為切實筑牢職工餐飲安全防線，保障干部職工飲食健康與用餐安全，漢陽區局（營銷部）嚴格落實食品安全與用電安全管理要求，堅持每日開展食堂安全檢查，以常態化、精細化、閉環式管理，全力守護職工 “舌尖上的安全”。
檢查過程中，工作人員嚴格按照食品安全與場所安全標準，圍繞食材采購驗收、儲存保鮮、加工操作、餐具消毒、環境衛生、設備運行、消防安全等關鍵環節逐項排查。重點查看食材新鮮度、生熟分區存放、餐用具清洗消毒記錄、從業人員健康狀況、后廚衛生清潔、燃氣安全、防蠅防鼠設施等情況，同步對食堂內電器開關、插座、線路、用電設備及配電箱進行全面檢查，重點排查線路老化、裸露、私拉亂接、開關松動、超負荷用電等隱患，確保用電設備規范使用、電路運行安全。對發現的問題現場提醒、立即整改、跟蹤銷號，堅決杜絕食品安全與用電安全隱患。
同時，堅持每日登記、每日反饋、每日復盤，建立食堂安全檢查臺賬，做到責任到人、記錄詳細、管理規范，不斷優化食堂運營流程，提升餐飲服務質量與安全保障水平。
通過持續開展每日安全檢查，漢陽區局（營銷部）進一步壓實安全主體責任，有效防范化解食品、用電、消防等各類風險，切實為全體職工營造安全、衛生、放心的用餐環境，讓大家吃得安心、吃得放心、吃得舒心。（武漢漢陽煙草：劉慧娟）
轉自：中國網
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