中國饍藝開創者——艾葳，她讓世界吃出詩情畫意

　　饍，《周官-天官》言：膳夫掌王之食飲膳羞。饍之言善也。古往今來，饍是為王者執掌飲食餐飲的人，代表飲食的最尊崇之地位；藝，不僅僅指藝術，本質上就是“道”，“饍藝”就是在最高地位的餐飲領域追求餐飲的藝術美學進而達到“道”的境界。

　　艾葳，中國饍藝開創者，藝術美食家、生活美學家、東方美學設計專家，“艾葳知箸”饍藝美食品牌創始人，新西蘭奧克蘭理工大學空間設計學碩士，2016中國新領軍品牌女性，2016中國大家居行業品牌女性，2017華人楷模年度人物。

　　多年旅居海外的學習生活經歷既開闊了艾葳的眼界和胸襟，也讓她在異域的文化環境中對中國文化的遠視對比中產生了強烈追尋與渴望，加上從小家族文化的熏陶使她由內至外負有開創此偉大事業的使命。得益于中西文化的交融，尤其在藝術與烹飪上的天賦與造詣，艾葳將中國傳統文化與創意美食相融匯，結合陳設藝術，獨創“艾葳知箸”饍藝美食，開創了獨具中國飲食文化特色的“饍藝”，旨在打造審美感官與精神雙重愉悅的飲食文化和東方雅致生活方式，讓饍藝成為未來代表中國餐飲的藝術名片。

　　作為中國特有的餐飲藝術門類，饍藝是對飲食無比敬畏下而產生的至純的餐飲藝術組合，是餐飲的最高表現形式，永臻飲食的巔峰。艾葳將饍藝分為：食物藝術、食器藝術、器飾藝術、擺盤藝術、飲品藝術、飲具藝術、食單藝術、餐桌陳設藝術、餐飲空間藝術、就餐主題藝術、禮儀藝術、不時不食的時間藝術、世界食文化的健康藝術、一期一會的哲學思想等藝術體系和系統內容。讓飲食不僅僅成為人生的饕餮之旅，更是藝術之旅，精神洗滌之旅，如同餐飲世界的經典交響音樂會！

　　深圳艾葳知箸文化發展投資有限公司，是艾葳展現自己“饍藝”理念和文化的平臺。艾葳憑借國際化的設計經驗和全球化的眼光，賦予了中國傳統餐飲行業更多元的設計和文化詮釋的能力，她依托中國博大精深的飲食文化內涵，著重飲食的審美意象的孕育、形成和物態化的呈現，再結合現代化生活表現形式，最終達到東方的空靈雅韻與西方的嚴謹細致相互融匯，中國傳統文化、創意美食與陳設藝術完美結合的最佳藝術表現形式。正因如此，艾葳知箸以其獨特的藝術審美情趣與人文情懷，迅速成為引領中國餐飲藝術的最高典范，成為了中國飲食文化的一種象征、一種符號、一種國粹。

　　饍無限，藝無涯。艾葳知箸的“饍藝”在艾葳的帶領下，以一個藝術家非同尋常的觀察視角和表現力，繼續不斷的努力和探索，做美的布道者，用虔誠的心傳播文化的高度，傳遞文化的溫度，真正做到了“生活藝術化，藝術生活化”。

　　轉自：搜狐財經

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