今年以來，新疆牢牢抓住“糧頭食尾、畜頭肉尾、農頭工尾”主線，持續做強農產品精深加工產業，一批新建現代化生產線加快投產，一批產業鏈補短板項目落地建設，龍頭企業持續加大工藝研發投入，全疆特色農產品加工轉化率穩步提升。
上半年，全疆食品制造業增加值同比增長18.4%，越來越多“疆字號”特產依靠精深加工重塑產品形態、拓展市場空間，在產業鏈下游不斷挖掘增值空間。
延鏈條：吃干榨凈 價值層層躍升
7月24日，位于昌吉國家高新技術產業開發區的新疆農牧業投資（集團）有限責任公司年產5.2萬噸番茄制品生產線正式投產。
這條目前亞洲單體加工產能最大的番茄制品生產線，跳出過去單一生產大桶番茄醬的傳統模式，重點研發小包裝調味番茄制品、番茄籽油、番茄紅素提取物等高附加值產品。行業測算顯示，深加工后，終端消費品利潤率可以達到傳統初級番茄醬產品的3倍以上。
草原畜牧產業同樣走出增值新路。長期以來，新疆優質牛羊大多以活畜、初級凍品外運為主，路途損耗高、議價能力弱、增收空間有限。如今，全疆各地持續推進“畜頭肉尾”全鏈條升級，推行牛羊就地屠宰、低溫排酸、精細分割加工模式，一頭牛或一只羊被精細化拆解為冷鮮分割肉、調理肉制品、休閑鹵味等數十類終端產品，骨頭、油脂、內臟等副產物同步綜合開發，實現“一頭牲畜吃干榨凈、價值最大化”。
上半年，新疆蔬菜產量306.36萬噸、園林水果產量91.33萬噸，充足蔬果原料為深加工筑牢基礎。
位于澤普縣的新疆閩龍達干果產業有限公司依托低溫凍干技術，將紅棗、新梅制成果脆、花果茶；溫宿縣核桃企業通過冷榨工藝開發核桃油、代餐粉等十余類產品；哈密搭建果品分級利用體系，一級鮮果直供高端商超，二級果品加工果漿，殘次果提取天然原料，實現物盡其用。
市場對接持續提速。上半年，“全國龍頭企業進新疆·烏魯木齊行”簽約55個涉農項目、總投資63.42億元，大批農產品加工龍頭企業落地投產，逐步扭轉新疆單純原料輸出的態勢。
強支撐：政策賦能 力促產業升級
從田間原料到貨架商品，產業鏈的升級離不開政策、資金、科技全方位護航，新疆打出配套政策“組合拳”，為精深加工鋪路搭橋。
新疆維吾爾自治區全力推動《支持農產品加工業高質量發展若干政策措施》落地，新建、擴建糧油類、肉類、果蔬類等精深加工項目可享受設備投資獎補，南疆項目獎補上限2000萬元。同時依托肉牛、肉羊產業專項配套政策，補齊畜牧加工短板，引導企業布局預制肉制品、冷鮮畜產品生產線。各地配套出臺扶持舉措，鼓勵企業研發終端消費品，落實稅收減免、涉農貸款貼息政策，推行“一企一策”專班服務，破解用地、冷鏈、融資用工各類堵點。
產學研協同創新為產業裝上“科技引擎”。自治區畜牧科學院、新疆農業大學聚焦乳制品提質、牛羊肉保鮮、畜禽副產物利用開展技術攻關。“疆奶疆味”公共品牌標準落地，要求品牌產品全部使用本地生乳，倒逼乳企從原料奶向包裝、功能化深加工轉型。上半年，全疆牛奶產量84.82萬噸，穩定的奶源支撐著乳制品加工擴容。
以往牧民多將活畜直接外銷，流通環節多、利潤薄；如今依托產地加工、冷鏈儲運體系，牛羊肉加工產品銷售半徑大幅拓寬，逐步告別粗放產銷模式。
拓新路：品牌引領 放大競爭優勢
精深加工的核心價值，是重塑市場話語權，擺脫原料價格內卷，依靠工藝、品牌打造差異化競爭力。
當下，凍干果品、功能乳品、預制牛羊肉等新品在新疆持續涌現，行業競爭從拼原料轉向拼工藝、配方與品牌。新疆眾多畜牧業龍頭企業打造“企業+基地+合作社+農戶”模式，統一良種、標準化養殖、保價回收，守住原料品質底線。
線上渠道成為重要增長極。上半年，新疆限額以上單位公共網絡零售額112.39億元，同比增長40.7%，新疆各類深加工農產品通過電商直達全國消費者。
各地持續培育區域農產品公共品牌，壯大企業自有品牌，種養、加工、營銷一體化產業集群加速成型，集聚效應持續釋放。
上半年，全疆農業產業化龍頭隊伍不斷擴容，農產品加工園區承載能力持續增強。一批新建精深加工項目投產見效，新疆正穩步從農業資源大區向農產品加工強區跨越。林果、畜禽等特色農牧產品經過現代化加工實現價值躍升，群眾增收渠道持續拓寬，為鄉村振興、經濟高質量發展積蓄動能。（馬帛宇）
轉自：新疆日報
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
