• 奶酪產業成行業新風口 國內有產量企業不到20家

      數據顯示,我國人均奶酪消費量僅為0 1公斤 年,遠低于乳業發達國家。與連續13年保持高速增長的進口奶酪量相比,目前國內有奶酪生產許可證的企業約45家,有實際產量的不到20家,未來市場潛力巨大。
      2019-06-14
    • 兒童飲料“破糖行動”進行時

      兒童飲料“破糖行動”進行時

      市面上適合兒童飲用的飲料相對較少,兒童飲料的創新是一項棘手的問題,需要采用特殊的創新和營銷方法。兒童飲料要采用形狀有趣、顏色鮮艷、個性化的包裝來吸引孩子們的注意,其配方也必須能夠吸引最終付錢的父母
      2019-06-14
    • 老字號飲品 喝出夏日回憶

      老字號飲品 喝出夏日回憶

      入夏以來,氣溫升高,不少老字號飲品再次成為人們消夏的“最愛”。老字號飲品不僅有著清爽的口感,更承載著美好的記憶。面對激烈的市場競爭,它們審時度勢,在變與不變中探索突破,演繹著屬于自己的品牌故事。
      2019-06-13
    • 中國零食業快速發展:2萬多億元零食怎么吃出來的

      提起“零食”,很多人覺得只是消遣和補充,沒“存在感”。然而,前不久商務部發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》(以下簡稱《零食報告》)顯示,中國目前零食行業年總產值已達到22156 4億元。
      2019-06-13
    • 保健食品市場進入蛻變期 向專業化、規范化轉型發展

      保健食品市場進入蛻變期 向專業化、規范化轉型發展

      繼“權健事件”與“百日行動”后,國內營養保健食品行業原有的市場框架得以在一定程度上進行重構,整個行業面臨大洗牌。
      2019-06-13
    • 中國奶酪行業市場潛力巨大 人均消費量僅有0.1公斤

      中國奶酪行業市場潛力巨大 人均消費量僅有0.1公斤

      我國奶酪人均年消費量僅有0 1公斤。我國在穩定發展液態奶的同時,把奶酪培育成乳制品新的消費增長點,更好發揮消費拉動生產的作用
      2019-06-12
    • 機遇與挑戰并存 中國進入"后咖啡時代"?

       隨著星巴克、瑞幸等品牌不斷的創新動作和戰略升級,朱丹蓬認為,當前的中國咖啡市場正在進入“后咖啡時代”,而在這個時代下,品牌的產品組合、門店的下沉和擴張以及服務體系的升級,這些將是品牌在行業競爭中建立自身核心優...
      2019-06-12
    • 七部委促國產嬰幼乳粉品質提升 做強做優國產乳業

      七部委促國產嬰幼乳粉品質提升 做強做優國產乳業

      近日,國家發改委、工信部、農業農村部、衛生健康委、市場監管總局、商務部、海關總署等7部委印發《國產嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》(簡稱《方案》),力促國產嬰幼兒配方乳粉提升品質、競爭力和美譽度,做強做優國產乳業。
      2019-06-11
    • 品牌化助力餐飲業加速跑

      品牌化助力餐飲業加速跑

      2018年中國鋼鐵業工業收入為13萬億元,房地產業收入為13萬億元,中國食品工業收入也是13萬億元,而如果加上特色農業、餐飲業,食品工業的營收將超過20萬億元,是名副其實的第一大產業。 "
      2019-06-11
    • 商家大戰催生“小龍蝦自由”

      商家大戰催生“小龍蝦自由”

      美食萬千,不如一盤麻辣龍蝦。隨著北京最高溫已經突破35℃,各式風味的龍蝦大餐早已香飄大街小巷,吃貨們每晚吮著手指,展開一輪輪快活的“人蝦大戰”。
      2019-06-10
    • 兒童配方奶粉等細分領域成乳企間新的競爭藍海

      盡管奶粉配方注冊制的審批名單在不斷公布,但行業競爭壓力依然不小。雖然嬰幼兒配方乳粉與母乳仍存有差異,但隨著研究的不斷深入,人們通過不斷補充滿足嬰幼兒所需的營養成分使之接近母乳。
      2019-06-10
    • 高端突圍正當時 精釀啤酒的“春天”來了?

      精釀啤酒的發展勢頭不容小覷。但另一個不可忽視的現狀是,隨著國內啤酒行業開始進入成熟期,國內啤酒企業五大巨頭(華潤、青島、百威、燕京、嘉士伯)的市場份額從2008年的55 2%提升至2017的75 2%,行業集中度提高。
      2019-06-07
    • 商務部:應季水果上市將促價格回落

      我國是水果第一生產大國和消費大國,水果生產品類豐富,產需大體平衡。4、5月是水果供應的淡季,價格通常會出現季節性上漲。近期隨著氣溫回升,應季水果上市量逐步增加,多種水果價格呈回落態勢。
      2019-06-06
    • 品質 品牌 創新:茶產業發展三大趨勢

      品質 品牌 創新:茶產業發展三大趨勢

      中國作為茶葉故鄉,茶業、茶文化都有著悠久歷史。隨著市場和科技的發展,傳統茶飲不斷升級,新式茶飲紛紛崛起,圍繞茶葉展開的三產融合也越發深入。但是,在中國茶業影響力和知名度逐漸擴大的過程中,仍然需要茶企堅持品質、打...
      2019-06-06
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