• 機遇期中的

      機遇期中的"人造肉"產業:監管須跟上

      日前,由中國植物性食品產業聯盟(以下簡稱 "植食聯盟 ")主辦的中國人造肉行業發展及政策研究座談會在北京舉行。與會代表一致認為,隨著消費者健康、環保意識的加強,生物技術的成熟和不斷完善, "人造肉 "產業將迎來高速發展
      2019-10-15
    • 第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會聚焦開拓中國“甜蜜市場”

      第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會14日在天津梅江會展中心拉開帷幕,展會吸引了400多家中外冰淇淋行業客商,共同開拓中國冰淇淋的“甜蜜市場”。
      2019-10-15
    • 70年,我國食品工業面貌發生翻天覆地變化

      70年,我國食品工業面貌發生翻天覆地變化

      70年來,我國食品工業的面貌發生了翻天覆地的變化,沿著時間軸線,一組組詳實的數據顯示,我國食品工業在五大階段的發展歷程中乘風破浪、精準發力。進入新時代,食品工業以“讓人民生活更美好”為使命,開啟發展新階段。
      2019-10-14
    • 70萬份餐包食品安全如何保證?

      70萬份餐包食品安全如何保證?

      慶祝新中國成立70周年系列活動中,有一群人無論是在閱兵及聯歡活動訓練期間,還是在慶祝活動三次演練及正式活動期間,接受了一次次特殊的檢閱,不能有絲毫失誤。他們,就是負責食品安全保障的北京市市場監督管理局工作人員。
      2019-10-14
    • 我國外賣產業呈現新氣象,品質化發展趨勢明顯

      我國外賣產業呈現新氣象,品質化發展趨勢明顯

      中國飯店協會外賣專業委員會、美團研究院近日聯合發布的《中國外賣產業調查研究報告(2019年上半年)》顯示,中國外賣產業上半年市場規模保持較快增長,約為2623億元。
      2019-10-12
    • 人造肉首次在國際空間站培育成功

      據美國《新聞周刊》網站8日報道,一家以色列初創公司與俄羅斯宇航員攜手,成功在太空中培育出人造肉。這是迄今人類首次在太空中成功培育出人造肉。
      2019-10-12
    • 科技創新:食品工業70年的定海神針

      科技創新:食品工業70年的定海神針

      中國食品科技有效支撐了中國食品工業70年的發展、轉型、升級和跨越。70年間,在持續的國家科研投入和自主創新中,我國擁有了全球基數最大、全球一流的食品科學家方陣
      2019-10-11
    • 大閘蟹行業發券亂象讓消費者鬧心

      大閘蟹行業發券亂象讓消費者鬧心

      記者調查發現,大閘蟹蟹券提貨難背后原因是,低價大閘蟹蟹券銷售者通過控制提貨率讓部分消費者“提不到貨”或“第二年忘記提貨”來牟利。
      2019-10-11
    • 泡面市場回暖背后:打贏外賣 重獲新生?

      泡面市場回暖背后:打贏外賣 重獲新生?

      曾幾何時,“方便面+雞蛋+火腿”,這是綠皮火車南來北往乘客們的飲食“標配”,無數加班者靠著桶面度過漫長黑夜,學生黨閑來無事,也樂意給自己加一頓餐。“紅燒牛肉”“老壇酸菜”……光聽名字就能勾起味蕾。
      2019-10-10
    • 1949-2019舌尖上的新中國記憶

      如今,用電子支付隨時叫外賣,專程赴外地打卡網紅食品,在高鐵上享受各地美味,在深夜經濟的熱潮中盡興吃喝,已經成為無數國人的家常便飯。個性定制、自制美食、進口食品海外購,則成為許多人的追求……
      2019-10-10
    • 食品零售轉型應抓住消費痛點

      食品零售轉型應抓住消費痛點

      曾幾何時,糧店、副食店已成往昔記憶,熱鬧喧囂的菜市場也被人流如織的大型超市取代,手機下單買菜早已不是新鮮事,線上線下融合的零售新模式正逐漸被人們接受。
      2019-10-09
    • 堅果消費千億市場崛起

      堅果消費千億市場崛起

      近日,第一財經商業數據中心(CBNData)聯合天貓發布的《2019堅果炒貨行業消費洞察趨勢白皮書》(以下簡稱《白皮書》),揭示了線上堅果行業的發展趨勢。
      2019-10-09
    • 中國食品工業發展70年歷程回眸

      中國食品工業發展70年歷程回眸

      回溯既往,從1949年到2019年,新中國走過了70年,我國食品工業也隨之經歷了恢復元氣、緩慢增長、高速增長、創新驅動等幾個歷史階段。
      2019-10-08
    • 精釀啤酒迎來“乘虛而入”的好時機?

      精釀啤酒迎來“乘虛而入”的好時機?

      8月,中國規模以上啤酒企業產量402 5萬千升,同比下降4 0%,同時進口啤酒量、價也均同比下降,幅度在20%~30%之間。
      2019-10-08
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