• 《中國輕食外賣消費報告》發布輕食之風日漸盛

      《中國輕食外賣消費報告》發布輕食之風日漸盛

      隨著消費升級以及人們的健康飲食意識逐漸增強，人們逐漸對自身的營養健康有了更高要求，而“輕食”意指低熱量、低脂肪、高纖維的健康營養食物，因其代表“輕盈、清爽、均衡、自然”而受到越來越多的喜愛，人們開始把每餐食物換...
       2019-11-06
    • 小龍蝦怎樣才能越做越大

      小龍蝦怎樣才能越做越大

      近幾年的夏天，“麻小”風暴席卷全國夜市，我國小龍蝦產業從2015年起獲得爆發式增長。盡管如此，小龍蝦的產量卻依然跟不上需求量。數據顯示，2018年小龍蝦產業總產值達3690億元，價格達到每公斤30—60元，這要比超市中大多數魚...
       2019-11-05
    • 越南咖啡品質不高出口量價齊跌 全球咖啡供應量居高不下

      越南咖啡品質不高出口量價齊跌 全球咖啡供應量居高不下

      2019年上半年，越南累計出口咖啡94 3萬噸，出口額16億美元，同比分別下滑9 2%和19 9%。越南咖啡主要出口市場是德國和美國，分別占越南咖啡出口市場份額的13 2%和9 8%，上半年德美等國從越南進口咖啡的金額都在減少。
       2019-11-04
    • 細分、高端、多元成調味品行業發展關鍵詞

      細分、高端、多元成調味品行業發展關鍵詞

      隨著業內品牌企業的市場份額日益提高，目前，行業正處于產品不斷細分、市場不斷集中的成長階段。據中國調味品協會數據顯示，2018年國內百強調味品企業收入為938 77億元，行業集中度呈上升態勢。
       2019-11-01
    • 2020年底市場份額將達400億元 辣醬行業加快價值升級

      2020年底市場份額將達400億元 辣醬行業加快價值升級

      我國是辣醬生產與消費大國，辣椒醬是餐桌上必不可少的調味品。目前，辣椒醬已被普通家庭和各類食品行業廣泛使用，比如用來和各種蔬菜、肉類混合制作食品，或制作燉菜、湯類和調料醬。辣椒醬獨特的味道和作用,使其在國內市場上...
       2019-10-31

    • 占據中式快餐半壁江山 小吃品類顯威力

      報告顯示：2018年中式快餐在餐飲整體門店中的占比超過40%，2019年第二季度，中國快餐門店占比接近50%。這表明中國餐飲市場中，中式快餐已成最大的業態。
       2019-10-31

    • 零脂零糖功能性成分食品市場火爆

      第一財經商業數據中心聯合天貓小黑盒近日發布了《養生食品行業新品趨勢白皮書》，揭示線上養生食品行業新品發展趨勢以及新品消費人群特征，為養生食品行業創新發展提供了思路。
       2019-10-30
    • 我國嬰幼兒配方乳粉質量安全處于歷史最好水平

      我國嬰幼兒配方乳粉質量安全處于歷史最好水平

      在“最嚴”監管下，國產嬰幼兒配方乳粉的變化和進步有目共睹，許多關鍵指標優于進口奶粉。如今，國產嬰幼兒配方乳粉不但是在國內部門的檢測中表現優異，就是在境外機構的抽檢中同樣格外搶眼
       2019-10-30
    • 人造肉火熱背后：價格高企 標準缺失

      人造肉火熱背后：價格高企 標準缺失

      據機構預計，未來肉類替代品市場將穩健增長，預計到2020年市場規模將超50億美元。受資本帶動，目前國內平均每個月都有三四家人造肉相關公司誕生。
       2019-10-29

    • 加碼中老年產品 多元化布局成乳企新選擇

      以乳制品為例，記者在北京某大型連鎖超市發現，標示為中老年奶粉的產品僅有三四款，而嬰幼兒配方奶粉則設有銷售專區，各種品牌的產品擺滿貨架，令人眼花繚亂。
      2019-10-29
    • 從

      從"奢侈品"到"罐頭大國" 中國罐頭工業的逆襲之路

      　自新中國成立以來，經過數十年的變遷，我國罐頭行業技術、市場規模都有了長足發展。罐頭已成為我國食品行業中體系健全、質量穩定、安全可靠的行業之一，而我國也成為全球最大的罐頭生產和出口國。
       2019-10-28

    • 中國酒類產業推動全球酒業經濟持續健康發展

      酒是全世界通用的“語言”，無論是在燦爛的東方文化土壤里，還是在浪漫的西方文化世界里，都少不了美酒的記述與傳說。長期以來，中國酒類產業為推動全球酒業經濟持續健康發展貢獻了應有的力量，在全球酒業中具有不可替代的產業...
       2019-10-28
    • 中高端啤酒市場爭奪戰升溫

      中高端啤酒市場爭奪戰升溫

      國家統計局數據顯示，2019年1—7月，全國釀酒行業規模以上企業完成總產量3452 57萬千升，同比增長0 09%。其中，啤酒企業完成總產量2399 55萬千升，同比增長0 33%；累計完成銷售收入1014 64億元，同比增長5 82%
       2019-10-25
    • 餐飲業進入高速發展期 調味品產業迎來新增長極

      餐飲業進入高速發展期 調味品產業迎來新增長極

      如今，我國餐飲業進入高速發展期，同時帶給調味品產業巨大的市場空間。近年來，餐飲定制的發展以及帶貨、內容營銷等方式，同樣助推了調味品產業開拓市場。
       2019-10-25
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