• 酒莊投資驟然升溫

      隨著國內葡萄酒市場的不斷升溫，以往的生產經營模式已經不能滿足市場需求，要打造高品質、滿足更高文化訴求的酒莊酒產品，酒莊投資已成為葡萄酒市場上不可忽視的一環。
       2011-03-30

    • 味精成分谷氨酸鈉 食用對人健康無害

      “三聚氰胺不是食品添加劑，從來就沒有把它當過食品添加劑，是非法添加物，跟食品添加劑沒有關系。”胡小松教授在題為《中國食品安全的迷惑和思考》的報告中指出，其實很多公眾認為的“食品添加劑”都不是正確的。
       2011-03-30

    • 功能性低聚糖行業整合步伐將加快

      近日，國內權威市場研究機構西美信息發布了最新的《中國功能性低聚糖市場研究與預測報告》，報告主要闡述了中國11種類別的功能性低聚糖，包括低聚異麥芽糖，低聚果糖，低聚木糖，低聚半乳糖，水蘇糖，棉子糖，大豆...
       2011-03-29

    • 中國啤酒產量連續九年全球第一

      全國糖酒會辦公室分析認為，啤酒行業并購與擴張將繼續進行，但范圍與力度會逐步減小，企業將更關注內部整合。中高端產品開發與市場拓展成為各大品牌的重點，純生啤酒市場會迅猛發展。同時，隨著中西部地區市場潛能開...
       2011-03-29

    • 白酒漲價潮 將現理性回歸

      2010年，白酒行業引領整個飲料酒行業漲價風潮，產品價值進一步提升，行業企業虧損率只有8.6%，在飲料酒幾個主要行業中保持最低；中檔白酒井噴式增長，成為白酒高端化運動主體，中檔酒品牌又以區域性品牌擴張...
       2011-03-29

    • 中檔白酒井噴在即 洋葡萄酒起死回生

      在通脹與干旱的雙重影響下，白酒產業正式進入轉折期。藉著2011春季糖酒會召開，糖酒快訊網市場研究中心發布《2010-2011年中國白酒行業市場研究報告》，報告顯示今年高端白酒將繼續向奢侈品領域邁進，而...
       2011-03-29

    • “門戶清理”淘汰兩成小乳企 三巨頭瓜分空白市場

      經過本次“門戶清理”，業內預計將有20%~25%的中小企業退出乳制品行業，10%~12%的市場份額被釋放；營業收入超過8000萬元、日產量超過20噸的企業才符合重審標準……經此一役，讓乳制品行業不僅運...
       2011-03-29

    • 食品污染擔憂加劇 核泄露或抬高國際糧價

      “隨著核輻射問題的嚴重程度超出預期，這場地震帶來的經濟影響可能更趨復雜。”有經濟學家如是表示。從國際糧價的角度看，日本地震可能會影響較大，盡管這種影響并不會馬上顯現。首先，地震可能在短期內對國際糧價帶...
       2011-03-29

    • 中國成非轉基因大豆最后凈土 外企壟斷加工領域

      國產大豆在榨油領域被進口大豆擠到“墻角”的時候，非轉基因的優勢卻讓中國大豆在大豆蛋白等食品工業領域成為國際范圍內的強勢產業。不過遺憾的是，這樣的強勢并沒有讓非轉基因大豆種植成為農民首選。
       2011-03-29

    • 食品安全連念數道政策緊箍咒

      與此同時，本年度強調的另一方面是乳業及濃縮果汁、葡萄酒等行業加工準入條件的收緊，而這無疑意味著整個行業的洗牌與集中加劇。按照國家質檢總局、國家發改委及工信部去年11月發布的準入新規，所有乳制品企業須在...
       2011-03-29

    • 濃縮果蔬汁及葡萄酒行業準入門檻提高

      國投中魯內部人士表示，《濃縮果蔬汁（漿）加工行業準入條件》的發布實施對濃縮果蔬汁（漿）加工行業是一大利好。上述人士表示，濃縮果蔬汁（漿）加工行業目前至少有30%以上的產能過剩，行業產能利用率僅有50%...
       2011-03-29

    • 蔬菜價格持續回落 商務部預測后市仍以降為主

      “由于去年倒春寒天氣影響了蔬菜生產，導致蔬菜價格較高，而今年蔬菜生產及運輸均較為正常，因此，雖有通脹預期的壓力，蔬菜平均批發價格還是明顯低于去年同期。”八里橋市場相關負責人表示。
       2011-03-29

    • 第七街經典雪綿冰激凌，水的利潤最大化體現

      做生意，追求的是利潤。即使再小的投入成本，利潤高就能創造出巨額收益。所以有人只是賣小吃卻能短時期內賺進房來賺進車，有的人拿著巨額投資卻可能連本都收不回來。無疑，做生意本質上拼的是如何開動腦筋實現產品的...
       2011-03-28

    • 食品業十二五規劃編制啟動 或加劇行業優勝劣汰

      記者27日獲悉，工信部將會同發改委開展《食品工業“十二五”發展規劃》編制工作，未來肉類、馬鈴薯、糧食加工等均將列入其中。與此同時，工信部將制定下游消費產品的準入門檻，包括濃縮果蔬汁（漿）加工的準入條件...
       2011-03-28
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