• 花生油標“非轉基因”被指涉嫌不正當競爭

      轉基因食品是否安全目前社會各界爭論不休,導致消費者也是談之色變。上周末結束的2014國際食品安全大會上,專家指出,我國對轉基因食品有相應的標識規范,但是一些商家“陰性標識”,如花生油打著非轉基因旗號涉...
       2014-04-22

    • 我國進出口食品檢測增新標

      作為我國食品監管法律體系中唯一的農藥殘留的強制性國家標準，《食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2014）8月1日正式實施后，將進一步保障食品安全，并對轉變農業生產方式，推進綠色生產，提高農產品國...
       2014-04-22

    • 發改委：廢止食鹽專營許可證管理辦法

      國家發展和改革委員會主任徐紹史日前簽發的文件稱，根據《國務院關于第六批取消和調整行政審批項目的決定》和《國務院關于取消和下放一批行政審批項目的決定》，現決定廢止《食鹽專營許可證管理辦法》(2006年4...
       2014-04-22

    • 2014年焙烤行業發展趨勢展望

      中國的焙烤食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農村市場滲透，受西方文化影響，面包、餅干等焙烤食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來看，焙烤食品的消費群體逐漸擴大，從小孩到老年人都有覆蓋。
       2014-04-22

    • 我國將提高奶粉安全質量的措施

      我國乳制品行業應通過對產業鏈的把控，加強源頭監管，從源頭提升乳品質量。為此，國家應制定相關政策，推進奶牛標準化規模養殖，鼓勵、支持奶粉企業兼并重組，提高乳品產業集中度，推動產業朝規范化、規模化、現代化...
       2014-04-22

    • 中國休閑食品行業發展現狀分析

      隨著我國旅游行業的興旺發展，休閑食品進入不斷改進和創新的發展新階段。休閑食品消費長速度很快，漢鼎咨詢統計顯示，近年來我國休閑食品市場規模呈幾何級的速度增長，高出食品市場平均增長率20個百分點，在中國食...
       2014-04-22

    • 含菌飲料如何為自己正名明白看得懂是關鍵

      有乳酸菌品牌負責人表示，乳酸菌產品銷售正呈現上升趨勢。中國作為全球第一大食品消費市場，消費者對食品的觀念也有了改變，從以前追求吃得飽、吃得好，變成了現在追求吃得健康。因此為了獲得健康，消費者也愿意付出...
       2014-04-22

    • 中國休閑食品行業競爭格局及發展趨勢分析

      休閑食品行業雖然在快速擴展壯大、在逐漸被企業所重視,但我們也應該看到在目前國內休閑食品市場上,外資、合資企業仍占據市場的絕對優勢,不少本土企業因無法緊跟市場發展步調,不能持續做大做強,最終被市場所淘汰...
       2014-04-22

    • 高端餐飲10年首現負增長唯有火鍋正增長

      中國烹飪協會發布的《2013年度中國餐飲百強企業分析報告》以及2014中國餐飲產業發展報告顯示,餐飲百強榜單北京無一家企業進入前10,去年我國餐飲百強營業收入增速首次低于全國餐飲收入平均增速,凈利潤下...
       2014-04-22

    • 淺析：2014年國產葡萄酒遭受重大沖擊

      隨著進口葡萄酒的大量進入，國產葡萄酒遭受重大沖擊，社會各界人士對國產葡萄酒的后續發展均較為關注。2013年國家商務部對歐盟葡萄酒反傾銷和反補貼調查曾經點亮了國產葡萄酒的些許信心。
       2014-04-21

    • 食品添加劑不等于非法添加物 已被妖魔化

      “食品安全的問題在全世界都有同樣的擔憂,但我們的消費者總是關心不那么嚴重的風險,他們的擔憂和敏感度實際上和真正的食品風險是有一定距離的。”歐洲食品安全局前主席帕特里克·沃爾說。國內外專家一致認為,食源...
       2014-04-21

    • 含添加劑的兒童牛奶是否適合飲用

      食品添加劑是以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。公眾之所以對食品添加劑聞之色變，更多原因是混淆了非法添加物和食品添加劑的概念。食品添加劑若按照國家標準使用，是不會對人體身體健康造成...
       2014-04-21

    • 中國白酒業傳承與創新須與市場緊密結合

      中國酒歷史源遠流長，中國白酒的演變史亦是一部中國白酒產業的進化史。隨著時代的發展，白酒產業逐漸成為中國酒類的主流酒種產業，在經歷了近半個世紀的飛速發展后，白酒產業已經形成了龐大、繁雜且有序的完整工業生...
       2014-04-21

    • 拯救奶荒要靠引進更要靠引進先進技術

      國外的先進技術同樣值得期待。邱肇祥說，目前中國每年奶牛的單產僅是荷蘭一半左右。在荷蘭，牧場殺蟲、排泄物處理、疫情控制，從細微之處入手，連運奶的司機都需要專門的執照。只有具備這種環環相扣的管控經驗，才能...
       2014-04-21
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