近年來，四川省廣元市旺蒼縣將核桃產業作為富民強縣的主導產業，通過基地建設規模化、生產管理科學化、產業發展鏈條化“三化聯動”，全力打造10億級核桃產業集群。截至去年，旺蒼縣核桃種植規模穩定在50萬畝以上，年產量達5.56萬噸，綜合產值突破10億元大關，帶動6.5萬農戶年均增收超3000元，為秦巴山區鄉村全面振興注入了強勁動能。
為破解過去核桃種植“天女散花”、效益不高的問題，旺蒼縣有效整合退耕還林、林業產業等項目資金，大力引導龍頭企業、專業合作社等經營主體集中連片建園。目前，該縣已在普濟、嘉川等鄉鎮建成省級核桃培育園區1個、市級核桃培育園區5個、縣級核桃培育園區3個，培育國家級專業合作社3家、省級林業龍頭企業1家。
其中，普濟鎮黃花山核桃基地憑借規模化、標準化優勢，入選首批“天府森林糧庫”現代產業基地。該基地的4000畝核心區輻射帶動周邊5個村莊的207名社員共同發展，通過入股分紅、基地務工、技術指導等方式，實現戶均年增收2000元以上，讓昔日的荒山變成了村民增收的“綠色銀行”。
品質是產業的生命線。旺蒼縣依托秦巴山區獨特的地理氣候優勢，構建起覆蓋縣、鄉、村3級的核桃產業技術服務體系。5名經驗豐富的“鄉土專家”劃片包干、下沉一線，年均開展技術培訓3000人次以上，將修枝整形、肥水管理、病蟲害防治等關鍵技術源源不斷地送到田間地頭。
同時，旺蒼縣大力推廣具有自主知識產權的“旺核1號”“旺核2號”優良品種，目前已完成高接換優5000余畝，并對國家核桃良種基地進行改造提升，建成秦巴山區核桃種質資源庫1個。如今，該縣核桃良種覆蓋率已達70%。此外，該縣還通過良種良法配套，每年示范開展標準化管護20萬畝，掛果樹單株干果產量達到26.87斤，較品種改良前提升40%，實現了產量與品質的雙重飛躍。
為了將產業鏈的增值收益更多地留在當地、留給農民，旺蒼縣堅持走全產業鏈開發之路。一方面，積極支持加工企業實施技術改造、擴能增產，培育核桃初加工點9個、精深加工廠1個，全縣核桃初級產品就地加工率超過70%，企業年加工干果能力達1萬噸，年加工核桃油能力達100噸。另一方面，積極引導企業延伸產業鏈條，打造了“毅合”“童圣”等具有市場影響力的自主品牌，并研發出以青皮、果殼、分心木等副產物為原料的系列加工產品，真正實現了“吃干榨盡”、全樹利用。
從一顆簡單的核桃果，到附加值更高的系列加工產品，旺蒼核桃產業正逐步從“賣原料”向“賣產品”“賣品牌”升級，產業鏈條不斷拉長，綜合效益顯著提升，為縣域經濟高質量發展和農民持續穩定增收提供了堅實支撐。
下一步，旺蒼縣將持續深耕核桃全產業鏈建設，以創建國家現代化農業產業園為抓手，重點在科技研發和品牌營銷兩端發力。深化與科研院校的合作，依托秦巴山區種質資源庫，加快“旺核”系列新品種選育；推動核桃精深加工向醫藥、保健食品等領域延伸；搶抓“互聯網+”機遇，大力發展電商直播、定制農業等新業態，持續擦亮“旺蒼核桃”地標品牌，帶動更多群眾在產業鏈上增收致富。 （李永紅）
轉自：中國食品報
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