安全生產月如一股強勁的東風，在六月份吹遍了湖北省紅安縣煙草專賣局的每一個角落。在這股東風的帶動下，該局積極行動，將食堂安全管理列為重點工作，全力守護員工們“舌尖”上的安全，為員工的健康和工作營造安穩的環境。
在覓兒部所食堂后廚，一場細致入微的安全檢查正在有序開展。局領導陳曦冉帶領安全管理人員對食堂的各個角落進行全面排查。他們深知，食堂安全關系到每一位員工的身體健康和生命安全，容不得半點馬虎。
檢查組首先來到了儲存食材的冰箱和消毒柜前。他們輕輕打開柜門，仔細查看食材的儲存情況，檢查是否有過期、變質的食品。同時，對消毒柜的運行狀態也進行了認真檢查，確保餐具能夠得到徹底消毒，杜絕“病從口入”的可能。陳曦冉表示：“食材的新鮮和餐具的衛生是食堂安全的基礎，我們必須嚴格把關。”
隨后，檢查組將目光聚焦在燃氣設備上。他們蹲下身子，認真檢查燃氣管道是否有泄漏、燃氣閥門是否關閉嚴密。燃氣安全是食堂安全的關鍵環節，一旦出現問題，后果不堪設想。為了確保萬無一失，還對燃氣報警器進行了測試，確保其在緊急情況下能夠及時發出警報。
除了硬件設施的檢查，食堂的安全管理制度和操作規范也是檢查的重點內容。檢查組詳細查看了食堂的進貨臺賬、食品留樣記錄等資料，要求食堂工作人員嚴格按照規范操作，確保食品安全可追溯。他們還對食堂工作人員進行了安全知識提問，檢驗其對食品安全和消防安全知識的掌握程度。
檢查結束后，陳曦冉一行與部所職工、食堂工作人員進行了親切交流，了解工作中存在的問題和困難，并提出了寶貴的意見和建議。他強調：“食堂安全是安全生產工作的重要組成部分，我們要以安全生產月為契機，進一步加強食堂安全管理，提高服務水平，讓員工吃得放心、吃得滿意。”
為了營造良好的安全氛圍，該局還通過在食堂張貼安全宣傳海報、開展安全知識培訓等方式，提高員工的安全意識和自我保護能力。員工們紛紛表示，通過這些活動，他們對食堂安全有了更深入的了解，也更加放心在食堂就餐。
安全生產月只是一個小小的節點，而食堂安全管理卻是一條漫長的道路，沒有盡頭。據悉，該局下步會緊緊抓住安全生產月活動帶來的良好契機，把食堂安全管理工作常態化、長效化，持續發力，久久為功。在未來的日子里，紅安縣煙草專賣局全體員工將齊心協力，共同為食堂安全保駕護航，讓食堂成為員工們安心享受美食的溫馨家園，為企業的高質量發展源源不斷地注入動力。（文/湖北省紅安縣煙草專賣局 王黛）
轉自：中國網
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