• 原料對外依存度達65％ 啤酒業陷上下游脫節困境

      中國是世界上最大的啤酒生產國，2013年我國啤酒產量已達5061.5萬千升。在啤酒產量連年增加的同時，作為啤酒原料的大麥的種植面積和產量卻連年下滑。2013年中國啤酒業原料對外依存度已達65%，上游大...
       2014-06-27

    • 新國標拋棄礦物質水 天然礦泉水成高端主流

      近幾年來，高端水正成為飲用水市場的一個新的增長點，并正在形成一個嶄新的市場，這個市場還遠沒達到飽和。一個顯著的表現在于，中國市場上各種高端水品牌爆炸性的出現：國外高端水品牌正在蜂擁進入中國，而國內高端...
       2014-06-27

    • 嬰幼兒乳企實現全追溯還需邁過三道關

      目前國內食品溯源涉及多個行業主管部門，標準眾多。高伏表示，國內食品追溯的產品編碼和追溯標準規范比較混亂，增加了企業建設追溯體系的負擔，抑制了消費者追溯積極性，阻礙了企業間的互聯互通和互解析，影響了政府...
       2014-06-27

    • 全球巨頭爭搶中國肉類市場

      在全球肉類行業貿易發展中，中國正扮演著越來越重要的角色。13億人口的巨大消費市場，轉型升級的需求，國內自身供給有限，巨大的消費潛力，強烈地吸引著眾多國際企業。
       2014-06-27

    • 我國速凍食品行業增長空間大

      雖然我國速凍食品行業發展迅速，但人均消費量依然處于較低的水平。有數據顯示，當前我國人均速凍食品消費量僅為美國的1/20，日本的1/8，歐盟的1/10，市場增長空間依然巨大。
       2014-06-27

    • 近五年食品凈進口擴大2.3倍貿易逆差持續擴大

      中國食品進口的勢頭仍將持續。中國正在建設開放型經濟,各種改革正在深入推進,阻礙進口的體制機制障礙不斷被消除;中國將與其他國家建立更多自貿區;電子商務的發展不斷拉近國外生產商與中國消費者的距離;
       2014-06-27

    • 結盟影視行業 傳統餐飲業獲新的利潤增長點

      對于餐飲企業來說,如何能從眾多競爭對手中脫穎而出?如何才能讓利潤并不僅是來源于消費者就餐的花費?隨著餐飲行業跨入3.0時代,跨界營銷正在為傳統餐飲行業帶來新的利潤增長點。
       2014-06-27

    • 包裝飲用水行業格局生變 國產高端水異軍突起

      之前的中國飲用水市場，很多企業都把主戰場放在低端飲用水產品，經歷多年價格戰后，這一市場的利潤已日漸微薄。隨著人們生活水平的日益提高，消費者對飲用水的要求也越來越高。
       2014-06-27

    • 食品安全法修改：電商需補辦食品經營許可

      在《中華人民共和國食品安全法(修訂草案送審稿)》(以下簡稱“草案”)正式提請十二屆全國人大常委會審議后，網購食品安全的監管空白終于被填補。五年以來首次修改的食品安全法，對入網食品經營者的資質、第三方平...
       2014-06-27

    • 我國食品安全監管應“多管齊下”

      食品安全社會共治，具體又可分為兩個方面:一是社會公眾的監督和食品消費者的維權;二是食品安全監管的市場機制。在鼓勵公眾監督方面，草案規定了食品安全有獎舉報制度，這是非常必要的，既要對違規者重罰，也要對舉...
       2014-06-26

    • 未來我國以最嚴行政問責捍衛舌尖安全

      充分發揮法律的震懾作用，不外乎突出主體責任、強化部門監管以及加大懲罰力度。修訂草案的看點也正在于此。比如，在突出主體責任上，草案制定了先行賠付等規定，并且完善了懲罰性賠償金制度。
       2014-06-26

    • 未來我國小酒如何才能走得更長久？

      2013年，受宏觀環境的影響，高端白酒消費市場迎來了前所未有的“寒潮”，無論是一線高端品牌還是區域名酒，銷售業績多現大幅度下滑。與暗淡的高端白酒市場相比，價格低廉且容量較小的小瓶裝白酒，卻十分受市場的...
       2014-06-26

    • 高端葡萄酒打進“冷宮”中低端葡萄酒逆襲受寵

      “因限制‘三公消費’、八項禁令等原因，高端葡萄酒銷售受到影響。過去賣兩三萬元一瓶的拉菲，現在只賣一萬元一瓶也鮮有人問津。”在鄭州從事葡萄酒銷售生意多年的邵鵬飛告訴記者，定制上萬元一瓶的高端葡萄酒的消費...
       2014-06-26

    • 我國食品安全法“重典”重在落實

      日前，食品安全法修訂草案將提交十二屆全國人大常委會第九次會議審議。原法頒布于2009年，實施僅5年即面臨大修。本次提請審議的草案，多數修改內容延續了送審稿的思路，比如堅持“重典治亂”，大幅提高企業違法...
       2014-06-26
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