黨的十八大以來的5年，是改革開放和社會主義現代化建設取得歷史性成就、黨和國家事業發生歷史性變革的5年，也是中國食品產業轉型升級、快速發展的5年。全國食品工業規模以上收入由8.9萬億元增長到11.1萬億元，累計增長25%；利潤總額由6500億元增加到7200億元，累計增加10.7%。食品產業為支撐經濟社會發展，為豐富人民美好生活作出巨大貢獻。
社會責任是國家經濟富強、文明發展的要求，是企業實力強勁、精神卓越的體現。食品產業關系民生，舉足輕重，與人民生活緊密聯系，與社會安定息息相關。食品企業的社會責任更為重要、更加直接。
近年來，食品行業涌現了一批開拓創新、勇于擔當、志高德厚的食品企業家，造就了一批勇立潮頭、敢為人先、高瞻遠矚、追求卓越、甘愿奉獻的行業領路人。在他們的帶領下，在其卓越的企業家精神影響下，一批優秀的食品企業發展壯大，效益規模蒸蒸日上，社會貢獻與日俱增，成為食品行業履行社會責任的模范榜樣。茅臺集團在袁仁國董事長的率領下，以“大品牌大擔當”的社會責任觀，6年投入24億元，捐資助學、扶貧濟困、義賑救災、扶農興農。伊利集團在潘剛董事長的領導下，以“社會價值大于商業財富”的理念，將社會責任融入經營戰略，大力投入，積極實施，改善貧困地區兒童營養，推動產業脫貧、教育脫貧和社會扶貧。這些富有責任感的企業和企業家，為食品全行業履行責任、服務社會做出了積極示范。
進入新時代，食品行業面臨發展新使命。在全面建設小康社會的新征程里，食品企業如何踐行社會責任，是當前食品行業面臨的重要課題。中國食品企業社會責任年會暨企業家精神論壇的召開正當其時，十分必要。借此機會，就食品企業履行社會責任提四點建議：
一要堅決落實安全責任。民以食為天，食以安為先。黨的十九大報告提出，實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。食品企業要時刻銘記安全責任，堅決守護食品安全。要切實增強食品安全意識，推行良好操作規范，以嚴格的生產標準、可靠的保障措施，充分保證人民群眾“舌尖上的安全”。
二要積極承擔健康責任。黨的十九大報告指出，為人民群眾提供全方位全周期健康服務。提供營養安全的食品是全方位全周期健康服務的重要組成部分。“吃得健康”“吃得營養”是新時代人民美好生活的普遍追求。食品企業要以維護消費者健康為己任，以《“健康中國2030”規劃綱要》《國民營養計劃（2017-2030年）》《2017年消費品工業“三品”專項行動計劃》為指引，開發有益膳食平衡、高品質、富營養、多層次的健康食品，最大限度地滿足人民美好生活日益增長的營養健康消費需求。
三要自覺履行環保責任。企業是市場經濟的主體，也是環境保護的主體。食品企業要踐行綠色發展理念，履行環境保護責任，走生態文明發展之路。要將環境保護、環境管理納入企業經營決策，建立環境保護制度，制定清潔生產方案，加大環保技術開發，加大節能減排力度，提高綠色制造水平，始終把環境保護作為企業天經地義的責任，精心精意做真做實做到位。
四要主動擔當扶貧責任。消除貧困、改善民生是小康社會的必然要求。扶貧濟困需要政府努力，也需要企業分憂。食品產業與農業同根脈、與農民共利益，主動扶貧是義不容辭的責任，也是理應自覺的擔當。當前，我國扶貧任務仍很艱巨，特別是農村貧困人口數量巨大。廣大食品企業，特別是經濟實力雄厚、社會影響廣泛、聯結帶動強勁的龍頭企業，應該主動承擔，更多參與扶貧攻堅，以“輸血”與“造血”并重的持續機制，以經濟扶貧與產業扶貧并行的實力實效，為貧困地區、貧困群眾脫貧致富作出應有的貢獻。
美好生活需要食品行業，美好未來呼喚責任擔當。食品行業應以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，不忘初心，牢記使命，砥礪前行，勇擔重任，為社會發展、為生活美好作出新的更大貢獻。
轉自：中國食品報
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