據了解，食寶街位于中關村核心地段，隸屬于光耀東方集團旗下的“中關村時代廣場”項目，食寶街是中關村時代廣場三大功能區之一，定位于“京西超大型花園式美食步行街”，是北京西部區域“大規模、全品類、全天候”的花園式美食街區。
光耀東方集團總裁李貴杰陪同上述領導參觀了“陽光餐飲”標準的透明廚房，據了解，為了保障餐飲安全衛生，光耀東方在食寶街場內商家廚房安置攝像頭，對商家后廚操作間進行了“實時”觀看，以確保隨時監督衛生安全。
據悉，光耀東方食寶街是首批授牌“北京市陽光餐飲示范街區”的美食街區，在其之前，中關村時代廣場區域尚無一個可以接納大量人群集中用餐的場所，光耀東方看準這一需求，調研周邊餐飲現狀之后，將最受歡迎的街頭美食上架引入食寶街，對其進行升級改造，嚴格把控食品安全關，這些餐飲項目不僅達到了監管部門食品安全的要求，部分品牌更成長為月入數十萬元的網紅店。據介紹，自食寶街開業以來，從未發生過食品安全問題。
對于光耀東方食寶街的創新做法，同行的領導予以極大的肯定，部分省市領導甚至當場拋出“橄欖枝”，希望光耀東方能在其城市打造出同樣成功的項目。
光耀東方總裁李貴杰表示，對于餐飲項目來說，食品安全管理是成敗的關鍵因素，作為企業方，首先要把好安全關，其次應根據項目實際情況變通創新，才能探索出符合市場需求的好思路。
轉自：號外財經
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