中國飯店協會：“五一”期間餐飲企業復市率達85.37% 超9成住宿企業復市

　　中國飯店協會發布的“五一”期間住宿餐飲企業在線調查分析報告顯示，參與調查的住宿企業復市率達到91.39%，餐飲企業復市率達到85.37%，市場正在逐步恢復正常經營。

　　“五一”期間，參與調查的餐飲企業營業額平均恢復至同期56.86%，客流量達到上年同期的60.45%，市場逐步回暖。其中有6.29%的餐飲企業營業額實現了同比增長，成為疫后經營恢復的領跑者。40.57%的企業營業額恢復至六成以上。參與調查的餐飲企業日均營業額比4月增長5.06%，客流量平均增長6.82%。35.06%的企業營業額較4月有所增長。

　　參與調查的住宿企業營業額平均恢復至同期52.91%，其中有13.11%的住宿企業營業額實現了同比增長，成為疫后經營恢復的領跑者。34.84%的企業營業額恢復至六成以上，平均出租率達到上年同期的56.60%，平均房價恢復至上年同期79.73%，市場逐步回暖。參與調查住宿企業“五一”期間經營情況比4月有明顯增長。5月1-4日的日均營業額較4月增長6.89%，32.79%的企業營業額較4月有所增長。出租率平均增長11.24%，平均房價下降6.31%，44.21%的企業對價格進行了下調以吸引客源，企業各類促消費措施初見成效。

　　中國飯店協會指出，“五一”假期住宿餐飲市場呈現4個新亮點。

　　一是民宿、景區/休閑度假區住宿企業成為住宿市場增長亮點。在參與調查的已恢復營業企業中，民宿企業營業額回升最快，已至上年同期62.50%，相較4月日均增長67.14%，遠高于住宿業整體表現和酒店企業。主打景區的花筑民宿酒店在小長假的表現超出預期，5天小長假期間滿房門店數量接近400家，其中12家門店連續5天滿房。位于城區周邊休閑度假區的住宿企業營業額相較上年同期恢復程度好于其他兩類地理位置，達到上年同期67.30%。

　　二是西餐、日料、火鍋等特色餐飲消費業態增勢較好，商場/購物中心、旅游景區成為“五一”假期餐飲消費活躍區域。在參與調查的已恢復營業餐飲企業中，火鍋企業相較上年同期，營業額回升最快，已至上年同期69.62%，西餐、日料、火鍋企業相較4月日均增長分別為30.00%、27.14%、22.31%，成為消費增長熱門業態。

　　三是安心住、放心吃成為消費者關注重點。眾多住宿餐飲企業積極響應綠色飯店放心消費升級行動計劃，嚴格遵守疫情防控工作指引，為賓客健康安全的住宿餐飲消費保駕護航。美團大數據顯示，“安心住”酒店日均意向訪問量是非安心住的1.1倍，“安心住”酒店間夜量是非安心住的2.2倍。

　　四是線上線下全場景創新，促消費回暖。多家住宿餐飲企業積極拓展線上營銷渠道，創新經營思路，借力消費券、直播、線上推廣等方式，實現線上引流線下消費。廣州嶺南酒店甄選會員平臺及旗下眾多高星級酒店共同參與，舉辦多場線上直播展示酒店商品及服務，“五一”假期營業額大幅回暖。北京華天所屬老字號線上通過直播帶貨、網紅探店、發放優惠券等形式促銷，“五一”前3天實現整體環比增長超20%。 

　　轉自：中國金融信息網

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65367254。

延伸閱讀