2011-08-04

    • 略談如何應對當前的白酒消費

      隨著農民消費訴求的提升，城市基本群眾的壯大，特別是政務、商務飲用需求的增多，中高端酒品的消費需求會逐漸增多；而以上消費群體又是消費的主要導向，因此產品的消費定位會越來越細，這是客觀的要求。
       2011-08-04

    • 冷凍食品集中配送為何難以落地？

      冷凍食品集中配送模式為何難以落地？個中緣由，我們來一一探究。首先要分析的是，由誰來建這個配送中心？在國內的肉食銷售系統，例如雙匯和眾品，由于其自建銷售終端，因此以服務自身銷售系統為主的配送中心便得以建...
       2011-08-04
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