乳業產品同質化加劇，標準化開發成突圍利器

　　“思深方益遠，謀定而后動。”近年來，雖然伴隨著我國經濟增長，居民健康意識的不斷提高，國內消費者對乳制品消費量保持了持續性的增長，但隨著消費者需求的不斷變化與市場競爭逐漸升級，產品生命周期越來越短，產品同質化現象也越來越嚴重。據海通證券研報：2018年乳品行業仍有望保持較為景氣的市場需求，中長期看，產品創新將成為行業內品牌龍頭企業收入持續增長的主要驅動力之一。不論是全國性品牌乳企伊利股份、蒙牛乳業、光明乳業；還是區域性龍頭乳企燕塘乳業、麥趣爾（002719）等均在產品創新上做足了功夫。

　　說到創新不得不提乳企龍頭蒙牛。蒙牛趙遠花曾說：“蒙牛能走到今天，有一個重要原因就是創新，用營銷學理論講也就是‘差異化’。”通過不斷研發創新，蒙牛已經形成一個立體化全方位的產品矩陣，每個產品都有其獨特的銷售建議和細分人群，確保不同年齡、不同需求的消費者都能從品牌矩陣中找到適合的產品，形成了獨特的競爭力。日前，蒙牛獲批籌建“國家技術標準創新基地（乳業）”。國家技術標準創新基地是國家標準化試點示范的重要形式，是促進創新成果轉化為技術標準的服務平臺，也是以標準化助推創新技術和產品市場化、產業化和國際化的孵化器。

　　另一龍頭伊利股份的核心研發機構的建成累計投資超5億，是全國首個乳業和科研成果轉化的孵化器和乳業科研成果落地的加速器。伊利不斷推進原創產品與技術開發，在2017年年末推出植選豆奶后又迅速成功開發出一款滿足消費者能量需求的飲料“煥醒源”，該產品即將上市，此舉標志著伊利正式進軍能量飲料市場。東興證券指出，目前公司的產品結構已經在不同程度的提升，未來有進一步提升的空間。

　　作為區域型乳企的麥趣爾，面對伊利、蒙牛等全國性乳企的競爭，公司從一開始就是采取不斷開發新產品的差異化競爭策略。

　　據麥趣爾管理層表示，“公司已經初步實現了產品設計與新產品開發的標準化，形成了高效的產品研發模式，具備較強的乳制品設計開發能力。”行業人士分析，乳制品企業實行產品開發設計的標準化，有利于優化產品結構，發展產品品種、縮短產品開發周期，提高開發效率，進而可大幅度提高周轉率和財務杠桿率，并最終可以大幅度提高項目的投資回報率。受益于與標準化生產與開發，麥趣爾將使產品快速更新迭代，更快適應消費者不斷變化的需求，打造自己的核心競爭力，為企業走出地方，進軍全國市場打下了堅實的基礎。

　　“奶業十三五規劃”明確提出，預計到2020年全國奶類總需求量將達到5,800萬噸，年均增長3.1%，對應奶類產量要達到4,100萬噸、乳制品產量3,550萬噸。由此可見，在現有利好政策持續推動下，在人口基數龐大的中國，乳制品市場未來發展潛力巨大，前景廣闊。乳制品企業一定要抓住國內消費轉型升級的機遇期，響應政府號召，在創新驅動下實現高質量發展。

　　行業人士分析認為，在開發成本越來越高的時代，“快”成為制勝法寶。標準化開發憑借種類齊全、開發周期短將助力企業突圍，迎來企業發展的新階段！

　　轉自：國際財經網

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