• 中國飯店協會、美團點評聯合發布數字美食榜單

      中國飯店協會、美團點評聯合發布數字美食榜單

      在近日舉行的知味杭州·中國（杭州）國際美食博覽會上，中國飯店協會、美團點評聯合發布了數字美食——菜系品牌排行榜。在消費者喜愛的前十大中國菜系中，川菜不負眾望成為消費者最喜愛的中國菜系
       2019-09-30
    • 堅果炒貨行業競爭加劇 品質把控成關鍵

      堅果炒貨行業競爭加劇 品質把控成關鍵

      小小的堅果引發了千億級的商業混戰，零食巨頭們紛紛布局，導致休閑零食賽道變得異常擁擠。在這場競爭中，價格策略、供應鏈管理、營銷方式上都呈現出多樣化的趨勢。
       2019-09-30
    • 休閑零食健康化 堅果品類迎來代餐機會

      休閑零食健康化 堅果品類迎來代餐機會

      《2019堅果消費趨勢洞察白皮書》顯示，國民消費水平與堅果消費成正相關。這意味著在全民消費升級的大背景下，堅果行業有著巨大的發展前景。
       2019-09-29
    • 川菜經典面點小吃制作工藝規范正式發布

      川菜經典面點小吃制作工藝規范正式發布

      記者近日從2019全球川菜產業發展高峰論壇上獲悉，作為我國最有影響力的四大菜系之一，川菜的經典面點小吃制作工藝規范正式發布，發布方世界中餐業聯合會希望通過促進川菜標準化，以實現其產業化和國際化。
       2019-09-29
    • 當培根遇上火鍋，會

      當培根遇上火鍋，會"涮"出多大市場空間？

      火鍋產業迅猛發展，帶動了相關食材的熱銷，似乎只要能加熱的食物，都可以應用其中。那么，作為舶來品，原本以煎烤為主的培根，是否適用于火鍋場景？培根想成為火鍋新寵，還有哪些路要走？
       2019-09-27
    • 方便面市場回暖說明什么？

      方便面市場回暖說明什么？

      我國方便面產業經過轉型升級，銷量已增至全球近四成，進入新的增長期。世界方便面協會數據也顯示，中國方便面市場銷售量在經過3年下跌后，于2018年起又出現明顯回升，并預測2019年中國方便面銷量有望維持在400億份以上。
       2019-09-27
    • 《食品工業發展報告（2018年度）》發布

      《食品工業發展報告（2018年度）》發布

      2018年全國食品工業認真落實中央加強和改善宏觀調控、實現經濟平穩發展的總體要求和部署，順應市場變化，推進結構調整，抵御通貨膨脹，確保生產平穩增長，產業規模繼續擴大，市場供應較為充足，經濟效益持續提高，食品安全形勢...
       2019-09-26
    • 生產端、加工端、品牌端齊發力　提升茉莉花茶出口特色優勢

      生產端、加工端、品牌端齊發力　提升茉莉花茶出口特色優勢

      　 "2019年中國茉莉花茶產業將進入徘徊期，茉莉花茶產量基本保持在11萬噸左右，農業產值有望突破130億元。其中，出口量或少于6500噸，出口金額或低于6000萬美元。 "近日，中國茶葉流通協會發布的《2019中國茉莉花茶產銷形勢...
       2019-09-26
    • 中國方便食品行業轉型創新活躍 全行業利潤增速提高

      中國方便食品行業轉型創新活躍 全行業利潤增速提高

      可以確定的是，中國方便面不僅銷售收入高了，消費量也逐漸恢復提升到2015年起下跌之前的水平。量額齊升，再加上幾大龍頭的出色市場表現，中國方便面真的回暖了。
       2019-09-25
    • 新疆番茄制品銷往世界100多個國家和地區

      新疆番茄制品銷往世界100多個國家和地區

      據烏魯木齊海關統計，2019年1-8月，新疆口岸出口番茄醬7 3萬噸；受出口番茄醬價格上浮影響，出口番茄醬價值3 5億元人民幣，同比增長11 8%。
       2019-09-25
    • 未來10年 中國保持乳制品進口大國地位

      未來10年 中國保持乳制品進口大國地位

      近期，《OECD-FAO農業展望報告2019—2028》正式發布。報告對全世界50多個國家（地區）的20多種主要農產品的生產、消費、價格和貿易等市場情況進行了中長期（10年）的預測和展望，奶制品市場是其中主要內容之一。
       2019-09-24

    • 方便食品行業進入創新活躍期 呈現差異化競爭等五大趨勢

      2019年上半年，方便食品制造業利潤增速低于產值增速，出現反轉。對此，她分析認為，方便食品產值和利潤率出現波動，除了外部原因，緣于部分行業市場競爭更加激烈。
       2019-09-24
    • 白酒企業出海忙 國際化難在哪里

      白酒企業出海忙 國際化難在哪里

      中國有著世界烈性酒市值第一的白酒品牌、19家白酒上市公司、4家市值超千億元，然而在全球化浪潮席卷的今天，白酒的國際化才剛剛起步。
       2019-09-23
    • 價格太貴、口感不佳 指望消費者為人造肉買單有點難

      價格太貴、口感不佳 指望消費者為人造肉買單有點難

      人造肉、蛋、奶，這些“人造食品”真的能代替農牧戶花費幾個月甚至一兩年時間辛辛苦苦養出來的成果嗎？推廣普及時會遭遇哪些“攔路虎”？
       2019-09-23
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